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香蕉奶油蛋糕 香蕉奶油馅

做水果奶油蛋糕,中间夹的水果可以用香蕉吗 ?

【香蕉草莓奶油蛋糕的做法】香蕉草莓奶油蛋糕怎么做_香蕉草莓奶油蛋糕的家常做法_下厨房
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香蕉可以做奶油蛋糕的夹心吗 ?

用料
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
色拉油 70g
香蕉 2根
牛奶 30g
白砂糖 80g
淡奶油 30g
草莓 3个
香蕉草莓奶油蛋糕的做法
将四个鸡蛋 蛋清和蛋白分离

将蛋黄捣碎,分三次加入色拉油(这次我用了橄榄油,效果是一样的)。搅拌均匀就好

接着,在刚刚调好的蛋黄油中分批 加入30G糖和牛奶,调均匀就好(千万不要搅拌太久)

然后,在蛋黄面酱中加入,捣碎的香蕉泥。搅拌均匀(在这里图片只有捣碎的香蕉泥,请谅解)

分批加入低粉,千万不要搅拌太久(以免面粉除了韧劲),搅拌均匀就好

接着,把刚刚搅拌好的蛋黄面酱放在一边,用电动打发机打发蛋白,一定要充分打发开!(期间加入30g糖和2G塔塔粉)

然后,将打发好的蛋白,分三到四次加入之前的蛋黄面酱,轻轻搅拌均匀,不用太久,以免蛋白消泡。

让搅拌均匀的混合物,放入8寸蛋糕模,放入烤箱底层,180度,30~35分钟

我想知道香焦蛋糕的做法?就是香蕉形状的 ?

主料低筋面粉100克鸡蛋5个香蕉2根
辅料色拉油50克绵白糖50克果珍60克
香蕉戚风蛋糕的做法
1.
准备所需材料

2.
鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋清要倒在无水的打蛋盆里,用打蛋器打发到鱼眼发泡

3.
第一次加入白糖是打至比原来的大一倍,第二次放入糖打至有纹路状态

4.
第三次放入糖打到硬性发泡状态,短直的小尖角

5.
鸡蛋黄里放入10克绵白糖搅拌均匀

6.
加入色拉油搅拌均匀

7.
加入果珍搅拌均匀

8.
香蕉用勺子压成香蕉泥

9.
把香蕉泥放入蛋黄里搅拌均匀

10.
100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄里

11.
用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊

12.
三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀

13.
将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀

14.
将蛋糕糊装入蛋糕模具中,用力震两下,震出大气泡,放烤箱中下层,135度,烤约45分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩,彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可

焦糖香蕉奶油蛋糕怎么做 ?

用料
焦糖香蕉
香蕉 一根
黄油 5-10g
现磨黑胡椒
柠檬汁
白砂糖 2小勺
无油可可海绵
鸡蛋 一枚
低粉 30g
可可粉 7g
拿铁 30g
盐 一撮
糖 30g
焦糖奶油
焦糖酱
淡奶油
punch
蛋黄酒
伏特加

焦糖香蕉奶油蛋糕的做法
无油可可海绵
1全蛋加糖&盐打发(最后打蛋器低速整理气泡1-2分钟),加入拿铁改用蛋抽略搅拌。
2一次性加入过筛的粉类,用蛋抽随意搅拌下,看不到干粉了就可以收手,面糊颜色有些不匀也没关系。
3用硅胶刀整理下面糊,从略高于模具约20cm处倒入面糊,最后敲一下模具使面糊平整,面糊健康表面基本没有气泡不需要戳破和震模。
焦糖香蕉
1香蕉切厚片(不要太薄,熟了以后会变软太薄不好取用)淋一些柠檬汁拌匀。
2加热黄油至焦化,放入白砂糖融化炒成焦糖(这部和五花肉的炒糖色是一样的)。
3放入香蕉片,煎到两面焦黄,磨入黑胡椒,取出放在一边待用。
punch
蛋黄酒+伏特加+水 调成水状(蛋黄酒是糊状的 三种的比例自己调酒不喜欢酒味的就水多一些)一半不用加糖,蛋黄酒有甜味
焦糖奶油
奶油打到6分发加入焦糖酱继续打发至抹面状态。

成品组合
蛋糕切片(建议3-4片)
均匀的多多的抹上punch,不要怕湿。

哪种蛋糕闻上去是香蕉味咬一口奶油流出来 ?

应该是泡芙。
泡芙(puff),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙16世纪传入法国,是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000个含冰淇淋的泡芙,盈利超过一百万美元。

最流行香蕉仔蛋糕的做法 ?

材料
蛋糕预拌粉416公克,水100公克,蛋200公克,奶油100公克,香蕉166公克,杏仁片30公克
做法
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。
2.将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。
4.将作法3的面煳装入蛋糕模型中(每个约150公克),在表面洒上杏仁片,入烤箱中以上火170℃╱下火170℃,烘烤约25分钟即可取出。

香蕉千层蛋糕怎么做 ?

食材
主料
香蕉
2根
低筋面粉
80g
牛奶
240g
鸡蛋
60g

20g
奶油
200g
辅料
奶油用的糖
20g

步骤

1.面粉糖粉混匀,加入牛奶,鸡蛋一个,搅拌均匀

2.加入融化的黄油,搅拌均匀

3.不粘锅,放入适量面糊,摊成饼,等形状固定了,有一点点变透明的时候翻面。用硅胶刮刀滑动周围一圈便于翻过来

4.摊的皮晾凉。

5.奶油加一半糖打发,用刮刀收一下边上的奶油,加另一半糖再打发

6.香蕉切4mm左右薄片备用。喜欢细腻口感也可以把香蕉压成泥

7.铺一张皮,抹上奶油,摆上一层香蕉片,再盖一张皮,再抹奶油。如此往复到皮用完。冷藏半小时食用

8.切的时候基本垂直用力,不要来回拉动,容易把每一层弄散

西瓜,香瓜,香蕉,还有奶油蛋糕能一起吃吗 ?

可以一起吃。 西瓜可以利尿,可以帮助排出身体的多余水分。 注意不要一次食太多。
意见建议:香蕉不要与芋头,马铃薯、地瓜同吃。还有牛肉与牛奶或是土豆,如果是晚上的话,最好是不要与西瓜一起吃,可能会引起腹泻。

吃了蛋糕后吃香蕉好不好 ?

这几天吃了好多奶油、蛋糕,暂时目前不想吃了

淡奶油香蕉蛋糕怎么做 ?

用料
淡奶油 150ml
中等大小香蕉 2个
鸡蛋 2个
白砂糖 80g
低筋粉 200g
泡打粉 10ml
淡奶油版香蕉松糕的做法
将香蕉放食品袋了里,用擀面棒压
成香蕉泥。
将香蕉泥、鸡蛋、淡奶油、白砂糖
放盆里一起混匀。
低筋粉和泡打粉混匀筛入上述混合
物中。
翻拌均匀,不能过分搅拌,有粗颗
粒状。
烤盘铺油纸倒入混合物,刮平,放入180度预热的烤箱,30分钟。
烤至表面焦黄,牙签插入无粘着。

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