万丰美食菜谱大全50克一个迷你小粽子，包200个要多少糯米 ？
10公斤呗，你打算自己包 ？你们家能吃那么多么 ？考虑清楚哦 ~
听听就感觉好麻烦的样子，
还是自己买来吃方便
我都是买潘祥记回来热热就吃，方便
一个100g的粽子差不多有多大？ ？
这里有一个问题先要弄明白：你这说的100克是干米，还是湿米，还是煮熟的粽子？如果是干米100克，做成粽子煮熟后，大约为300克，也就是6两，那么大约有两个女人的拳头那么大。如果是湿米100克，做成粽子煮熟后，大约为200克，或4两，那么大约有一个拳头那么大。如果是煮熟的粽子100克，就是2两，那就是个迷你粽子，略微比鸭蛋大一点而已。
吃粽子有什么好处和坏处？ ？
吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次少吃一点，建议可选择小的迷你粽子。同时，建议粽子也要吃得清淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。
吃粽子有什么讲究 ？
端午节临近，香喷喷的粽子上市。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多 吃粽子而闹出毛病的人不在少数。下面，看看吃粽子有哪些禁忌：
一、粽子在未熟时不能吃
看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
二、吃粽子时不能太快或太多
每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易 因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是 一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。
三、不能吃储存已久的粽子
自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万 一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。
四、以下3种人切忌吃粽子
1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、胃肠道病患者 ：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长， 吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高 的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。所以，明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃，实在想吃了，尽量少吃。
五、在端午佳节前夕，提醒大家几点吃粽子注意事项，让大家过佳节无健康负担：
1、传统粽子大致分为南部粽或北部粽，两者差别在于，南部粽是将未经油炒的糯米直接与馅料包入粽叶，以蒸笼蒸熟;而北部粽则是糯米先经油炒，再与馅料包入粽叶后，直接水煮。两者比较之下，是以南部粽为较健康的选 择。
2、糯米为含醣的五谷根茎类，若食用过量，血糖同样跟着上升，皆需多加留意。且糯米为支链淀粉不易消化，以一般女生拳头大的粽子而言，建议每日摄取量勿超过两颗，避免肠胃功能不适，如：腹胀、便秘、消化不良、甚至是急性肠胃炎等问题症状出现。
3、食材的选择：尽量以瘦肉或豆乾来替代高脂的五花肉或肥绞肉，蛋白质价值相同，却可避免不必要的油脂摄取。咸蛋黄的胆固醇与钠含量皆高，建议尽量不选用，以乾香菰、菜脯、竹笋或蒟蒻丁为主，纤维量的增加可延缓血糖上升速度。坚果类的栗子或花生含有维生素E，但因油脂与热量偏高，建议酌量使用以搭配口感为主。猪油饱和脂肪酸含量高，易增加心血管疾病危险性，建议减少馅料的高油爆炒，可尝试以香椿提味。市售粽子许多都尝试以五谷米为主，五谷米的纤维量约为一般糯米的四倍，五谷粽的选择可为健康与血糖稳定加分。
4、一般粽子大小约3-5份主食，可替代一餐的主食份量，建议再搭配1-2碗的小鱼乾苦瓜汤或海带豆腐汤，补充适量蛋豆鱼肉类与与充足的青菜量，即可达到营养均衡的目的。
5、调味品的选择，如：酱油膏、辣椒酱或 甜辣酱等含钠量高，对于高血压、心脏病或肾脏病人而言，容易引起血压上升，且增加肾脏的负担，建议少量食用或加......余下全文>>
买回来的粽子直接放在锅里煮？还是蒸？ ？
要看你买回来的粽子，如果是熟的，就直接放在锅上蒸就好了，一般买回来的都是煮熟的，但是如果买回来的里面的糯米还是生的矗那就要放在锅里煮了
粽子的文化习俗 ？
粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。广西地区桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米；而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味；而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米，用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味，亦有诱人食欲的色彩。广东地区南方粽子的代表品种。个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。潮汕的粽子别具特色，其中一种叫“双烹”的粽子，是潮汕地区久负盛名的传统名小食。裹蒸粽是肇庆特产，人称“茶点王”，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。海南地区与大陆北方的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中可放入咸蛋黄、猪肉、猪蹄、咸鱼、叉烧肉、鸡翅等作馅料。风味独具，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子最为驰名。此外，海南粽子还有将草木灰泡水后取上层清液浸泡糯米后，制作的碱水粽。海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。 福州地区福州的粽子可分为咸粽、原味碱粽、花生碱粽等，是端午节祭拜先人的供桌上必备主食。在绑扎方面讲究协调统一、大小一致，仅用一根绳成串绑扎，一般十个一串，头尾五个相互对称。台湾地区带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。闽南地区厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。当然，也有蘸白糖吃的，那是白水粽。无锡地区无锡的粽子相较同为吴地文明的苏州，无论是包的方式还是用料等，都不是那么讲究，更没有那么精致。从包粽子的方法上看，无锡人包粽子更喜欢包小脚粽、三角粽等。用料方面，无锡普通百姓家庭吃的粽子多是赤豆馅、白米馅以及肉粽，这些馅料相对取材简单，保存时间也长 。湖南地区湖南汨历来以品种多、制作精巧而着称于世。汨罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，油润不腻。杭州地区杭州粽区别于嘉兴粽与湖州粽，在外形、扎法上自成风格。其代表就是百年汇昌店的“塘栖粽”，主要特点是五花肉、绍兴酒、杜糯米、青竹叶、土灶头、铁锅子、老汤煮。杭州粽蒸煮上也有独特手法，要求时间特别长，强调“千滚不如一闷”。陈国明《......余下全文>>
请问史上最大号和最小号的粽子是哪里的？ ？
常见的粽子都是巴掌大，有些地方的粽子却堪称触葩，比如广东顺德曾经有5位点心师花3天时间，做成7立方米、重达3吨的“天下第一粽”，万名游客吃了3个小时才吃完。最小的粽子，要属上海一些酒楼饭馆中常能吃到的“迷你粽”了，手指大小，小巧玲珑，白线缠绿叶，就像一件工艺品。
粽子的原料是什么 ？
肉粽子
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
最贵的粽子？最小的粽子？最大的粽子？请简单介绍，最好有图。 ？
1.最大的粽子是由10102个标准粽子组合成一个巨大的粽子。
2“端午到，粽飘香。”离端午节还有几天，粽子已成为不少超市、卖场促销的主角。昨天，记者走访后发现，今年深圳市场上粽子品种繁多，价格也略有上涨，有的酒店、超市还精心打造了“豪华粽子”，最贵的粽子要138元一个。市场人士指出，“豪华粽子”的出现，反映了节日消费中存在的某些非良性因素
粽子是中国的传统食品，南北口味虽有不同，但大多也就是肉、豆沙等平常馅料，价格也贵不到哪去。但今年不少酒店、超市推出“豪华粽子”，最贵的138元一个。
今年，深南东路一家高星级酒店推出了以鲍鱼及鱼翅为馅料的粽子，装有鲍鱼、咸肉、红豆和鲍鱼粽四个的套装要188元，单个鲍鱼粽或单个的鱼翅粽每个要138元。这么贵的粽子有人买吗?一位接待小姐说“如果购买的数量较大，要提前预订。由于是新口味，一些人想尝尝鲜，不过大部分人会用作礼物相互赠送。”记者现场看到，出售的粽子都有漂亮的礼盒“外套”。深圳威尼斯酒店、南海酒店也推出了百元左右以鲜鲍等为主料的粽。
除了高级酒店，市内各大超市里“豪华粽子”也不少见。如一盒五芳斋的礼品包装粽子要价360元，内含粽子18个，共18种口味。五芳斋的鲍鱼口味粽子，一盒共四个要价68元。
3.“咦，这个粽子也太小了吧”昨天在友新街道的比赛桌前，一串由白棉线串成的“迷你粽子”吸引了众多路人驻足观看。只见每个粽子仅有成人的大拇指般大小穿呈扁平三角锥形，样子虽小做工却很精细。整个粽子仅有一个绳结，这么小的绳结如何打成呢？一旁的周阿姨道出了其中的玄机：“我们首先要用针线把白棉线串起来，把糯米塞入粽叶后，绕绳打结就都靠这一根绣花针了。”
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如何吃粽子才是最正确的 ？
吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化； 每次少吃一点，建议可选择小的迷你粽子。 同时，建议粽子也要吃得清淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。