新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

泰式火锅蘸料做法 沙茶酱火锅蘸料的做法

泰式火锅的蘸料怎么做(有“城市花园”那种更好) ?

泰式火锅蘸酱是什么样的 我也不知道,我帮你找了几种,你自己看看吧,看有没喜欢的。(我是做铝合金室内玻璃门的,喜欢美食,如果你需要时尚的平开门、卫浴门、推拉门、平开门可以找我,湘菜的家常做法也可以找我。)

  12、青椒味碟(羊肉火锅、鱼头火锅等)

  原料:小青椒,香菜末,芹菜,油酥黄豆,榨菜,盐,味精,鸡精。
  制作:小青椒、芹菜分别切成细粒;榨菜切粒;将小青椒粒、芹菜粒、榨菜粒、香菜末放入碗内,加入盐、味精、鸡精及原汤汁,再放入油酥黄豆即成。
  特点:清香鲜辣,爽口宜人。

  13、小米椒味碟(鲍鱼火锅、野菌火锅)

  原料:小米辣,美极鲜酱油,蒜米,味精,盐,葱花。
  制作:将小米辣切细粒状放入碗内,加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成。
  特点:鲜辣适口。

  14、香油味碟(白汤菌类火锅)

  原料:香油、熟芝麻,味精、盐。
  制作:将香油倒入碗中,放入味精、盐、熟芝麻即成。
  特点:咸鲜、香味浓。

  15、椒香味碟(白汤鳝鱼火锅类)

  原料:二金条干辣椒,姜丝,蒜丝,香菜末,葱丝,盐,味精,香油。
  制作:干辣椒用小火焙香后,带布手套将焙香的干辣椒搓成碎末状,放入碗中,加姜丝、葱丝、蒜丝、香菜末、味精、香油、盐即成。食用时,舀入原汤调匀即可。
  特点:香辣味鲜,爽口味浓。

  16、辣椒酱:用辣椒制成。将切碎的辣椒末加上盐,糖,醋等调味即成。吃火锅时蘸起来很方便,也很适合大众口味。

  17、麻辣酱:用花椒,辣椒制成,“麻”出自于植物油爆香的花椒,“辣”来自于辣椒的干炒。麻辣酱在做火锅时常作为调味品,简单又能刺激食欲。
  18、香辣酱:这种酱香辣浓郁,适合揣各种火锅。它是用蒜蓉,姜末,青红尖椒末,野山椒末,泡椒末,牛肉末,花生酱,孜然,豆鼓末,百子粉,鸡精,蘑菇精,料酒等原料制成,成品呈红色酱状,略带孜然味。

  19、蒜蓉酱:用蒜蓉,辣椒制成,是嗜火锅者必备的调味料。

  20、红油酱:植物油将辣椒的辣味榨出来,过滤后取油制成。亮红色的红油多用来调味,分量小,辣味强。喜欢辣的人在吃火锅时蘸上一些会增加口感。

吃冬阴功火锅配的泰式蘸碟做法 ?

泰式火锅的制作材料:主料:香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香,那是椰浆,咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然,泰式火锅中,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。

跪求泰国蘸料的做法?类似于青柠花园。 ?

主料
蒜头
1头
剁椒
10g
芝麻酱
10g
豆瓣酱
10g

100ml
花生酱
15g
蒜蓉辣酱
10g

辅料
香油
适量

适量
蚝油
适量
味极鲜
适量

适量
十三香
适量

适量

步骤

1.这是自制的蒜泥麻油。把一头大蒜剥皮放入蒜臼,加入盐,这样捣的过程中,更容易成泥,

2.捣好的蒜泥,加入香油,香油要超过蒜泥

3.这是自制的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤匙

4.一大汤匙剁椒

5.加入一勺蚝油

6.加入味极鲜和十三香搅拌匀。

7.这是自制的糖醋蘸料。醋100ml。我个人喜欢吃醋,所以放得多,可以根据个人口味调制。

8.蒜黄洗净切小段

9.倒入味极鲜

10.放入少量盐

11.放入少量糖

12.倒入切好段的蒜黄,拌匀

13.这个是花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油,拍的图片找不到了,只有这一样。

14.这个事纯芝麻酱,太稠,里面加入了一些凉白开,搅匀。

东莞哪有好吃的四川火锅 最好在市区或厚街 5分?

有特色的才是最吸引顾客的,全球美味尽收一锅四川火锅是蛮有名气的、泰式?趣捞小火锅采用独家秘制配料调和绝味高汤作为锅底,营养健康,中式、日式。不知道您听说过趣捞小火锅吗,有特色、四季海鲜为主菜系,以精选鲜肉时蔬..、欧式不同风格的十余种特色锅底,精拼装盘,新颖。最特别的是一人一锅形式。不过现在火锅行业竞争挺大的

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 泰式火锅蘸料做法