万丰美食菜谱大全黄骨鱼焖豆腐的做法 ？
1、豆腐切块；2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制；3、姜蒜热油爆香；4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽；5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐；6、盖上盖，开始焖豆腐；7、热油煎鱼；8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上；9、上盖，先大火，然后立马转小火，炖大概8分钟左右，以入味；之后稍加调味，出锅。 姜蒜、豆腐、胡椒籽适量；
黄骨鱼煮豆腐怎么做好吃 ？
黄骨鱼煮豆腐的做法步骤
1
原材料:黄骨鱼，生姜，豆腐，葱。姜切片
2
热油放入黄骨鱼，小火煎至两面变黄
3
倒入水，漫过鱼背最佳，大火煮
4
水开之后放入豆腐
5
煮至汤水变白（大概煮3分钟）加入盐，葱段，就可以起锅了
6
味道非常鲜美哦
黄骨鱼豆腐在一起怎样烧好吃？ ？
黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
黄鲴鱼豆腐汤怎么做 ？
黄骨鱼豆腐汤的做法
材料集合图：
1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺
2.豆腐切小块
3.姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片
4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5.倒入热开水，煮开
6.放入豆腐，转中火煮
7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可
黄骨鱼跟什么煲汤比较好 ？
黄骨鱼雪菜豆腐汤的做法材料：黄骨鱼2条，雪菜，豆腐，姜片，胡椒粒
做法：
1，现把黄骨鱼的两边煎一下，放入姜片，2，加热水，猛火熬5分钟，3，把鱼和鱼汤移到小锅里，加入胡椒粒，文火熬15分钟，熬出奶黄色的鱼汤， 4，加入雪菜和豆腐，熬10分钟5，加盐调味，完成了。再介绍两种 番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜。
番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。黄骨鱼为有名的
河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰。
材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。
烹制：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起。于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。亦汤亦饣送（广州话，即“菜”），可供3－4人量。豆腐香菜滚黄骨鱼汤美食原料 主料：黄骨鱼2条，豆腐两块
辅料：香菜3棵，姜两片，盐适量 制作方法 1. 洗净豆腐，切成几块；香菜洗净切段；
2. 洗净宰好的黄骨鱼，沥干水；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；
4. 下豆腐继续煮10-20分钟，放香菜，下盐调味即可食用。 ]菜谱功效 益气补虚，健脾胃，养颜美肤美味贴士 1. 请卖鱼师傅宰鱼时最好连黄骨鱼胸背的刺一并去除。
2. 把鱼煎过再煮，汤水更香浓。如想清淡点的可不煎鱼，煮汤时放几滴荤油，即可去腥增香。
3. 用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。
黄骨鱼豆腐汤的做法，黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃 ？
黄骨鱼豆腐汤的做法
主料
黄骨鱼
400g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.黄骨鱼收拾干净，抹点盐，放姜片去腥；
2.豆腐不用时先泡水备用，用的时候切成小块；
3.热油锅，下黄骨鱼煎一下；
4.下切成小块的豆腐一起煎一下；
5.加入适量的开水，大火煮开后转小火再煮约15分钟；
6.最后加盐和胡椒粉调味，再下点香菜即可！
糖尿病患者能黄骨鱼豆腐汤的做法 ？
黄骨鱼二条，豆腐一块 编辑本段做法: 1.黄骨鱼两条，洗净，处理完 2.豆腐一块，切成小块 3.鸡腿菇一个，撕成小块 4.放大碗，加姜、胡椒、清水 5.隔水炖半小时8186