求巧克力甜点的做法 ?
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水果巧克力慕司
原料:白巧克力、黑巧克力、淡奶油、干香草碎、时令鲜果。
调料:白葡萄酒、糖。
做法:
1。巧克力用微波炉或者热锅化开。
2。淡奶油用蛋抽顺同一方向抽打上劲,加进你喜欢的香草碎,比如薄荷或者薰衣草,打匀后分成两份。两份里分别加进两色巧克力,再次打匀。
3。锅中放糖加水煮化,再倒进白葡萄酒煮匀,放进时令水果泡腌1小时后倒进杯底,上面浇一层打好的白巧克力,再浇层黑巧克力即成。
用纯巧克力可以做什么简单的甜品? ?
巧克力牛奶冻材料:
牛奶500毫升
玉米淀粉25克
糖80克
可可粉50克
做法:
1 以上粉粉过筛,混合。
2 慢慢倒入牛奶,和蛋扫搅拌均匀。
3 加入奶锅,开中火加热,不断搅拌至粘稠状态(像比较稠的酸奶那样就可以了)。
4 冷却到室温,再放入冰箱冷藏1小时。
呵呵,我也是听说的
巧克力都可以做什么甜点? ?
冰镇糯米椰丝朱古力团
原料:糯米粉500克,椰丝一包大约200克,朱古力浆400克,面粉200克。
做法:1.将糯米粉与面粉混合,按照所写克数的比例,适当可以添加或减少,缓缓加水,不要加太多,用手揉合,搓团,这一道程序是整个制作过程中最关键也是最难的,因为糯米粉的糅合程度会大大影响制品的口感和外形。一般要注意干湿度,不要太湿,令混合物可以柔和地被捏制。
2.用手按照做汤圆的方式将糯米粉与面粉的糅合物做成圆形,用手指戳一小孔,加入朱古力浆,注意不要流出馅来,然后再搓好令整个糯米团成圆形。以次方式可以继续制作好多小园子。
3.将做好的朱古力园子在椰丝中滚一圈,均匀粘上后放在盘子里备用。
4.最后就是蒸了。用一大盘将做成的朱古力椰丝团平铺,然后隔水蒸半小时以上,到面粉呈透明软状基本好了,用夹子取出后方如冷盘中,冷却后冰入雪柜,两小时后,即可享受美味的自制甜品了。口味很舒适,尤其是软软粘粘的感觉,令人回味无穷如果喜欢个种水果口味,可在拌糯米粉面粉时适当添加果味粉,令甜品更具特色。
菜名:巧克力饼干
原材料:面粉160克,玉米粉50克,鸡蛋1个,巧克力50克,酥油150克,奶油5克。
调味料:糖粉200克
1.将奶油,酥油搅打均贰后,加入蛋白打至起泡,再加入面粉,玉米粉和糖粉拌匀。
2.巧克力加水融化后,放入面糊里拌匀,再倒入挤花袋中,挤成三个圆形拼在一起的形状。
3.将挤成形的面糊放入烤箱中烤15分钟左右即可取出
怎样用巧克力做甜品? ?
