凉拌木耳的做法 ?
火麻油凉拌木耳 火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。用料主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量做法1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用3.沥干木耳,大蒜切碎4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀8.最后放上两小勺麻油烹饪技巧剁椒中含有盐分,所以放盐的时候要酌量少放一些,以免太咸 【材料】干木耳35克、洋葱半个、海天老字号“零添加”头道酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个【做法】1、干木耳用温水泡发后去蒂洗净,过水焯熟后放凉备用。 2、洋葱切圈,红、青椒切丝备用。3、将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。 4、将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。 食材准备原料:木耳,胡萝卜,香菜。调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。做法:1、黑木耳用 冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。 食材准备原料:木耳。调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。做法:1、木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。3、将木耳开水烫一下,撕好。4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。 食材准备(酸辣味)原料:秋木耳50克,青红椒圈各10克。调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。做法:1、将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。提示:木耳最好用温水泡发至透。 食材准备原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋。做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 食材准备油适量,盐适量,大蒜适量,花椒适量,辣椒适量,香菜适量,生抽适量,香醋适量,鸡精适量。做法:1.准备好所用食材。2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。3.大蒜去皮,剁成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段。5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。6.捞出过冷水后沥干。7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。9.锅中加入油烧热,爆香花椒。10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。11.沥干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁调拌均匀即可。 主料:黑木耳、蒜头、红辣椒辅料:生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精1. 黑木耳干品50克。2. 在温水里浸泡20分钟......余下全文>>
怎样做凉拌木耳 ?
食材准备
原料:木耳,胡萝卜,香菜。
各式凉拌木耳(19张)
调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。
做法:
1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
载自百度百科
木耳的做法,凉拌木耳怎么做好吃,凉拌木耳的家常做法 ?
食材用料
木耳150克相克食物
亚麻油20毫升
生抽1汤勺
葱白15克
大蒜5克相克食物
蚝油10克
红萝卜丝5克
盐5克
鸡精2克
芝麻5克相克食物
凉拌木耳的做法
1.先准备好材料,木耳、葱白、大蒜、红萝卜丝
2.先烧开水然后放入木耳煮熟,煮的时候加点盐大概5分钟即可
3.把煮熟的木耳装盘备用
4.放入生抽、盐、鸡精、红萝卜丝还有蚝油
5.倒入有机亚麻籽油小火热锅
6.放入大蒜葱白芝麻爆出香味即可
7.直接倒入事先摆好盘的木耳中,看着就想吃了已经哈哈!然后搅拌均匀即可食用哦
凉拌木耳的做法大全,凉拌木耳怎么做 ?
凉拌木耳的做法
主料
干木耳
30g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
3.大蒜去皮,剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗,加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热,爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
凉拌木耳怎么做凉拌木耳 ?
木耳对血管和排便都有好处。凉拌木耳做法简单。
1.凉拌菜要注意卫生:首先把木耳摘洗干净,用热水焯一下。
2.木耳不容易进味儿:用少许盐,拌一下,放一边待用。
3.如果喜欢咸辣口:用绿芥末和日本酱油适量加处理好的木耳。调匀作料,即可。
4.如果喜欢甜酸口:将糖、白醋(或米醋)加入处理好的木耳。调匀作料,即可(可根据个人洗好,放入香菜、白葱头丝或者焯好的胡萝卜丝)
5.大众口味:放入香油酱油醋和处理好的木耳。调匀作料,即可(可以放入拍黄瓜和大蒜)
6.咸鲜口味:放入盐、香油和蒜,处理好的木耳加上焯好的绿菜花(焯后过凉水,控干)
凉拌木耳的介绍 ?
凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。
饭馆的凉拌木耳怎么做的 ?
凉拌黑木耳做法一: 原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜;调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
川菜凉拌木耳的做法 ?
凉拌木耳主料:木耳(6个,撕成1/4手掌大小的片)辅料:葱段若干(1寸长)、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻做法:1. 锅里烧开水,先加入葱段,让水里有葱的清香。2. 加入木耳,再放入盐,好让木耳进味,凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油,这样捞出来的木耳会显得更好看(这是大饭店里的做法,如果家里油比较紧张就算了)3. 半分钟后,把木耳和葱一起捞出来,放在盘子里,葱不用去掉,这样有颜色搭配,看起来清爽一些。4. 把蒜蓉放在木耳上面,集中放在中间。锅里倒入少量色拉油,冒青烟后浇在蒜蓉上面,以使蒜蓉更入味。5. 放入鸡精和白醋,和蒜蓉一起拌匀。6. 撒上白芝麻就可以上桌了。 提示:1、木耳泡开煮过,用生抽味精拌,生葱头切粗丝放上面,迟辣的再放红、绿椒丝。营养价值高。降血脂。
2、木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝,再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下,沥干水分,加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料,拌匀即成。
凉拌木耳怎么做 ?
材料
木耳、泡椒、小葱、蒜、白糖、鸡精、调味盐、小米辣
做法
第一、把木耳水发,再清洗,然后潦熟,最后用冷开水漂6-8分钟。第二、把木耳捞出放入小盆中,再把泡椒,小米辣、蒜、小葱切好放入盆中,然后再放白糖、鸡精、调味盐。
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净。2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。4)将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。超级罗嗦:**最新发现,陈世家的醋口味不错,建议大家尝尝看。**干木耳,如果是那种压成小长方块的,用半块就足够啦。
超简单凉拌木耳怎么做 ?
凉拌木耳怎么做
材料
主料:木耳
辅料:青椒,红椒,香菜,胡萝卜丁
佐料:香葱,蒜末,姜末
做法
1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣,和胡萝卜分别过水。木耳3分钟就好,胡萝卜可根据喜好煮。
2、锅中倒油加入佐料小火炒香。
3、再加入青红椒大火爆炒。
4、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下,熄火。
5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦!