万丰美食菜谱大全广东蘑菇包做法视频 ？
广东蘑菇包做法蘑菇包
用料：中筋面粉500g 发酵粉 干酵母 白糖 可可粉
制法：
1、面粉、发酵粉一同过筛，放在案台上拨成环形面窝，面窝中放进干酵母，用少量温水和匀，加入白糖、温水与面粉、发酵粉一齐合成面团。
2、将面团放在压面机滚筒上过压至表面分别制成12个大小不等的蘑菇形，稍饧蒸熟。
3、每个蘑菇上撒上适量的可可粉装盘即可。
象形蘑菇包的做法大全 ？
蘑菇包
用料：中筋面粉500g 发酵粉 干酵母 白糖 可可粉
制法：
1、面粉、发酵粉一同过筛，放在案台上拨成环形面窝，面窝中放进干酵母，用少量温水和匀，加入白糖、温水与面粉、发酵粉一齐合成面团。
2、将面团放在压面机滚筒上过压至表面分别制成12个大小不等的蘑菇形，稍饧蒸熟。
3、每个蘑菇上撒上适量的可可粉装盘即可。
现在比较流行蘑菇包，请教蘑菇包的花纹做法？ ？
用料
低粉 150g
酵母 2g
泡打粉 一点点
色拉油 7g
水 75g
可可粉
蘑菇包的做法
除可可粉之外的所有材料混合，面包机走一个和面程序（没有面包机的就手揉吧）
取10g面团揉成圆柱形放入麦芬模，做为蘑菇梗
再取35g左右的面团揉成圆形，放在蘑菇梗上，与蘑菇梗连接处抹一点点水
撒上可可粉（纹路逼真与否，可可粉撒的量是关键，事实证明我这次撒的太少了，“飘的灶下书”微博上说，撒的太多又会一团黑不好看，所以我想这个就要靠大家自己多做，然后去把握了）放温暖处发酵一个小时，然后冷水上锅蒸15分钟，关火后焖两分钟
蘑菇包的完整做法，求大师指点，特别是上色，裂纹的技巧求详细讲解。谢谢 100分？
http://www.meishij.net/zuofa/xingxiangmogubao.html
希望采纳
广式点心蘑菇包怎么做 ？
用料：中筋面粉500g 、发酵粉10g、 干酵母适量、 白糖10g、 可可粉5g
制法：
1、面粉、发酵粉一同过筛，放在案台上拨成环形面窝，面窝中放进干酵母，用少量温水和匀，加入白糖、温水与面粉、发酵粉一齐合成面团。
2、将面团放在压面机滚筒上过压至表面分别制成12个大小不等的蘑菇形，稍饧蒸熟。
3、每个蘑菇上撒上适量的可可粉装盘即可。
香菇包子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香菇包子的做法
1.用酵母发面，待面醒发，这时间干下边的事情
2.香菇洗净
3.将香菇切丁
4.大葱切丁放入
5.放入盐，油，酱油，拌匀
6.将发好的面，形成小剂子
7.擀面皮
8.包好
9.全部包好后，要醒一会，冬天大概需要30分钟
10.上锅，大火蒸15分钟，再焖五分钟即可
香菇菜包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
香菇菜包的家常做法
主料
中筋粉
500g
香菇
400g
青菜
600g
黑木耳
300g
辅料
干酵母
15g
泡打粉
15g
盐
适量
糖
40g
油
适量
味精
适量
白胡椒粉
适量
水
220g
步骤
1.干酵母和泡打粉。老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。
2.面粉，酵母，泡打粉放一起，拌匀。45度左右的温水225克，把40克糖化开，一边加水一边搅拌，和成软硬适中的面团，用揉至面团表面光滑。
3.面粉和到不沾盆不沾手，表面光滑后，放入盆中，用保鲜膜覆上，放温暖处醒发。