牛奶巧克力慕斯的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
工艺:冻牛奶巧克力慕斯的制作材料: 主料:慕斯粉300克,牛奶200克,巧克力粉,鲜奶油,水各适量。教您牛奶巧克力慕斯怎么做,如何做牛奶巧克力慕斯才好吃 1.慕斯粉和水煮沸,加入巧克力粉、牛奶,稍凉,加入打至半发状的鲜奶油拌匀。2.舀入塑料杯,进冰箱冷藏,待凝固即可。 巧克力摩斯的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:其他巧克力摩斯的制作材料: 主料:牛奶1400克,巧克力600克,炼乳(甜,罐头)200克,吉利丁30克
调料:白砂糖150克教您巧克力摩斯怎么做,如何做巧克力摩斯才好吃 1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后,加入白糖充分搅拌至溶化,待冷却后备用。
2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。
3.鲜淡炼乳打至糊状,再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁(磨粉状)粉混合均匀。
4.将成品倒于模型内,待冷却后放于冰箱内凝固成型,然后再置入盘内。
5.将成品挤上鲜淡炼乳,再装饰巧克力片即成。 巧克力奶油冻的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
巧克力奶油冻的制作材料:主料:奶油冻:明胶粉2大匙,水(明胶用)2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。调味汁:奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。 教您巧克力奶油冻怎么做,如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中,搅匀,使砂糖溶化。2、A中的牛奶用小火加热,加入事先混合好的可可粉和精制砂糖,煮开后熄火,加入明胶使
其溶化。3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中,全部倒入后充分搅匀,全部倒入后充分搅匀,再放入万能过滤器中过滤,使其更加滑腻。4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖,底部贴近冰水打发至八分程度。5、将3的底部贴近冰水,轻轻搅拌至黏稠。6、在5中加入4,迅速搅拌,不要破坏打出的泡。7、将6倒入模具中,在冰箱中冷冻约4小时。8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶,加入精制巧克罗,搅拌使其溶化,再加入鲜奶油搅匀,最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻,调节甜度。
巧克力可以做什么甜点 ?
1.巧克力可以制作什么甜点——纯可可杏仁蛋糕
该配方可以把材料加倍,然后做成4人份
情侣蛋糕
分量:双人份
成分
1/2杯生杏仁(或杏仁粉)
3汤匙黄油
3汤匙蜂蜜
1/3杯半糖巧克力碎片
1个鸡蛋
1/4茶匙肉桂粉
1小撮盐
1小撮辣椒
2-5盎司的蛋糕模具
步骤
1、烤箱预热到350华氏度
2.如果用整个杏仁,最好先用食品加工器把它研磨精细。
3.在一个玻璃杯或者玻璃碗里,加入3汤匙的黄油,3汤匙的蜂蜜,1/3杯的半糖巧克力碎片。用微波加热,每种材料之间间隔10秒钟。直至最后全部融化并混合完全。(第二种方法是放在炉子上加热,然后把巧克力、黄油和蜂蜜全部融化并混合)
4.在一个中型的碗里,把鸡蛋打进去。然后加入1/2杯杏仁粉,1/4茶匙的肉桂粉,1小撮盐,1小撮辣椒粉,然后把巧克力混合溶液加入搅拌
5.把5盎司的模具抹上黄油,倒入混合液,然后烘焙35分钟,直至牙签戳起来,没有黏黏的感觉就好了。
甜点怎么做好吃,巧克力甜点的家常做法 ?
用料
主料
白糖80g
巧克力90g
黄油75g
鸡蛋3个
面粉60g
调料
食盐
适量
调和油
适量
巧克力甜点的做法
1.把材料备用
2.黄油加热融化成液体,加入巧克力融化后稍稍放凉
3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液
4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀
5.倒入面粉,上下翻拌均匀
6.在烤盅内部涂抹一层黄油,将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅,放入冰箱冷藏半小时
7.放入预热130度的烤箱烤12分钟,用手按一按,感觉表面凝固,内里有流动感的时候取出
用巧克力在家怎么做甜品? ?
可以做巧克力汤圆
巧克力卷饼
其实巧克力单吃就挺好吃
你家什么都没有
基本只能做些中式的餐点
巧克力是属于甜品么 ?
属于甜品
巧克力可以做什么简单的甜点? ?
巧克力可以做成很多甜点,比如说脆皮冰淇淋,脆皮蛋糕,脆皮馒头、脆皮水果等等,做法也十分简单,只需要将巧克力加热融化,然后把你喜欢吃的蔬菜、水果、蛋糕、馒头、饼干、冰淇淋等等放到融化的巧克力液里涮一下,就像涮火锅一样,拿出来冷却,就会在食物表面形成巧克力脆皮,口感很好! 融化巧克力的时候一定要注意火候,用小火加热至融化即可,如果火大并且巧克力液过浓稠可适当添加一点点水,但不要加多。