万丰美食菜谱大全莲藕焖五花肉的做法，莲藕焖五花肉怎么做好吃 ？
莲藕焖五花肉的做法
主料：
五花肉、莲藕、姜片、红葱头。
调料：
南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。[1]
五花肉出水捞起切片备用。藕刨皮洗净切小块备用。南乳一块。起油锅下姜、葱爆香。放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。下南乳一起翻炒片刻。下莲藕一起炒匀。注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。大火收汁。
莲藕炖五花肉怎么做 ？
莲藕红烧肉怎么做
主料
五花肉
500g
莲藕
1段
油
适量
盐
适量
八角
3～4颗
酱油
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
香叶
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好所需要的调料
2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用
3.莲藕切小块泡水里去除淀粉
4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒
5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用
6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块
7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花
五花肉炖莲藕的做法，五花肉炖莲藕怎么做好吃 ？
主料
五花肉
500g
藕
80g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.藕洗净切成块状
2.五花肉切成色子块
3.锅内放油，爆香葱姜蒜
4.放入肉，炒8分熟
5.放入藕块，翻炒
6.将炒好的菜转到高压锅内
7.高压锅内填适量的水，压15分钟
8.出锅装盘
小贴士
喜欢吃脆藕的可以少炖一会。
莲藕红烧肉怎么做 ？
家常小炒莲藕烧肉 准备好材料，肉，莲藕，葱末，姜，蒜，盐，鸡精。 锅热后，倒入油，然后依次放入肉，翻炒到金黄色，放入姜，蒜，炒香，放入莲藕，翻炒，出锅之前放入盐，鸡精。葱末增香。 翻炒均匀后，出锅，装盘。
莲藕焖五花腩肉怎么做啊 ？
材料：
莲藕半条
五花腩肉1条
姜二片
调味料：
蒜茸1茶匙
南乳酱1砖
生抽2茶匙
老抽2-3茶匙
冰糖2块 (视乎大小而定)
清水1-2碗
煮法：
1. 五花腩肉氽水约五分钟，用冻水冲洗后，切成小块，待用。
2. 莲藕刨去外皮，切成薄片，备用。
3. 热锅，爆香姜片、蒜茸、南乳后，倒入清水、腩肉、莲藕片及调味料。
4. 待材料煮滚后，转用绩火焖约1小时，即可食用。
烹调心得：
焖腩肉时加咗数粒冰糖，一来用冰糖来中和咸味；二来焖肉会快手啲，可以悭返唔少时间。
南乳五花肉焖藕怎么做 ？
用料
五花肉
藕
南乳五花肉焖藕的做法
藕洗干净与红枣，杞子，绿豆煲一小时。煲好后放盐即可。
五花肉切小块，下油锅炒至变色落酒再炒一会。南乳加水搞拌好倒入炒一会放电炖盅加一小块冰糖。
捞起藕切块，下油锅加入炖好的五花肉与藕再焖一会收汁即可。
炖肉的做法，莲藕炖肉怎么做好吃，莲藕炖肉的家常做法 ？
藕片 1只
猪肉 （根据个人喜好放量）
青椒 1只
黄豆酱或豆瓣酱
香葱
姜
红辣椒
藕片炖肉片的做法
将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。藕片切块切片均可，放入水中泡着。
锅中放油，待油热放入葱姜、红辣椒段翻炒。随即放入肉片炒到肉白为止。
放入藕片，加入豆瓣酱/黄豆酱翻炒，（酱放的多点可以不用加盐了）。继而加水，盖上锅盖炖，直到熟了为止。
最后放入青椒块焖一会，即可出锅。
小贴士
这道菜主要要注意，酱的量和水的量。
用藕炖肉 是瘦肉 怎么做好吃啊 ？
买新鲜的排骨或者猪蹄清洗干净,冷水下锅煮沸后3-5分钟沥干,冲洗干净放入适量水,加入几片老姜炖,烧开后...新鲜的藕刨皮洗干净,切块(稍稍大点)还有一种切法,特别好吃,藕切成两半后,用刀背拍碎(大块点),稍稍淘一下,放入,中途加入适量盐就行了!!!要吃时,放点葱花!!!
莲藕炖牛肉
牛腩600克、莲藕350克。
编辑本段配料：
八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。
编辑本段做法：
1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块； 2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用； 2、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）； 4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀； 5、下入两小勺料酒，炒匀； 6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟； 7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟； 8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。
烧肉炆莲藕的做法，烧肉炆莲藕怎么做好吃，烧肉 ？
莲藕红烧肉怎么做
主料
五花肉
500g
莲藕
1段
油
适量
盐
适量
八角
3～4颗
酱油
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
香叶
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好所需要的调料
2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用
3.莲藕切小块泡水里去除淀粉
4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒
5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用
6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块
7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花
藕片红烧肉的做法，藕片红烧肉怎么做好吃，藕片 ？
莲藕红烧肉的做法
1.
先将五花肉切成等大的小方块
2.
莲藕去皮切块，大葱切断备用
3.
锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。
4.
锅中放油和白糖，开小火熬糖色。
5.
待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
6.
加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香
7.
炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖
8.
依次放入葱段、莲藕开炖
9.
大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦！中间注意观察，不要把水烧干了。
10.
当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。