万丰美食菜谱大全鸭血炒青椒怎么做 ？
用料
白玉鸭血豆腐
青椒
香葱
辣椒酱
不锈钢炒锅
鸭血炒青椒的做法
鸭血切片备用，切厚一点口感更好；青椒切块，香葱切断；
锅里油8成热的时候，放入鸭血，用筷子散开，小心油蹦溅
等鸭血散开后，锅底成汤汁状，放入青椒，炒拌在一起后，盖上盖子，改为小火
5分钟后，打开盖子，倒入辣椒酱和香葱，改为中火，加盐少许，炒熟拌匀即可
鸭血和猪肉青椒能一吃吗 ？
推荐吃法：
尖椒炒鸭血
用料
主料鸭血400g朝天椒100g
调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量
尖椒炒鸭血的做法
1.将鸭血切块备用
2.锅内加水烧开
3.将切好的鸭血倒入锅内焯一下，捞出控水
4.尖椒洗净切块
5.姜切末
6.葱切碎
7.锅内放油，待油热后放入葱姜炒香
8.加一点红椒丝
9.加青椒和花椒面翻炒
10.将鸭血倒入锅内翻炒
11.加少许酱油
12.加适量盐炒匀即可
青椒肉丝
主料
猪肉(300克)青椒(3只)
调料
鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)淀粉(适量)食用油(适量)
厨具 炒锅
1 所有食材准备好。
2 猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
3 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
4 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
5 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
6 先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
7 再倒入瘦肉丝快速翻炒。
8 加入白糖和少量的生抽。
9 肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
10 青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
小窍门：
1，全程大火爆炒，炒肉丝和放青椒的速度要快。
2，猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。
3，加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
4，腌制肉丝的时候，已经放入调味料，所以在后期炒的时候，盐的量要控制。
的做法，青椒炒鸭血怎么做好吃，青椒炒鸭血的家常做法 ？
食材
主料
青椒2个
鸭血1盒
辅料油
适量
盐适量
葱1截
大蒜2瓣
步骤
1.把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。
2.青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。
3.锅内放油，油稍热，放入葱花爆香
4.倒入鸭血，翻炒至鸭血变色
5.倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。
6.一道简单又下饭的青椒炒鸭血就成了。
小贴士
1，切鸭血时，在鸭血盒四个小角割四个小口，这样一通气，鸭血就会整块倒出来。切盒豆腐也是如此。
做法，青椒炒鸭血怎么做好吃，青椒炒鸭血的家常做法 ？
尖椒炒鸭血的做法
1.将鸭血切块备用
2.锅内加水烧开
3.将切好的鸭血倒入锅内焯一下，捞出控水
4.尖椒洗净切块
5.姜切末
6.葱切碎
7.锅内放油，待油热后放入葱姜炒香
8.加一点红椒丝
9.加青椒和花椒面翻炒
10.将鸭血倒入锅内翻炒
11.加少许酱油
12.加适量盐炒匀即可
尖椒鸭血最正宗的做法 如何做尖椒鸭血好吃 ？
1.把青椒和大葱洗净，一盒鸭血备用。
2.青椒，鸭血切成三厘米大小的块备用。
3.锅内放油，油稍热，放入葱花爆香
4.倒入鸭血，翻炒至鸭血变色
5.倒入青椒，翻炒，该盖子焖半分钟，打开锅盖，放入盐，蒜瓣，出锅。
6.一道简单又下饭的青椒炒鸭血就成了。
各位厨师朋友，请问鸭血炒青椒，鸭血是用用热水焯水好呢，还是用冷水好呢谢谢您 ？
冷
鸭血炒青椒后为什么是绿色 ？
青椒的叶绿素分解造成的。
鸭血炒青椒后为什么是绿色求大神帮助 ？
这是因为油温过高，油温过高容易使鸭血以及所有的动物血变黑，在鸭血下锅之前在油里加少许的水就可以了。
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辣椒炒鸭血怎么做好吃 ？
食材用料
辣椒适量相克食物
鸭血适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
辣椒炒鸭血的做法
1.鸭血用水冲洗干净,切块.
2.辣椒洗干净切片,热锅入油,放入辣椒.
3.翻炒出香味.
4.放入鸭血,加一勺盐,几滴酱油.
5.炒至鸭血熟透.
6.在放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
炒鸭血的做法，青椒洋葱炒鸭血怎么做好吃 ？
青椒洋葱炒鸭血做法
主料
鸭血
350g
青椒
3个
洋葱
100g
红辣椒
1个
辅料
蒜瓣
2个
葱姜
适量
生抽
20ml
料酒
15ml
糖
1g
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。
3.鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。
5.加入香辣酱继续翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.在加入生抽。
8.加少许糖，盐继续翻炒。
9.倒入洋葱青红椒。
10.翻炒片刻加少许鸡精关火。