万丰美食菜谱大全紫薯糯米糍的做法，紫薯糯米糍怎么做好吃，紫薯 ？
材料
紫薯 2个 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
凉水 75g 椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
紫薯糯米糍的做法视频 ？
食材用料：
糯米粉200g
椰蓉100g
QQ软糖8个
冰糖8个相克食物
酸奶100g相克食物
紫薯1个相克食物
菜谱做法：
1.所需要的材料：糯米粉200克，椰蓉100克，QQ软糖8个，冰糖8个，酸奶1包，紫薯1个,冰糖8个(根据个人口味不同)
2.紫薯切开，上锅蒸熟
3.QQ糖和冰糖放入碗中
4.QQ糖和冰糖碗中，倒入热水
5.糯米粉倒入碗中，用酸奶和面
6.和好成团
7.蒸熟的紫薯捣碎
8.把QQ糖和冰糖加水调好放入微波炉中熔化
9.把调好的QQ糖水倒入紫薯中调和
10.调好的紫薯内馅
11.把揉好的糯米面团上锅蒸5分钟(为了使其劲道)
12.蒸好的糯米面团中加入一些调好的紫薯馅，使面团变紫色更为好看(此步骤可不用，根据自己喜好)
13.揉好的紫薯糯米面团
14.面团搓成条,取小挤子捏成碗状
15.包入紫薯馅
16.揉圆
17.滚上少量糯米粉
18.全部包好后，上锅蒸
19.蒸的时候准备一个大盘子倒入椰蓉
20.蒸大约10分钟左右就可以出锅了
21.趁热滚上一层椰蓉
22.装入盘中
23.开吃喽
菜谱小贴士：
a. QQ糖和冰糖加水微波后放置时间过长就会变成果冻了。
b. 糯米粉要么用热水和面要么就揉好后上锅蒸五分钟，否则不够劲道。
c. 蒸好的糯米糍一定要趁热滚上椰榕，凉了皮就不好沾了。
椰香紫薯糯米糍的做法，椰香紫薯糯米糍怎么做 ？
椰香紫薯糯米糍食材明细
紫薯120克
糯米粉150克
自制豆沙150克
椰蓉适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
椰香紫薯糯米糍的做法步骤
1
1.准备所需材料紫薯120克，糯米粉150克，自制豆沙150克，椰蓉适量，白糖适量（根据自己口味酌量添加）
2
紫薯微波叮熟或者蒸熟，捣成泥
3
把糯米粉，白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团，不要太软能搓成园就行
4
面团分成大小均匀的剂子
5
包上豆沙
6
搓成圆球形
7
做好糯米糍上锅子蒸
8
大火15分钟蒸熟
9
蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚
10
均匀滚上椰蓉即可
紫薯糯米卷的做法，紫薯糯米卷怎么做好吃，紫薯 ？
用料
紫薯 一个
糯米 一杯半
黄油 一块或蜂蜜两勺
黑芝麻 适量
做法
1.
糯米提前浸泡一夜
2.
紫薯煮熟，糯米蒸熟
3.
紫薯压成泥、并拌入两勺蜂蜜或者黄油
4.
糯米平铺在寿司帘上，也将紫薯泥均匀的铺一层在糯米上
5.
用寿司帘将糯米卷起，滚上芝麻
6.
用能够耐高温的保鲜膜将其卷起，重新上锅蒸15-20分钟；取出切段，拆却保鲜膜即可食用
咸味糯米糍的做法大全集 ？
鸳鸯糯米糍
糯米糍糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。
选料 ：糯米粉4两（约160克），粟粉、澄面各1汤匙，砂糖2两（约80克），清水1/2杯，生油2汤匙，花生4两（约160克），黑、白芝麻和椰蓉各适量。
制法；1.将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状，倒入擦过油的糕盆内，用猛火蒸约30分钟。2.花生、芝麻炒香压碎，用少许糖水拌匀，捏成球形馅料。 3.将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出，切成长条，再切成块粒压扁圆，包入花生馅，黏满椰蓉或黑芝麻即成。
提示：也可将蒸热的糯米糍皮用剪成小块状，黏满花生碎食用。市面有一种颇受欢迎之街边小食，就是用这个方法制成的。
特点 ：柔软、粘性大、香甜可口。
花生酱糯米糍
配料: 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉。
操作: 1.把椰蓉摊开放在盘子里. 。2.把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 。3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 。4.舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了.
双味糯米糍
此糕点制作方法虽然有点复杂，不过它的最大的特点是色、香、味俱全，非常诱人！
所需原料：糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝
制作方法：
1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；
3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
4、和成软硬适中的南瓜面团；
5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；
7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
贴心小提示：
1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。
7、本身水和糯米的比例就比较湿，所以取出来的时候，不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。
8、制作好的点心最好尽快吃完。
糯米糍怎么做好吃 ？
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
紫薯糯米糍怎么做 ？
食材用料：
糯米粉200g
椰蓉100g
QQ软糖8个
冰糖8个相克食物
酸奶100g相克食物
紫薯1个相克食物
菜谱做法：
1.所需要的材料：糯米粉200克，椰蓉100克，QQ软糖8个，冰糖8个，酸奶1包，紫薯1个,冰糖8个(根据个人口味不同)
2.紫薯切开，上锅蒸熟
3.QQ糖和冰糖放入碗中
4.QQ糖和冰糖碗中，倒入热水
5.糯米粉倒入碗中，用酸奶和面
6.和好成团
7.蒸熟的紫薯捣碎
8.把QQ糖和冰糖加水调好放入微波炉中熔化
9.把调好的QQ糖水倒入紫薯中调和
10.调好的紫薯内馅
11.把揉好的糯米面团上锅蒸5分钟(为了使其劲道)
12.蒸好的糯米面团中加入一些调好的紫薯馅，使面团变紫色更为好看(此步骤可不用，根据自己喜好)
13.揉好的紫薯糯米面团
14.面团搓成条,取小挤子捏成碗状
15.包入紫薯馅
16.揉圆
17.滚上少量糯米粉
18.全部包好后，上锅蒸
19.蒸的时候准备一个大盘子倒入椰蓉
20.蒸大约10分钟左右就可以出锅了
21.趁热滚上一层椰蓉
22.装入盘中
23.开吃喽
菜谱小贴士：
a. QQ糖和冰糖加水微波后放置时间过长就会变成果冻了。
b. 糯米粉要么用热水和面要么就揉好后上锅蒸五分钟，否则不够劲道。
c. 蒸好的糯米糍一定要趁热滚上椰榕，凉了皮就不好沾了。
紫薯糍粑的做法，紫薯糍粑怎么做好吃，紫薯糍粑 ？
1.紫薯煮熟，去皮压泥，趁热加入粘米粉
2.搅拌至粘米粉与紫薯泥完全混合
3.放蒸锅里蒸2分钟
4.取出搓成光滑的面团
5.取约40克的小面团，压扁放入馅料
6.收口，搓圆
7.往蒸屉扫一层油
8.上锅蒸10分钟关火
9.蒸好好咯
紫薯咸馅糯米滋的做法，紫薯咸馅糯米滋怎么做 ？
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
南瓜糯米糍怎么做好吃 ？
南瓜糯米糍的做法步骤
1. 备好材料
2. 澄粉用开水开面，揉成光滑面团
3. 南瓜切片，下锅蒸熟
4. 趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团
5. 澄面面团加入南瓜糯米团中揉成光滑的面团
6. 取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙陷
7. 收口，滚远
8. 把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右
9. 蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。