水芹菜的做法大全,吃水芹菜有哪些好处 ?
水芹菜
材料
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根,五香豆腐干3片
做法
1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,
加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加
入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。
野生水芹菜的做法 ?
拌芹菜
原料:
芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。
做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。
特点:
鲜香脆美。
海米拌芹菜
原料:
净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法:
1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。
特点:
脆嫩,爽口。
酸甜水芹的做法,酸甜水芹怎么做好吃,酸甜水芹 ?
步骤
1.新鲜水芹
2.将水芹洗干净后切段
3.胡萝卜刨丝
4.热油锅先炒水芹
5.水芹炒软后倒入胡萝卜丝炒均匀。调入盐,糖,醋,
6.酸酸甜甜的酸甜水芹完成
野生水芹菜怎么凉拌的做法大全 ?
材料
水芹菜800克
油适量盐适量
葱末适量蒜末适量
枸杞适量
做法
1)水芹菜去根去叶洗净切段
2)锅中放油,加葱爆香,
3)加水芹菜快速翻炒一会儿,
4)再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。
晒干的水芹菜做法 ?
主料
水芹菜适量
辅料
豆腐干(香干)
3块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
水芹菜炒香干的做法
1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块
2. 水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段
3. 香干洗净沥干,切成稍厚的片
4. 锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉(这步过程图忘记拍了。不过没关系,这步省略也是可以的)。倒入香干,煸炒一分钟左右
5. 倒入切好的水芹菜,一起翻炒
6. 大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了
烹饪技巧
1、水芹菜理起来会有些麻烦,要把老叶和烂叶都摘掉,剪掉根部,放清水浸泡一会儿,再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方,通常会有些泥沙在这里。
2、水芹菜入锅时间不要长, 稍微炒下就可以,时间长了就丧失了脆嫩的口感。
水芹菜的做法有哪几种 ?
凉拌水芹菜的做法 水芹剥去黄叶,打掉碎叶,冼净,然后一小把一小把(一小把切好后约一冷盆多),用稻草扎好,放在锅里清水煮熟,出锅冷却切一小断长度约二指宽,用细盐,味精,少许糖,凉拌即可,也可放其它佐料凉伴 面丝煸芹菜的做法 1. 将面筋切成一分厚的薄片,再切成细丝,放入沸水煮两分钟捞出,再放清水浸铴片刻,沥水待用; 2. 芹菜洗净,撕去老筋切成寸段,用沸水焯一下,沥干;豆瓣酱斩碎; 3. 炒锅洗净置火上,放入香油,烧至六成热时,放入面筋丝煸炒,加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色,再加入豆瓣酱、辣椒粉,在锅内翻拌均匀,然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精,翻拌均匀后,撒上花椒粉即可装盘上桌。 芹菜脆皮虾的福法 1.芹菜去叶,洗净切段。 2.中虾去头,去壳,留虾尾,去肠,切双飞,加入调味料腌十五分钟。 3.腐皮抹干净,剪成幼长条,每条腐皮卷入一条芹菜,一只虾,再加条芹菜,用鸡蛋汁埋口。 4.烧滚半锅油,将虾放入油锅锅炸至熟盛起,芹菜叶洗净,拌碟。
水芹菜炒肉的做法,水芹菜炒肉怎么做好吃,水芹 ?
芹菜炒肉
第一注意,芹菜不能切太细,也不能切太粗!
第二分开菜和肉分别炒,瘦肉放入内肉粉或者生粉腌制先,然后加油炒八分肉,最好放入适当的孜然和胡椒和盐,最后盛碗在炒芹菜
第三等芹菜八分熟,在拌入瘦肉,用老酒闷锅加入鸡精!不要放水!
第四,可加入适当漂亮的红辣椒,伴炒增加色泽!
第五炒菜不要贪多!
凉拌水芹的做法,凉拌水芹怎么做好吃,凉拌水芹 ?
主料
水芹
100克
辅料
枸杞
适量
香油
适量
生抽
适量
步骤
1.水芹洗净备用。
2.放入开水中焯一分半钟。
3.捞出沥去多余的水分。
4.切碎后,加入鸡精适量。
5.加入生抽适量。
6.加香油适量。
7.搅拌均匀既可加入事先泡好的枸杞。
外婆家,马家沟水芹 做法 ?
水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精
做法
1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。6、下水芹菜大火翻炒1分钟。7、调入盐和味精拌匀,出锅。
材料
肉丝250克,水芹300克,老抽一茶匙(5ml),料酒一茶匙(5ml),盐一茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克)
做法
1.准备材料,肉丝加少许水淀粉搅拌好2.锅中放油,油热后,倒入肉丝3.放入料酒,老抽,和糖炒均匀4.下入芹菜,翻炒均匀后,加入适量的盐起锅
水芹炒百叶的做法,水芹炒百叶怎么做好吃,水芹 ?
1.准备材料,水芹菜,百叶,红辣椒,蒜子
2.水芹洗干净切段,百叶切丝,红辣椒切丝,蒜切末
3.坐锅起火,放适量的水烧开,
4.把百叶丝放锅内浸烫,捞出沥干水份
5.坐锅起火,锅内放适量的油
6.把蒜末倒锅内爆香
7.放入水芹煸炒
8.放入红辣椒同炒
9.最后放入百叶丝炒匀,再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。
10.起锅 ~享用清淡美味的菜肴啦