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红烧羊排的做法视频 羊排的做法大全视频

红烧羊排的做法大全 红烧羊排怎么做好吃 ?

主料
羊排600g

方法/步骤

1
准备好所需食材,将羊排洗感觉,并切成成条,我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排

2
将羊排用刀剁成小块,备用

3
羊排焯水(羊排与凉水同入锅中,煮开后,去除血水)

4
捞出羊排,清洗干净,再沥干水分

5
开始下锅拉!热锅凉油,入大蒜和花椒,中小火煸炒出香味

6
然后再倒入羊排翻炒,倒入红烧酱油、盐,均匀上色

7
沿锅边倒入热水,先暂时不要翻动羊排,以防颜色散失掉

8
盖上锅盖,小火焖炖30-40分钟,大火收汁后就可以出锅了

9
用盘盛出,开始品尝美味吧

羊排的做法 最正宗的做法 红烧羊排怎么做好吃 ?

主料:羊排骨800克

调料:料酒20克,酱油10克,白糖15克,精盐3克,味精2克,葱段、姜片各15克,湿淀粉10克,鲜汤750克,色拉油60克

做法

1、将羊排剁成5厘米长的段。

2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片,下入羊排烧开,加精盐,用小火烧至羊排熟烂。

3、汤汁将尽时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入余下油出勺装盘即成。

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红焖带骨羊腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

红焖带骨羊腿的做法步骤

1准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。

2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。

3香料放入料盒内,葱切段,姜切片。

4取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。

5再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。

6捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。

7再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。

8将料汁倒在肉上
9再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。
10将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。

11一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。

12收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!

红烧萝卜羊排的做法,红烧萝卜羊排怎么做好吃 ?

红烧萝卜羊排的做法:
1.红萝卜一根,切大块

2.白萝卜半根切大块
3.羊排洗过之后,锅里水烧开,加入羊排,葱姜蒜料酒把羊排煮烂为止。然后捞出控水
4.控水过后油热后在锅里翻炒,直至锅内不再出现多余水份,加入老抽少许,生抽多一点,加入刚煮羊排剩的汤汁,再加入萝卜和胡萝卜,煮烂靠干汤水为止,约十五分钟左右。
6.汤汁差不多收干水的时候加两勺白糖翻炒均匀。
7.出锅,因为有加入糖,羊排色泽光亮!

红焖羊排的做法? ?

原料:
羊排、丹萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
做法:
羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;
锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
添水,大火烧开,小火焖一个小时;
放入切好的胡白萝卜块,加盐再焖半个小时就行了。
特点:肉嫩、味鲜、汤醇

红烧羊排山药的做法,红烧羊排山药怎么做好吃 ?

红烧羊排的原料:羊排
红烧羊排的配料:胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜
红烧羊排的调料:油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油
红烧羊排的做法:
1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍,沥水备用。
2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。
3、大葱切块,姜切成大块。
4、炒锅烧热后放少许油,放入香料煸炒出香味。
5、加入羊排煸炒至羊排变色。
6、放入葱块煸炒一下后,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。
8、倒入热水,开锅后改小火并盖上盖慢炖。
9、等羊肉差不多快熟时,倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂,加盐调味,最后放入油麦菜翻个就行。

红烧雪梨羊排的做法,红烧雪梨羊排怎么做好吃 ?

红烧雪梨羊排的做法
主料
羊排500g 雪梨一个
辅料
油适量 盐适量 酱油适量 米醋适量 白糖适量
步骤
1.清洗羊排2.焯水,凉水下锅
3.水开后取出羊排
4.羊排要过油炒一下
5.之后倒入砂锅加点醋煮羊排
6.煮羊排的时间切一个雪梨
7.羊排在砂锅里炖25分钟就可以了
8.之后将羊排和汤一起倒入炒勺
9.加酱油
10.在羊排里加一勺白糖
11.最后加上雪梨
12.加上锅盖小火炖煮
13.等汤汁收的差不多了翻炒
14.出锅前加一点盐即可

重庆正宗红烧羊肉的做法 ?

红烧羊肉没有高压锅也可以做
红烧羊肉
主料羊肉800克
调料酱油半碗 冰糖10克 姜1块 八角1个 桂皮3小块 干辣椒4个 料酒半碗 香叶2片 植物油适量 小葱10克 枣(干)10颗 啤酒1瓶 青蒜8克
红烧羊肉的做法
1.羊肉切块后清洗干净
2.锅中加水,放入用刀背敲碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水
3.煮开后再煮5分钟左右,用水再次冲洗
4.锅中放入适量的食用油,加入冰糖
5.中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下
6.继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣
7.煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火
8.慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒
9.加入半碗左右的酱油翻炒上色
10.加入一瓶啤酒
11.再加水,直到没过食材
12.加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时
13.出锅前撒上青蒜即可

炒羊排的做法,炒羊排怎么做好吃,炒羊排的家常 ?

爆炒羊排的做法步骤
1. 1.将羊排切块,大概3公分左右,
2. 2,将切好的羊排,放入烧好的水中,放手入生姜,葱段。(此方法可以去除羊排的膻味)煮上15分钟左右捞出。羊肉半熟即可。
3. 将事先切好的豆角过水捞出
4. 切生姜,葱花,蒜,在炒锅里加适量油先放入花椒,再放入生姜。油热时加入葱花,蒜,炒香,加入豆豉,辣椒酱。

5. 然后放入羊排,烧上10分钟,放入已过水半熟的豆角,炒上5分钟,加入盐,鸡精入味即可出锅

炒羊排怎么做好吃,炒羊排的家常做法 ?

主料羊排1000g辅料姜适量盐适量料酒适量蒜头适量步骤1.姜切丝,蒜头切片。2.这是刚买来的羊排。3.把羊排洗净,(买来时已经切好了)4.锅中放入大半锅的水,加入姜蒜煮开。5.放入羊排,调入料酒,盐盖上盖小火焖煮1个半小时。6.打开盖香气扑鼻呢,一般一个小时就好了,如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。7.一个半小时后,羊排煮好了。8.盛出就可以喝羊汤吃羊肉了!

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