4.等面醒发的时间，正好准备馅，把青菜，香菇，黑木耳洗净切细，青菜切好后放到容器中先用少许盐拌一下，然后挤掉点水份，将所有馅放入一容器中，加油、盐、味精、麻油、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀待用。
5.醒面大概半小时，面粉发大2倍左右，取一团发好的面，揉成长条，排出气泡。
6.将揉好的面切成大小均匀的面剂子。. 用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
7.放入适量馅。
8.左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子。包子包好，将生胚放着二次醒发20分钟，开水上锅，旺火蒸10-15分钟。关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸2-3分钟。
9.包子出笼了。
10.搭配豆浆，，稀粥等，美味而营养的早餐开吃喽。
儿童辅食蘑菇包怎么做如何做 ？
儿童辅食蘑菇包
主料
中筋面粉200g 鸡蛋1个
水50g 盐1g
豆沙馅适量 可可粉适量
发酵粉2g
儿童辅食～蘑菇包的做法步骤
1. 面粉加入水，鸡蛋等和匀，基本三光后盖湿布醒发
2. 面团发至两倍大后，分成30克一个的蘑菇头剂子，蘑菇棒5克
3. 擀圆成中间厚两边薄的皮子，包入内馅（可以是肉馅等），我的是豆沙馅儿，同包子手法
4. 翻面，在表面晒满可可粉
5. 依次晒好可可粉，做好蘑菇梗
6. 烤箱发酵15分钟
7. 发酵结束后直接110度蒸12分钟
8. 蒸12分钟后取出，把蘑菇头的下面挖个坑，把蘑菇梗粘少许面糊，再回烤箱蒸汽模式5分钟即可
做的香菇菜包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
香菇菜包的做法
1.
干香菇洗净后泡发
2.
捞起剁成碎末
3.
小青菜洗净
4.
准备白豆干
5.
锅内水开后倒入青菜焯烫至全部变色捞起冲凉
6.
把豆干切成碎末
7.
青菜剁成碎末后挤干水分
8.
锅内倒入油，油温7分热，先把香菇和豆干碎倒入，加入适量料酒煸炒出香味后待凉
9.
凉透后再把菜馅倒入加入盐，白糖，芝麻油，鸡粉拌匀（尝试一下味道，一般做馅料的要适当偏咸一些）
10.
再把熟白芝麻倒入拌匀待用
11.
面粉中加入3克盐拌匀，酵母用温水化开
12.
把酵母水倒入面粉中拌匀
13.
面包机加入清水把面粉倒入，我直接按发酵键。时间为一个半小时
14.
发酵好之后拿出排气，分成一个个均匀的面坯盖上保鲜膜静置15分钟
15.
之后再一次滚圆擀皮包入馅料
16.
蒸格上刷上油，包好的包子一个个放入留有空隙，全部做好之后盖上盖子静置20分钟
17.
锅内水烧开后放入蒸格大火10分钟后熄火
蘑菇肉蒸包的做法，蘑菇肉蒸包怎么做好吃，蘑菇 ？
材料
主料：蘑菇500g、五花肉400g、鸡蛋1个；
辅料：花生油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、普通面粉适量、酵母适量
蘑菇肉蒸包
1
蘑菇摘净撕成条，热水焯一下，控干水分
2
五花肉切片，葱姜切段
3
剁成肉馅
4
焯好的蘑菇剁碎
5
所有馅料放入盆中打入一个鸡蛋
6
放一点花生油，十三香，盐，味达美酱油搅拌上劲
7
我剁馅料的时候提前用面包机和好了面，醒发了2个小时左右
8
发好的面团揉光滑继续醒发15分钟
9
将面团分成若干剂子
10
分别擀成圆皮
11
将调好的馅料放入圆皮中间
12
沿着边缘捏成包子
13
蒸锅篦子刷一层油就不用笼布了，摆入包子，不开火醒发15分钟后再开火
14
水烧开后蒸15分钟左右焖3分钟就可以出锅了