万丰美食菜谱大全甜品 红豆沙要怎么做才好吃呢？// ？
红豆沙的做法
材料：
红豆 四杯
红糖 四杯
盐 一小匙
冷水 七杯
热水 一锅
作法：
红豆先用冷水洗净，然后以热水烫红豆约一小时。
将红豆放入快锅，加入七杯的冷水。
大火煮滚后，改中小火煮16分钟即可。
开锅后加入红糖及盐拌匀。
放到炒锅略炒一下将水份炒干即成红豆沙。
小秘诀：
快锅的厂牌很多，开启动作请依照快锅指示。
用不完的豆沙可分小包装放在冷冻保鲜袋中，然后冰在冷冻室保存。
因卡加利的气候特别干燥，所以通常豆类食物都不易煮烂，东西煮好后可再利用食物研磨机或果汁机将其磨碎再炒干 。
豆沙泥
材料 ：
红豆 300 克
砂糖 180 ~ 240 克
盐 一小撮
做法 ：
红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至
滚时, 再续煮 5 ~ 6 分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑
2 ~ 3 次.
将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面
时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约1 小时.
煮过红豆连同汤汁放凉后, 一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮, 把
剩下的豆沙倒入纱布巾里, 挤干水份. 放入锅中, 加入 1/3 糖, 开小火, 以
木杓从锅底翻搅, 叮煮, 以剩下的砂糖以同样作法绩煮, 喜欢爽口的豆沙,
便少放一点糖, 喜好甜的豆沙便可多放一点. 炖煮到锅底中留下痕迹时, 木
杓沾上豆沙时, 关火, 放入盐, 快手拌匀. 移到方盘摊平放凉
做后心得 ：
我只用了一半份量的糖, 因我边炖煮边试味.
我没有做去豆皮的动作, 因我煮到开火, 变成豆蓉.
菜谱名称红豆沙
基本材料红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。
做法：
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成
夏季，如何用红豆沙做甜品？ ？
把红豆沙和雪碧或可乐（你喜欢的饮料）场在一个容器里，搅拌好了，放在冷冻箱里40~55分钟后取出，就可以啦！！记住红豆沙三分之二，饮料三分之一哦！！
超市买的红豆沙怎么吃，我想做成甜品，可以做什么甜品，怎么做？ ？
南瓜小饼
原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅
制作： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。
健脾豆沙包
健脾豆沙包的制作方法是：
1、用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成馅。
2、取面粉500克，干酵母2克用温水化开倒入面粉中，揉成面团。将面团放置于较温暖处发酵2小时左右，待面团发起时即可将面团切成小块，用擀面杖将小面块擀成圆形的薄片，将做好的馅包入其中，做成大小均匀的豆沙包。
3、在蒸锅内放水，将做好的豆沙包放置于蒸屉中，蒸20分钟左右，将豆沙包蒸熟即可食用。
这种豆沙包中的山药性味甘温，能健脾止泻，补中气，益肾精。白扁豆能理气和中，健脾化湿。赤小豆能利水消肿，清热解毒。茯苓则是利湿止泻，补益脾胃的佳品。所以此款点心经常食用，能够健脾止泻。对于体质虚弱的老年人来说，不失为一款食疗佳品。
求教：红豆沙可以做点什么点心或甜点？ ？
把红豆煮烂了，捣烂，然后放椰奶和西米露一起搅拌，很好吃的 或者放龟苓膏和椰奶都可以的
用红豆小吃，甜品，的做法有那些呢？ ？
红豆圆仔汤
准备材料：
01.【红豆】
1。红豆 1.5杯(量米的杯子)
2。水 1500ml(500ml热水，1000ml冷水)
3。调味料：
黄砂糖 1/2杯(量米的杯子)
黑糖 1/2杯(量米的杯子)
盐 1/4小匙
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【做法】
01.【红豆】
红豆先洗净，挑去不良的豆子，以热水500ml泡30分钟
(会浮到水面上的豆子就要挑掉，有坏掉的、虫蛀的…)
红豆不用泡水，直接放在锅子煮开
热水滚了以後，马上倒掉冲冷水
最佳方式是重复以上两个步骤。只有冲冷水一次，大约35分钟就可以煮熟如果使用电锅煮红豆汤，最好要重复两次。
如果用炖锅，一次就可以了。
大约煮35-40分钟左右。如果已经熟透了，此时再加冰糖
> 加盖焖煮40分钟到1小时，就会粒粒分明但颗颗软烂的红豆汤了，加入调味料中火滚一下即可。
> 若口感喜欢沙沙的红豆汤，小火焖煮完後要再开盖大火滚10分钟，让豆壳裂开豆沙流出，就会有沙沙的汤，浮起的空豆壳捞起来，汤比较顺口，最後才加调味料
小秘诀：
水的份量依个人喜好增减，喜欢汤比豆多的红豆汤，水通常要再加稍多一点儿。
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02.【汤圆】
【材料(这个份量大约可做20~25颗)】
糯米粉：90公克
水：60公克
【做法】;
1. 将糯米粉和水倒入盆状的容器内，充分混合揉捏均匀；
取大约1/6～1/5的量，放入滚水中煮。
煮约一～二分钟後，让它成为熟糯米团(也就是汤圆种)，再放回原本的生糯米团中，仔细揉均匀，成为圆仔粹。
2. 把揉好的圆仔粹，搓成一长条状，再逐一分成大小一致的小段。然後便可搓揉成一小颗一小颗的汤圆。
3. 在沸腾的热水中，放入搓好的汤圆，直到汤圆熟透浮起，便可捞起放入红豆汤中，一起食用。
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夏日凉品——小豆凉糕
原料：
红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g。
做法：
1、琼脂用凉水泡开；
2、红豆沙放入干净的容器；
3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化；
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀；
5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底；
6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！
小小啰嗦：
1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！大家看成品就知道了……
1、红豆紫米汤 转载请注明本文来自云客小阁hzzccn
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
2、红绿百合羹 转载请注明本文来......余下全文>>
红豆可以怎么做甜品 甜品，红豆汤怎么做才好吃 ？
红豆沙
基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。
做法：
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
为什么外面的甜品店的红豆沙那么好吃 ？
这是业余的和专业的区别，如果你肯多花时间去试试不同的做法，时间和料的使用，温度不同，做出来也有很大的差别，外面甜品的是已经调试好的啊，和自己做的肯定不一样啊
红豆可以怎么做甜品 ？
将红豆洗净加水。
浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。
红豆放入锅中加足水，大火烧开。
转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
等锅中的水快要烧干时，关火。
乘热加入椰子汁。
放入椰子粉，搅拌均匀。
将吉利丁片放入冰水中泡软。
等红豆凉得温温时，放入。
等加了料后的红豆凉透。
放入保鲜盒。
冷藏3小时，就可以吃喽。
食用时切块。
怎样煮出好喝的红豆沙？ ？
1、简介
红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
2、制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
3、做法
①先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
②将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
③煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
④把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
⑤锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加④的1/3量，以小火慢慢煮。
⑥过一段时间后，再加④的1/3量，并改用小火煮。
⑦把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
⑧煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成，加入砂糖，砂糖的量，可依各人爱好增减。