万丰美食菜谱大全牛油果要怎么吃？已经变软了还能吃么？ ？
用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。
你可以切开看看里面的样子
牛油果的切法
1.将牛油果平放，拿刀对切下去，再沿着果核转动一圈边用力切
2.两手各抓住一半，双手反向拧转，分成两半打开
3.取核可以拿刀砍在核上将其掰出来或者用汤匙从边上下手挖出来
4.接着可以用勺子沿着皮将果肉挖出来
吃法
1.比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃
2.牛油果拌白糖，先切半，用勺子把过头瓦出来切发块，放适量白糖，充分拌匀，（也可以冷藏过的牛油果，放冰箱冷藏2小吃再拌均匀吃）口感会更好，感觉像吃冰淇淋
3.牛油果“刺身”，切一半去核，用刀横切花开切成小片，装盘，淋一些酱油，撒点芝麻，可以配芥末，口感会更好的
4.牛油果奶昔，牛油果切块，和牛奶，蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，均匀即可，也可以放一点冰块，夏天比较合适
你可以试试，希望能帮助到你
牛油果好吃吗？ ？
最近，南京市场比较火的进口水果，一种是车厘子，还有一种就是牛油果了。众所周知，牛油果的营养价值极高，并且含有丰富的维生素和植物油脂，对皮肤很有好处，以至于不少高级化妆品中都能找到牛油果的成分。但很多人觉得牛油果没有味道，一点也不好吃，这可能是因为大家没有掌握正确的食用方法。牛油果不仅是一种水果，它还可以做成沙拉，甚至可以做成刺身。宋新晨 整理
白糖拌牛油果
材料：牛油果、白砂糖
做法：牛油果对半切开去核，用勺子把果肉挖起并捣烂，然后加入适量的白砂糖，搅拌均匀即可。稍微冷冻一小会儿，口感会更好。
牛油果酱抹面包
材料：牛油果、土司、盐、胡椒粉、柠檬汁
做法：将牛油果肉捣碎，加上盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀，抹在小火烤过的面包上即可。
牛油果奶昔
材料：牛油果、牛奶、香蕉
做法：将牛油果去核，把果肉掏出，香蕉切块，放入榨汁机中，倒入牛奶，并搅打均匀即可。香蕉也可以用苹果或者其他水果代替。只用牛油果和牛奶的组合也可以，只是成本较高。
牛油果刺身
材料：牛油果、芥末、酱油
做法：牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片，装盘后再淋一些酱油，撒上芝麻即可。蘸一些芥末细细品尝，能把牛油果吃出三文鱼的感觉。
牛油果虾仁炒饭
材料：沙虾、牛油果、黑橄榄、米饭、生抽
做法：
1. 将牛油果洗净，去皮切粒；
2. 热油锅，放入虾仁煸炒变色后捞起，待用；
3. 原锅倒入适量的橄榄油，放入米饭，炒散；
4. 放入黑橄榄和牛油果，炒匀；
5. 将虾仁回锅，并倒入适量的生抽调色，炒匀。
如果处理牛油果时能保持果壳完整，可以用剩下的牛油果壳来盛饭。
牛油果怎样食用？ ？
牛油果食用方法
1、用一个牛油果、一根香蕉和一杯牛奶，在搅拌机里打碎了就是牛油果香蕉奶昔。
2、把牛油果放冰箱里湃好之后，对半切，用勺子搅碎之后混上白糖，就是牛油果拌糖。
3、把切片面包微烤之后，抹上用牛油果、黑胡椒和盐做成的混合物，就是牛油果抹面包。
4、牛油果切成片，淋上酱油、撒上白芝麻，就是牛油果刺身。（推荐用 Yamasa 社的鲜度の一滴）
5、鸡蛋煮十五分钟后，把它切半，把蛋黄和牛油果和柠檬汁和白砂糖混在一起，再放回凹陷里，就是牛油果蛋盅。
6、牛油切成片之后摆在一碗热腾腾的新鲜白米饭上面，再挖上一大勺罐头吞拿鱼（连油一起），撒上一些碎紫菜，再淋上一勺酱油，拌拌，就是牛油果吞拿鱼拌饭。（推荐用龟甲万御用藏酱油）
7、把牛油果揉软之后切开，挖出果肉，再浇上柠檬汁，倒上切碎的香菜、小红辣椒、红洋葱、番茄、大蒜、胡椒粉和盐，搅拌搅拌，就是牛油果酱。（这个一定要在当天吃完）
哪个国家的牛油果最好 ？
墨西哥的牛油果最好，这种本名“鳄梨”、主要产自墨西哥、外观其貌不扬的果实，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。
主要功效
1、抗氧抗衰老：它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
2.保护肝脏:经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。
3、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
做法1：
把它打成奶昔，奶类可以选择牛奶、酸奶等，水果可以选择清爽型的雪梨、青枣等，也可以选择味道较浓的香蕉、芒果等，还可以加入五谷杂粮（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。
做法2：
用料理机把牛油果搅拌后直接涂面包上，如果觉得口感不好，可以加点巧克力酱等。
牛油果打开去核后底部有些黑黑的是什么 ？
你的那个牛油果可能比较熟了
所以有点黑
果肉里面有黑丝吗？
牛油果怎么做 ？
食材用料
牛油果2个
苦苣1棵相克食物
紫甘蓝1/4棵相克食物
