万丰美食菜谱大全柴鱼皮汤怎么做 柴鱼皮汤的做法步骤图解 ？
食材用料
柴鱼皮适量
鸡蛋两个相克食物
韭菜适量相克食物
姜片适量
盐适量
鸡粉适量
花生油适量
柴鱼皮汤的做法
1.柴鱼皮用清水稍浸，洗净，沥干备用，韭菜切段，姜切片
2.鸡蛋打匀，用小火煎一下
3.把锅烧热，放入姜片
4.倒入柴鱼皮略炒一下
5.放入适量清水
6.水烧开后，放入已剪好的鸡蛋，小火再煮两分钟
7.放入韭菜，鸡粉，盐调味即可
8.完成！
小贴士
1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨，在浸泡之后，有时间的话可以把它整理干净，吃起来舒服一点。
2、要想汤再白一下，可以多入一两个鸡蛋。
怎样取柴鱼皮 ？
柴鱼干煲豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
柴鱼干煲豆腐的制作材料： 主料：柴鱼干300克,盐卤豆腐适量。
调料：奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。教您柴鱼干煲豆腐怎么做，如何做柴鱼干煲豆腐才好吃 1.柴鱼干洗净，改成刀片块。2.盐卤豆腐切厚片，用豆油煎至两面成淡黄色。3.原料加其余调料煲制。柴鱼干煲豆腐的制作要诀： 应选用优质柴鱼干，劣质柴鱼干腥味重。 柴鱼节瓜瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮柴鱼节瓜瘦肉汤的制作材料： 主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克
辅料：枣（鲜）50克
调料：盐3克教您柴鱼节瓜瘦肉汤怎么做，如何做柴鱼节瓜瘦肉汤才好吃 1. 节瓜刮洗净切3段；
2. 柴鱼肉浸软后洗净；
3. 瘦肉洗净；
4. 红枣去核洗净；
5. 适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；
6. 再煲4小时，加盐调味便成。小帖士-健康提示：
滋阴润燥、清热利水、驱暑健脾
小帖士-食物相克：
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
排骨柴鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 老人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖排骨柴鱼汤的制作材料： 主料：节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克
辅料：枣（干）20克
调料：盐2克,姜3克教您排骨柴鱼汤怎么做，如何做排骨柴鱼汤才好吃 1.节瓜刮去皮，洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。
柴鱼皮冬瓜汤的做法，柴鱼皮冬瓜汤怎么做好吃 ？
1.冬瓜连皮切大块
2.柴鱼皮洗净、浸软，排骨剁成小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和冬瓜
4.起油锅
5.加入排骨爆炒一下
6.放入汤锅与排骨同煲
7.加入柴鱼皮，盖上盖煲20分钟，加入盐调味即可
8.盛出
柴鱼吃法 ？
准备一条柴鱼,将柴鱼用牙刷将表面刷洗干净；用斩骨刀将柴鱼垛成块状；
备好大蒜.红椒.姜,并分别洗净；大蒜枝叶分开切成段.红椒垛成丁.姜切成小片；
锅内烧开水,将柴鱼入锅,煮三分钟,去水打捞入盘；
平底锅烧热下油,将柴鱼.姜.蒜枝.红椒入锅进行爆炒；
加入适量酱油.陈醋,稍翻至均匀；
放入蒜叶入锅,加入适量盐,炒至出味,便可入盘；
柴鱼怎么做 ？
柴鱼汤蛋卷 材 料：.鸡蛋8颗
调味汁：薄口酱油2匙半、盐少许、糖1大匙、味淋3匙半、柴鱼高汤150ml、萝卜泥3大匙、葱花5g、酱油1小匙
做 法：① 制作调味汁：取锅，将调味汁材料倒入锅中，煮开后置凉。
② 蛋液做法：取一盆，将鸡蛋全部打入其中，倒入做好的调味汁，再用打蛋器拌打均匀。
③ 取平底锅，倒入约140ml做好的蛋液煎蛋，以中火煎表面，如果有泡泡要用筷子弄破，等表面约八分熟后，再将部分的蛋翻上去。
④ 再涂上油，上一步的步骤操作至蛋汁全部用完。
⑤ 取出煎好的蛋卷，切成约2公分厚的小块，放入萝卜泥，并淋上酱油1小匙，放上葱花即可。 排骨柴鱼汤的制作材料：主料：节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克
