万丰美食菜谱大全南瓜藤的做法大全，南瓜藤怎么做好吃 ？
用料
主料
笋干30g
南瓜藤200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
笋干炒南瓜藤的做法
1.笋干事先用水泡一下，切短。
2.南瓜藤去掉经络，切短。
3.起锅，放油，入南瓜藤炒。
4.不断翻炒。
5.加入笋干，一起翻炒。
6.最后稍稍加点水，炒熟。
南瓜藤有什么吃法 ？
清炒南瓜藤
材料： 南瓜藤、 蒜 、盐、 鸡精 、油
做法
1. 将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
2. 将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
3. 蒜瓣切片，部分切末
4. 锅耿烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可
小贴士
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
凉拌南瓜藤
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2颗
调料：橄榄油、盐适量
做法：1、将南瓜藤折摘好，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用，蒜瓣剁碎； 2、烧开水，撒少许盐、滴数滴清油到水里，将南瓜藤焯水捞出放入盆里； 3、加入蒜末、盐、淋橄榄油拌匀即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。撕外皮要耐心，可折成4-5厘米的段分成两头撕皮，比较容易，藤尖的嫩叶可以留着一起拌。 2、焯水的时候撒盐滴清油能够保证南瓜藤的颜色碧绿不发黄，但是焯水的时间也不要长，烫一下再滚开即可。
南瓜藤泡菜
做法：首先把南瓜藤用开水泡一下，速度要快，然后滴干水， 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入滴干水的南瓜藤，并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入四川大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
小炒南瓜藤的做法，小炒南瓜藤怎么做好吃，小炒 ？
用料
南瓜藤
蒜 盐
鸡精
植物油 猪油
干辣椒
炒南瓜藤的做法
将南瓜藤处理干净，叶片撕下，摘去老杆，将藤上的绒毛撕下，藤上的嫩叶、须可保留
用清水洗净处理好的南瓜藤，掰成小段，蒜切末
锅烧热后倒入植物油、适量猪油，放入蒜末和干辣椒爆香
快速倒入南瓜藤和叶，不断翻炒，炒至断生，加入适量盐和鸡精炒匀即可
怎么样能快速剥南瓜藤（一种带皮的菜）并且干净 ？
买一把带齿的削皮刀。将南瓜藤压在砧板上，很轻松就可以将皮刨掉。
南瓜藤做菜吃了到底有什么好处啊?为什么现在越来越多的人喜欢吃? ？
对城市里的人来说，南瓜大家都认识，要说南瓜藤可能就有很多人没有见过了。南瓜是比较容易种植的，只要不缺水，它会长得很壮实，南瓜藤飞长。现在吃蔬菜讲的就是要绿色环保无公害的，咱们将南瓜藤新长出的嫩苗料理了端上餐桌，来跟我一起感受那一盘碧绿带给你的浓浓的田园气息吧！ 清炒南瓜藤： 材料：南瓜藤一大把、蒜瓣2颗、红椒2只 调料：清油、盐适量、鸡精少许。 做法： 1、将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用； 2、蒜瓣切片，红椒切丝； 3、坐锅烧油，大火下蒜瓣和红椒丝炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，调盐味撒鸡精拌匀即可。 小贴士： 1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。 2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。 3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。 4、南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。
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凉拌南瓜藤怎么做 ？
用料
南瓜藤 只要嫩叶的茎和须子
姜
蒜
盐
辣椒油
香油
熟芝麻
白糖
酱油
香醋
凉拌南瓜藤的做法
南瓜藤洗干净，仔细撕去白色的绒毛和皮，备用
烧开一锅水，滴一点油，撒点盐，把南瓜藤下去焯水2分钟左右
晾凉或者过凉开水，然后挤去水分，把嫩叶的茎和须子挑出来，切成段
准备蘸料：姜蒜切成碎末，加入辣椒油、香油、熟芝麻、盐和白糖少许，滴一点酱油和少许香醋，拌匀，浇在焯水后备用的南瓜藤上，拌匀即可
南瓜藤瘦肉汤怎么做 ？
先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
然后放入丝瓜煮几分钟。
最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
南瓜藤可以吃吗 ？
一般吃嫩藤，叶子不太好吃，我们经常吃，就是有点湿热，要把嫩藤有毛表紶去掉，清炒就可以，放一点肉汁进去味道更好。这个季节吃这个不担心有农药，一般的植物纤维素都有啊。
南瓜花也很好吃的。
南瓜地在那,如何摘南瓜藤 ？
在海滨区的明星农场，帮南瓜浇水就可以了