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冬瓜条 冬瓜条的制作方法

吃冬瓜条有什么好处 ?

冬瓜条是一种解热利尿比较理想的日常食物。

它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健叮。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

冬瓜条的做法 ?

很麻烦的。
糖冬瓜条

成品色泽洁白,质地清脆,饱满致密,外干里软,甜而不腻。

原料:配方冬瓜10千克,白糖、白糖粉各适量。

工艺流程

选料->去皮->切条->硬化一预煮->糖腌一糖煮->烘干->成品。

操作要点

①选料:选新鲜完整、肉质致密、充分成熟的冬瓜,要求每只重10千克左右。

②去皮:将冬瓜表面泥沙洗净后,削去瓜皮。硬皮定要削净,否则会影响口感。

③切条:把冬瓜肉先切成宽5厘米的瓜圈,去除瓢和籽后,切成1.5厘米宽的小条。

④硬化:按1千克清水加50克生石灰的比例放在桶中,用木棍搅拌至溶解,静置数小时,取其澄清液,放入冬瓜条浸泡8~10小时,使瓜条硬化。以易折断为度。然后用清水漂洗3~4次,每小时换1次水,以彻底去净石灰味。

⑤预煮:将漂洗干净的瓜条倒入煮沸的清水中烫5~1O分钟,至瓜条透明。然后捞出用清水漂洗3N4次。

⑥糖腌:将冬瓜条捞出,沥干水分,先在20%~25%的糖液中腌8~12小时,然后将糖液浓度提高到40%,再腌8~12小时。

⑦糖煮:将冬瓜条和腌出的糖液->起倒入锅内,以小火煮至糖液粘在冬瓜条上,捞起沥干。

⑧烘干:将冬瓜条摊放在烤盘上,送入预热180℃的烤箱内烘干,取出。注意控制好烘制时间,不要烤煳。

⑨成品:按1千克烘干的冬瓜条,用10克左右白糖粉的比例拌匀,然后用筛子筛去多余糖粉,使成品表面均匀地裹上一层白色的糖粉,即为成品。

冬瓜条的腌制方法 ?

将绿色、肉厚,成熟适度,大而长的冬瓜,刮去外皮,掏净瓜瓤,切成4瓣入缸,每50公斤冬瓜下盐10公斤,放一层冬瓜撒一层盐,每天倒缸一次,倒缸时要扬汤散热,促使盐粒溶化。腌制15天后即成冬瓜坯。雨季冬瓜坯切成长3厘米、宽1.3厘米的冬瓜块,用水漂洗脱盐(水浸泡24小时,每6时换水一次)。将脱盐后的瓜条捞出,沥去水分,入缸卤酱,每50公斤腌冬瓜块用次酱37.5公斤,卤酱3~4天,每天打扒3~4次,卤酱后入缸,再换成甜面酱酱制,每50公斤卤酱的冬瓜用甜面酱37.5公斤,每天打扒4次,出缸。按50公斤酱冬瓜块放白糖8公斤的比例,将白糖倒入酱冬瓜的原汤中。

冬瓜条怎么做的 ?

柠檬冬瓜条 很简单的一道夏日冷菜 冬瓜改条过一下开水 再过凉 。和柠檬汁 白砂糖混合 放入冰箱中 。一下午的时间就可以吃了的 颜色 跟口感都很棒的说

蜜饯冬瓜条怎么做啊? ?

①把冬瓜削皮,切成4厘米长,1厘米宽,1厘米厚的长条。
  ②把切好的冬瓜条放在石灰水中,浸泡8个时辰。请注意,石灰水是有害的。

  ③把浸泡的冬瓜条捞出来,用生水清洗四次。请注意,商家用什么样的水。

  ④清洗之后,用开水煮烫冬瓜条,然后立即捞出,把冬瓜条迅速放在冷水中浸泡一天。

  ⑤捞出冬瓜条沥干,用稀糖水去煮,并且浸泡一天。

  ⑥捞出冬瓜条沥干,再用浓糖水去煮,并且浸泡一天。

  ⑦捞出冬瓜条沥干,用硫黄去熏,使得冬瓜条变得洁白。请注意,硫黄是有害的;不过,现代人科学了,他们使用亚硫酸氢钠替代硫黄了,更不是东西。

  ⑧熏过的冬瓜条再滚上糖粉。

  ⑨把滚上糖粉的冬瓜条晾干。请注意,晾干的过程,也是一个招苍蝇的过程。

  ⑩把制作好的蜜饯冬瓜条,装上漂亮的盒子卖给你。

冬瓜条的做法,冬瓜条怎么做好吃,冬瓜条的家常做法 ?

主料冬瓜300g 辅料果味橙汁粉适量蜂蜜适量
步骤
美味冬瓜条的做法步骤11.冬瓜去皮去内瓤,切成条状
美味冬瓜条的做法步骤22.锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中
美味冬瓜条的做法步骤33.冷却后捞起
美味冬瓜条的做法步骤44.果珍橙汁粉备用
美味冬瓜条的做法步骤55.装盘,撒入果珍橙汁粉和蜂蜜OK
小贴士
蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。

冬瓜条与冬瓜丁的区别 ?

一条,至少可以切成两个丁;比丁大的,就是块啦

冬瓜条的广告词 ?

1 冬瓜可以解暑
2 冬瓜是凉性的
3 冬瓜之所以叫冬瓜,因为即使在酷夏它也能给人们提供清凉,且效果显著。
以上是从这个广告中直观体会到的

如果要分析这条广告的手法,对写广告语有什么感悟的话:
1 广告要用到夸张的修辞手法来突出产品特点
2 广告使用对比手法来量化产品优势。

希望我的回答对你有用

冬瓜条是绿色的好还是白色的好 ?

白色的是成熟的标志,一般的冬瓜都是白色为主,绿色的应该是成长中的颜色

超市里有卖一种冬瓜条甜甜的外面有一层白色的粉状的很好吃该怎么做啊! ?

你说的是冬瓜糖吧?有一些月饼的馅里也会有放。口感吃起来很舒服,记得以前我爷爷是最喜欢吃的了。不过做起来蛮麻烦的,传统的做法是要用石灰水先煨上一段时间的。   1.原料处理:冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于石灰溶液(石灰和水按照1:100的比例,可以没过冬瓜条就可以了。)浸泡8~10小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。   2.糖渍:将冬瓜分6~7次放入容器,每放一层面上加一层白糖覆盖,用糖量共40千克,腌渍48小时。   3.煮糖:分三次进行,煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克,最后加入白糖粉8千克。具体操作为:第一次将冬瓜条连同糖液倒入丁中,煮沸10分钟加糖,加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡),倒回容器浸渍4~5小时。   第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散,迅速取出冬瓜放在打砂锅里,加入糖粉不时翻动拌匀,冬瓜条表面呈一层白霜,取出冷却后即为成品。

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