万丰美食菜谱大全酱脊骨怎么做啊？ ？
主料：猪脊骨1000克
调料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜5瓣，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒1大勺，老抽1大勺，茴香籽适量，肉桂适量，香叶适量，白糖2小勺，啤酒1听
做法：
1.脊骨洗净，用清水浸泡二个小时以上（可以让肉更嫩噢）
2.捞出脊骨放入锅中，注入凉水没过脊骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出脊骨控干水份
3.炒钉上火，加两勺油，加入白糖炒至金黄色
4.将脊骨倒入锅中翻炒至上色
5.加入老抽翻炒
6.加入葱姜蒜翻炒，再加入料酒翻炒
7.倒入啤酒和开水至与脊骨持平，投入料包（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶）炖60分钟，加盐调味，再炖20分钟收汁即可
脊骨的做法，炖猪脊骨怎么做好吃，炖猪脊骨的家常做法 ？
原料：
猪脊骨。
配料：
盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、葱姜。
1、猪脊骨二根，只在排骨尖上用刀将肉划开，下面不要剁开，用清水漂4小时，中间换几次清水；
2、锅内放清水，放入脊骨，大火烧开后捞出骨头；
3、另起锅，放入脊骨，放入盐、老抽、料酒、大料、桂皮、茴香、香叶、干辣椒（也可不放）、葱姜，加水没过骨头，大火烧沸，改小火炖二小时（我用的高压锅，上气后加阀20分钟）；
4、敞开盖再大火煮半个小时，此时汤汁剩将近三分之一，即可关火。
炖脊骨怎么做好吃，炖脊骨的家常做法 ？
用料
脊骨
大酱
料酒
葱
姜
山楂
花椒
大料
生抽
老抽
油
冰糖
炖脊骨的做法
猪脊骨清水浸泡6小时去除血水
葱、姜、山楂、花椒、大料
锅内加清水，放入备好的脊骨
烧开后去除浮沫，倒入两勺料酒
加入葱、姜、山楂、花椒、大料继续煮40分钟至汤汁发白
另起锅，将煮好的脊骨取出，加汤汁没过大骨，放入生抽、老抽各一勺，最后再放两勺大酱搅
拌至汤汁均匀
锅入少许油，放适量冰糖炒成糖稀
放入调好汁的大骨锅内
大火烧开后转小火煮至收汁入味即可
酱脊骨怎么做好吃，酱脊骨的家常做法 ？
1.脊骨用清水泡去血水，中间换水数次
2.脊骨飞水，再用清水冲洗干净
3.准备好葱段、姜片、香叶、桂皮、大料、花椒粒、白芷，用干净纱布包起来用棉线扎口
4.将脊骨、猪肉料包放入锅内，加入适量清水，没过脊骨即可
5.倒入适量老抽、酱油、料酒
6.放入适量冰糖
7.放入一大勺东北大酱
8.压力锅盖盖，选排骨键
9.20分钟后酱脊骨就做好了，出锅装盘即可食用
东北酱熏猪脊骨的做法大全 ？
网上有制作方法。
脊骨蒸的做法 ？
主料：猪脊骨1000克
调料：食盐适量，葱适量，姜适量，蒜5瓣，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒1大勺，老抽1大勺，茴香籽适量，肉桂适量，香叶适量，白糖2小勺，啤酒1听
做法：
1.脊骨洗净，用清水浸泡二个小时以上（可以让肉更嫩噢）
2.捞出脊骨放入锅中，注入凉水没过脊骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出脊骨控干水份
3.炒锅上火，加两勺油，加入白糖炒至金黄色
4.将脊骨倒入锅中翻炒至上色5.加入老抽翻炒
6.加入葱姜蒜翻炒，再加入料酒翻炒
7.倒入啤酒和开水至与脊骨持平，投入料包（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶）炖60分钟，加盐调味，再炖20分钟收汁即可
羊脊骨怎么做法 ？
脊骨。
做法：
1、将大块脊骨略洗（我用了5kg）， 放入大盆中冲水1小时去腥；
2、过后放入大锅中加水淹没过骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片（可无），绍兴酒，老抽，酱油，白糖，豉汁适量；
3、大火烧开后捞净浮末，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时；
4、加鸡精适量，转中—大火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。
脊骨怎么做好吃，炖脊骨的家常做法 ？
1.猪脊骨用清水泡一个小时左右 再用开水焯去血水 捞出
2.热锅 放入适量的油 放入花椒 大料 葱姜 爆锅
3.放焯好的猪脊骨
4.放入老抽
5.再放入一点一品鲜
6.翻炒上色
7.加入料酒
8.放入开水
9.放入适量的盐 炖煮1个小时左右 汤汁收的差不多就好了
10.可以吃了
脊骨的做法，红烧脊骨怎么做好吃，红烧脊骨的家常做法 ？
食材
主料
脊骨
600g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
30g
姜
20g
大料
2朵
白糖
10g
料酒
10ml
生抽
5ml
老抽
5ml
步骤
1.脊骨洗净用水泡20分钟，中间换两次水。用于去除血水；
2.各种调味料；
3.冷水下锅放入脊骨、大料、葱段、姜片水开后撇去血沫，煮七、八分熟捞出备用；
4.锅放少许油烧热后放入葱、姜、大料煸香；
5.在放入脊骨，生抽、老抽、白糖、盐。再到入开水沫过脊骨。大火烧开后，转小火煮15~20分钟；
6.见锅里的汤汁收成粘稠状即可出锅了。
7.装盘。
小贴士
1、脊骨用水泡过后，焯的时候血沫就很少了，可以去掉脊骨中的异味；
2、用水煮7、8成熟可以捞出，在进行红烧了。
脊骨面的做法大全家常 ？
用料
铁棍山药泥 200g
熟鸡蛋黄 20g
玉米油 30g
白砂糖 20g 清新山药小点心的做法
蛋黄蒸熟备用
山药煮熟压成泥
将蛋黄和山药混合压成泥
加入玉米油，搅拌均匀
加入白糖继续压，会变成爽滑的山药泥
大号菊花嘴，挤入烤盘
上下火，中层，150度，烤15分钟。然后只开上层火，继续烤15分钟