辅料：枣（干）20克,
调料：盐2克,姜3克
排骨柴鱼汤的做法：1.节瓜刮去皮，洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。
柴鱼怎样去皮 ？
柴鱼干煲豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
柴鱼干煲豆腐的制作材料： 主料：柴鱼干300克,盐卤豆腐适量。
调料：奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。教您柴鱼干煲豆腐怎么做，如何做柴鱼干煲豆腐才好吃 1.柴鱼干洗净，改成刀片块。2.盐卤豆腐切厚片，畅豆油煎至两面成淡黄色。3.原料加其余调料煲制。柴鱼干煲豆腐的制作要诀： 应选用优质柴鱼干，劣质柴鱼干腥味重。 柴鱼节瓜瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮柴鱼节瓜瘦肉汤的制作材料： 主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克
辅料：枣（鲜）50克
调料：盐3克教您柴鱼节瓜瘦肉汤怎么做，如何做柴鱼节瓜瘦肉汤才好吃 1. 节瓜刮洗净切3段；
2. 柴鱼肉浸软后洗净；
3. 瘦肉洗净；
4. 红枣去核洗净；
5. 适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；
6. 再煲4小时，加盐调味便成。小帖士-健康提示：
滋阴润燥、清热利水、驱暑健脾
小帖士-食物相克：
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
排骨柴鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 老人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖排骨柴鱼汤的制作材料： 主料：节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克
辅料：枣（干）20克
调料：盐2克,姜3克教您排骨柴鱼汤怎么做，如何做排骨柴鱼汤才好吃 1.节瓜刮去皮，洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。
干柴鱼的做法 ？
和花生一起煲汤呀
柴鱼面怎么做汤浓肉嫩 ？
柴鱼汤蛋卷 材 料：.鸡蛋8颗
调味汁：薄口酱油2匙半、盐少许、糖1大匙、味淋3匙半、柴鱼高汤150ml、萝卜泥3大匙、葱花5g、酱油1小匙
做 法：① 制作调味汁：取锅，将调味汁材料倒入锅中，煮开后置凉。
② 蛋液做法：取一盆，将鸡蛋全部打入其中，倒入做好的调味汁，再用打蛋器拌打均匀。
③ 取平底锅，倒入约140ml做好的蛋液煎蛋，以中火煎表面，如果有泡泡要用筷子弄破，等表面约八分熟后，再将部分的蛋翻上去。
④ 再涂上油，上一步的步骤操作至蛋汁全部用完。
⑤ 取出煎好的蛋卷，切成约2公分厚的小块，放入萝卜泥，并淋上酱油1小匙，放上葱花即可。 排骨柴鱼汤的制作材料：主料：节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克
辅料：枣（干）20克,
调料：盐2克,姜3克
排骨柴鱼汤的做法：1.节瓜刮去皮，洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。
柴鱼火锅的做法 ？
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瑶柱柴鱼骨头汤做法 ？
材料
主料：鲜带鱼500g.
调料：花生油100g，蛋黄1个，粉芡适量，干辣椒15g，花椒50粒，大料20粒，葱姜各20g，蒜10g，白开水250g，白糖少许，盐1勺，胡椒粉少许（特别少），料酒2大勺，鸡精少许，香油2勺，红辣椒酱1大勺。
做法
1.将带鱼处理干净后，切成5厘米的长节，用蛋黄、粉芡、盐（特别少）、胡椒粉，勾芡。
2.将勾过芡的带鱼放入油锅中炸成金黄色捞出。
3.将油锅烧制7成热（筷子刚入锅中周围有油泡即可）放入干辣椒、花椒、大料煸出香味，迅速捞出花椒、大料，再放入姜丝、葱丝、蒜末、红辣椒酱爆炒，然后加入白开水，放入带鱼、盐、白糖、料酒用小火慢烧至汤汁浓稠后加入鸡精，最后淋上香油即可。