万丰美食菜谱大全炒荷包蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋3个
辅料
油
15克
鲜酱油
1汤匙
香醋
1汤匙
老干妈油辣椒
1汤匙
白糖
1.5汤匙
葱花
少许
炒荷包蛋的做法
1.
准备老干妈油辣椒，葱花 鲜酱油，香醋，白糖调成汁
2.
准备鸡蛋
3.
锅内倒油
4.
油温7分热，分次把鸡蛋磕入转中火煎熟后出锅
5.
把老干妈油辣椒加入爆香
6.
再把葱花加入爆出香味
7.
再把荷包蛋加入倒入调好的汁
8.
用铲子把蛋一分二后翻炒均匀即可出锅
9.
上桌
烹饪技巧
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整，煎蛋的时候要控制火候以免焦糊
煎荷包蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
利仁电饼铛预热
2.
抹油
3.
洋葱切圈
4.
先介绍心形的，用心形煎蛋器即可完成，选择煎蛋模式，三分钟就好了
5.
煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下
6.
磕一个鸡蛋，如果没有磕好，流成长条状的了，装饰下依然漂亮哦，转身就变成一条华丽的鱼儿了
7.
放盘中，用番茄酱装饰下，画成鱼骨的形状，最后点上眼睛
8.
把洋葱圈放入饼铛中，磕入鸡蛋，也是三分钟
9.
番茄酱装裱花袋中，剪下一个小口，画出小熊的眼睛和嘴巴，用一片柠檬切成两半，当做小熊的耳朵，餐桌上活灵活现的一只小熊出没了
荷包蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
荷包蛋面的家常做法
主料
龙须挂面100g
鸡蛋
1个
辅料
莴笋叶
适量
盐
适量
酱油
适量
香醋
适量
香油
适量
步骤
1.莴笋叶洗净待用。
2.用刀切成寸断。
3.锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。
4.待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。
5.待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。
6.把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。
7.再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。
8.再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。
怎么做，如何做，家常清水煮荷包蛋的做法大全视频 ？
清水煮荷包蛋的做法：
① 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
简单煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋1个
辅料
虾皮
5克
调料
香油
少许
煎鸡蛋的做法
材料集合图：
1.取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底
2.把鸡蛋打入碗内，不要搅动
3.撒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料
4.把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子
5.微波炉调到中火，加热2分钟
6.2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦
菜品特色
煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营养，充满能量的早餐就做好了。煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。
煎蛋卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎蛋卷的家常做法
材料
蛋3个，柴鱼味精1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙
做法
(1)首先将蛋用打蛋器打散，并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。
(2)将方形煎蛋锅刷上少许油，并用中小火预热。
(3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。
(4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。
(5)将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。
(6)等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重复几次让蛋汁收干后离火。
(7)利用筷子辅助将蛋卷起，一开始卷时要一定要紧密才不会散开。
(8)卷到最后时，稍微压住使蛋卷定型即可。
创意花样煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
创意花样煎蛋的做法
1.
利仁电饼铛预热
2.
抹油
3.
洋葱切圈
4.
先介绍心形的，用心形煎蛋器即可完成，选择煎蛋模式，三分钟就好了
5.
煎好的心形蛋我用香菜梗装饰了下
6.
磕一个鸡蛋，如果没有磕好，流成长条状的了，装饰下依然漂亮哦，转身就变成一条华丽的鱼儿了
7.
放盘中，用番茄酱装饰下，画成鱼骨的形状，最后点上眼睛
8.
把洋葱圈放入饼铛中，磕入鸡蛋，也是三分钟
9.
番茄酱装裱花袋中，剪下一个小口，画出小熊的眼睛和嘴巴，用一片柠檬切成两半，当做小熊的耳朵，餐桌上活灵活现的一只小熊出没了
10.
是不是很形象呢
11.
煎好的蛋，如果蛋黄在中心，就可以装饰成一个时钟煎蛋，用黑芝麻和香菜梗装饰下就可以，很形象吧，不过，时间不太准确哈，香菜梗没有放好
12.
其他形状的煎蛋，我都用饼干模具做的，花朵的，米老鼠，小兔子，猫咪等等，有的没有拍出来
13.
用几个青菜叶装饰了下，花朵煎蛋
14.
这个是用柠檬装饰了下的花朵煎蛋
15.
米老鼠形状的，也是用番茄酱装饰了下
煎蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“很可口……”
用料
主料
面条650克
鸡蛋3个
辅料
植物油
适量
盐
适量
猪油
10克
酱油
1茶匙
油泼辣子
1汤匙
鸡精
适量
瓢儿菜
100克
煎蛋面的做法
1.
面条备好。
2.
鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3.
汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4.
放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5.
调入盐后，盛入碗中。
6.
调入剩余调料，拌匀。
7.
炒锅加热，放入植物油。
8.
倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9.
将煎蛋放入面碗中，完成。
10.
这是我的清汤面（大概2两面）……
烹饪技巧
1. 面条时面条机做的，详情可见《自制面条》哦。
2. 面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可。
4. 鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦……
肉末煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
肉末
200g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.准备瘦肉和鸡蛋
2.将瘦肉切碎
3.放碗里
4.打入鸡蛋，调入适量盐、鸡精、胡椒粉和葱花。
5.拌匀
6.锅里热油，倒入鸡蛋肉末。
7.煎至两面金黄即可
8.出锅
小贴士
小火慢煎
怎样煮出好吃又好看的荷包蛋 ？
煮荷包蛋的做法—— 主料：鲜鸡蛋1个，醋少许。 做法：将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧至快要开时，调整火力，使水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋打入水中，烧开后再加点凉水，再开再加一次水，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，即可捞出食用。 如果你是新人，推荐以下方法： 提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破。锅中放水煮开。拿一把长柄的汤勺，不锈钢那种的最好。把碗中鸡蛋倒入汤勺中，轻轻放入锅中开水里。待鸡蛋微微凝固成型，变白后，把勺拿开，熟了捞出即可。 煮荷包蛋的技巧—— 一、煮荷包蛋要想蛋清不散开，成漂亮的荷包状，就要记住温水就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。 二、水快沸的时候放入鸡蛋，也就是锅内的水起小泡还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾，容易把鸡蛋滚烂，白了之后，水就可以开了，煮几分钟就可以吃了。 三、先在鸡蛋打进放有半碗冷水的碗里，然后将水和蛋一起放入烧开的水里，鸡蛋就不会粘底了。 四、在磕进鸡蛋之前，将煮沸的汤用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。 五、在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。 六、制作中，不要加盐，因为食盐会妨碍蛋清凝固。 营养功效：煮荷包蛋易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。