胡萝卜1根相克食物
洋葱1/3个相克食物
黑木耳10-15朵相克食物
千岛沙拉酱适量
酸奶酪沙拉酱适量
黑胡椒碎少许
橄榄油少许
牛油果蔬菜沙拉的做法
牛油果蔬菜沙拉的做法图解11.苦苣一棵洗净备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解22.干黑木耳用凉水泡发至软，家中有现成泡好的黑木耳的朋友此步骤可忽略。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解33.1/4棵紫甘蓝洗净备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解44.紫皮或白皮洋葱均可，取1/3个备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解55.胡萝卜一根去皮备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解66.紫甘蓝，洋葱和胡萝卜分别切成细丝备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解77.锅中放入适量清水，煮沸后放入泡发好的黑木耳10-15朵，煮2分钟左右。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解88.捞出后凉水浸泡过凉后备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解99.取一个牛油果对半切开，去皮去核后将果肉切成小块，放入碗中，用勺子按碎，倒入适量酸奶酪味的沙拉酱、少许橄榄油和黑胡椒碎后拌匀，备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1010.取另一个牛油果，对半切开后，去皮去核，果肉切成片或者块，备用。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1111.清洗干净的苦苣用手掰成小段，摆盘。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1212.再依次放入之前准备好的紫甘蓝丝、胡萝卜丝，黑木耳、洋葱和切好片的牛油果。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1313.放入拌好的牛油果沙拉酱。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1414.淋上适量的千岛沙拉酱。
牛油果蔬菜沙拉的做法图解1515.一碗新鲜美味，营养丰富的沙拉做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、牛油果不能过早切开，会氧化变黑。
2、黑木耳需要焯水2分钟后食用。
3、蔬菜种类依据个人喜好可随意搭配。
4、不喜欢沙拉酱的朋友可以自己调凉拌汁，搭配牛油果味道也很好，尤其是硬一些的牛油果，切薄片蘸芥末酱油有三文鱼刺身的口感。
5、我喜欢用一个牛油果加上酸奶酪味道的沙拉酱和黑胡椒碎搅拌均匀成牛油果沙拉酱，然后将它拌入其它食材中一起吃，这样口感层次更丰富一些，觉得麻烦的友友可以不做此步骤，直接拌入现成的沙拉酱吃。
请问您一下，牛油果怎么美味的吃，还有买了一箱青果，怎么保存更久？ ？
如果喜欢吃甜的，可以把牛油果和酸奶拌在一起吃；如果喜欢吃西餐，可以做沙拉，也可以做刺身和意大利面；还可以当作黄油抹在面包上，也可以做成薯条和奶昔。可以把牛油果放在冰箱的冷藏室里保存，但是最好不要超过半个月，因为牛油果长期保存，果肉中会出现黑色的纤维，影响食用。
怎么自制三文鱼牛油果寿司 ？
将米用清水淘数遍，直到淘米水变清澈为止，加水用电饭锅煮熟；
煮熟的米饭，稍微焖一焖，稍微放凉，趁温热时混入适量寿司醋，搅拌均匀（不要过度搅拌以免米粒破碎）；
三文鱼去刺，切条，牛油果去皮去核切片备用；
将竹帘铺平，上面放一片海苔（光滑面朝下，接触竹帘），海苔上面均匀铺上一层米饭，远端留出一小段空隙；
在米饭中间放三文鱼和牛油果；
从下至上卷起，尽量卷得紧一些，卷好之后将竹帘包裹住寿司放置一会儿再取下（过程图的拍得非常详细，方便从来没有卷过寿司的朋友参考，其实实际操作起来是相当容易的）；
将卷好的寿司切段，摆盘，佐以日本酱油和芥末食用，有泡姜更好。
北方人求问这啥玩意，怎么吃 20分？
牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
牛油果怎么吃？ 牛油果的营养价值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：
1、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上。这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的营养价值非常高，吃法也很丰富，其美容护肤、降低胆固醇、保护眼睛、预防胎儿畸形等功效使它备受宠爱。牛油果怎么吃？亲，你知道了吗？