新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

辣炒豆腐皮 怎样炒豆腐皮最好吃

辣炒豆腐皮的做法,辣炒豆腐皮怎么做好吃,辣炒 ?

用料
主料

豆腐皮50克

辅料

10克
香菜
少许
干辣椒
1勺

3克
鸡粉
少许
辣炒豆腐皮的做法
1.
豆腐皮切条,切葱花,香菜段,胡萝卜丝

2.
豆腐皮焯水沥净,备用

3.
热锅热油,爆香干辣椒碎

4.
加入葱花儿和胡萝卜丝翻炒两下

5.
倒入豆腐皮,加盐炒匀

6.
出锅前加香菜和鸡粉翻炒几下即可

干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃 ?

青辣椒炒干豆腐皮
主料

干豆腐 青椒

辅料

葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉(可用花椒粉代替) 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤

1. 干豆腐切成菱形块。

2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。

3. 取适量葱姜蒜切末。

4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。

5. 锅内放油。

6. 放入葱姜蒜末。

7. 放入干豆腐,翻炒均匀。

8. 淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水。

9. 转中火炖至汤汁收浓。

10. 放入青椒块。

11. 翻四海升平2分钟,加盐调味即可。
小贴士
1.干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!2.要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行。3.碗汁事先调好,做菜的时候比较省事。4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

昨天辣椒炒豆腐皮放冰箱一夜还能吃吗 ?

可以但是必须要高温加热,因为冰箱里不是百分百的无菌,,,,

怎么做好吃,辣椒炒干豆腐皮的家常做法 ?

主料
豆腐皮
250g

辅料

15g

1/3茶匙
辣椒
适量
生姜
适量
香菜
适量

步骤

1.豆腐皮切成小片、辣椒切斜段、香菜切段、生姜切丝。

2.豆腐皮放进煮锅焯烫后捞出。

3.炒锅里倒进油,放进辣椒、生姜大火爆炒出香辣味。

4.倒进焯烫过的豆腐皮,大火翻炒。

5.豆腐皮软榻后调进精盐炒匀关火,临出锅前洒入香菜段炒匀。

辣椒炒豆腐怎么做好吃 ?

食材
主料
豆腐
500g

辅料
青椒
2个

适量

适量
鸡精
适量
花椒
适量

步骤

1.准备好豆腐一块,葱一根,青椒两个

2.豆腐切成小块,葱切小断,青椒切丝备用

3.锅内放油烧至六七成热,投入豆腐丁炸至金黄色

4.放入葱花,花椒,盐炒出香味

5.再放入青椒煸炒片刻,放入味精即可装盘
小贴士
煎豆腐时要记得搅拌或者晃晃锅,尽量轻点,以免豆腐都给搅碎了

辣炒豆腐卷的做法,辣炒豆腐卷怎么做好吃,辣炒 ?

主料豆腐卷500g青辣椒3个辅料葱段适量老抽适量
步骤
辣椒炒豆腐卷的做法步骤11.把买来的青辣椒洗净,去籽
辣椒炒豆腐卷的做法步骤22.豆腐卷一根
辣椒炒豆腐卷的做法步骤33.青辣椒用手掑成小块,豆腐卷切成小块
辣椒炒豆腐卷的做法步骤44.油锅加热后,放入葱末,倒入酱油,烧热后放入辣椒
辣椒炒豆腐卷的做法步骤55.辣椒煸炒数刻后,放入豆腐卷,继续煸炒,若是有点干,稍微加点热水
小贴士
豆腐卷和辣椒都不含水份,炒的过程稍微加点水,不然会糊了呀

麻辣炒豆腐的做法,麻辣炒豆腐怎么做好吃,麻辣 ?

做法一:材料豆腐300克,牛肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,调料食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙,做法1.豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用,2.锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入牛肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中,3.烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。做法二:先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,麻婆豆腐加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份,将豆瓣和酱油装一个碗里,蒜苗切碎,豆豉用刀压成茸或剁成细末,将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热,放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤(水也可),烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗,烧半分钟后放勾芡,放红油。起锅后撒上花椒粉即可。做法三:主料:豆腐、鸡肉。辅料:史云生原味高汤、细香葱。调料:李锦记辣豆瓣酱、花椒粉、李锦记熊猫牌鲜味蚝油、植物油。1.准备好食材。2.将豆腐切成1.5厘米见方的小块,香葱切末备用。3.找一个安全耐热的玻璃大碗,放入一勺植物油,然后加入豆瓣酱与火锅底料微波炉高火1分钟,然后加入绞肉拌匀继续1分钟。4.加入切好的豆腐与少许高汤拌匀,盖上盖子入微波炉高火3分钟。5.加入少许花椒粉、蚝油,以及水淀粉继续加热1分钟最后淋少许香葱即可。

炒千叶豆腐怎么做好吃,辣椒炒千叶豆腐的家常做法 ?

食材主料:千叶豆腐250g 红辣椒100g 里脊肠100g
辅料:油适量 盐适量
步骤

1.辣椒切丝

2.千叶豆腐切成条状

3.里脊切条状

4.锅热后加花生油

5.加上千叶豆腐小火煎

6.翻炒至都上色

7.加入里脊再加一点水炖两分钟

8.然后加入辣椒翻炒
9.辣椒断生就关火
小贴士
因为里脊上面很多孜然,所以加点水让其味道入到豆腐里。

辣豆皮怎么做 ?

辣豆皮用料
豆皮 鞋底花纹这种

白芝麻
孜然
白糖
咸盐
干的朝天椒
葵花籽油
麻辣油
小时候辣豆皮的做法
洗干净温水泡一下控干水备用。

干的朝天椒打碎,然后和所有调料一起放入搅拌。

麻辣油一放立马就是小时候味道

豆腐的做法,辣炒豆腐怎么做好吃,辣炒豆腐的家常做法 ?

步骤

1.豆腐切成小块

2.用开水焯一下

3.青椒、红辣椒、葱花 瘦猪肉准备好

4.自制的辣椒酱

5.热锅放入油放入猪肉丁

6.放入葱花和蚝油

7.放入辣酱和豆腐

8.翻炒 放入适量的盐

9.放入青椒和红辣椒丁

10.翻炒均匀即可出锅了

11.很下饭的豆腐啊

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 辣炒豆腐皮