万丰美食菜谱大全凉拌拉皮怎么做好吃，凉拌拉皮的家常做法 ？
东北大拉皮500g
黄瓜1根
大葱半根
蒜3颗
香油1小勺
盐1小勺
生抽2汤勺
醋1汤勺
辣椒油1汤勺
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备好所需材料；
2. 黄瓜切丝，葱蒜切末放入小碗中备用；
3. 葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用；
4. 将调好的汁和拉皮，黄瓜一同倒入大盆中搅拌均匀（留少许黄瓜丝备用）；
5. 拌好的拉皮倒入盘中，将剩余的黄瓜丝撒入即可。
凉拌拉皮怎么做？ ？
步骤
1.猪肉切丝，加入生抽、淀粉、白糖抓匀。
2.鸡蛋打散，加入少许淀粉搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入少许油。
将蛋液放入，晃动成圆饼。
3.切掉四周，成为正方形单饼，切细丝。
4.黄瓜切细丝。
5.胡萝卜切细丝。
6.将猪肉丝炒熟，放入白芝麻，炒香。
7.锅子烧水，放入大拉皮，煮透。
8.捞出投凉，冲洗。控干水分。
9.麻汁中加入少许盐、生抽调成麻汁酱。
10.将蛋丝、黄瓜丝和胡萝卜丝依次掰开，上面放拉皮，淋麻汁酱，再放猪肉丝。即可。
凉拌拉皮的做法，凉拌拉皮怎么做好吃，凉拌拉皮的家常 ？
主料
拉皮
1包
辅料
大蒜
少许
生抽
适量
黄瓜
少许
胡萝卜
适量
香醋
适量
香油
适量
红油
适量
步骤
1.用开水把拉皮烫5至8分钟
2.捞起放到凉白开水中浸泡一会儿
3.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥
4.调入一点生抽、香醋、香油、红油……等等你喜欢的调味品，拌匀即可
喜知滋凉拌拉皮调味汁怎么做的 ？
主料
拉皮
2袋
旱黄瓜
1个
辅料
盐
适量
味精
适量
白天
适量
米醋
适量
芝麻酱适量
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
蒜
适量
步骤
1.黄瓜洗净
2.切丝,粗点切着更好吃
3.粉皮用水泡开
4.上锅里煮一下，沥水投入量水中,也可以放冰箱冰镇一下
5.黄瓜和粉丝放在盆里，放上所有配料拌匀
6.开吃
东北大拉皮怎么凉拌 ？
凉拌东北大拉皮的做法
1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。
2.干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。（爱吃芝麻酱也可以放点）。
3.拌好的东北拉皮凉菜，开吃。
凉拌拉皮为什么是苦的 ？
吃的苦中苦。方为人上人，呵呵，开玩笑了，其实凉皮用清水浸泡一下然后直接放到凉菜里凉拌就可以,这样苦味会去掉很多，也可以用肉丝吵着吃
东北大拉皮怎么凉拌 ？
原料：
拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量
调料：
生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋（依个人口味）
拌汁1制作：
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。
2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
3、加入芝麻炒香。
4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）。
拌汁2制作：
将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用。
鸡蛋皮制作：
鸡蛋打散加一点淀粉搅均。分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。（一定要小火，千万不要糊了）
拌菜制作：
1、先将木耳用开水抄一下。 将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝，拉皮切宽条一起码入盘中。
2、将晾凉的拌汁1和拌汁2倒入盘中拌均即可食用。
提示：在制作过程中生抽酱油要多放一点，由于生抽酱油比较咸所以要减少盐的用量。
凉拌东北大拉皮有几种做法？都需要什么调料、配料？ ？
凉拌拉皮，饭店的通常做法有以下几种：
1、用麻芝等凉拌；
2、用辣椒油、醋等主料凉拌；
3、用肉丝等凉拌；
4、讲究的饭店，会用多种蔬菜切丝摆出漂亮的造型，卖的也贵。
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东北大拉皮怎么凉拌 ？
原料：
拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量
调料：
生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋（依个人口味）
拌汁1制作：
1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下。
2、炒锅烧热倒油，油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
3、加入芝麻炒香。
4、依次加入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，关火，晾凉备用。（喜欢辣味的还可加点干红辣椒）。
拌汁2制作：
将蒜末、香菜末、陈醋或者清醋调成汁装入小碗中备用。
鸡蛋皮制作：
鸡蛋打散加一点淀粉搅均。分两次摊成薄薄的鸡蛋皮即可。（一定要小火，千万不要糊了）
拌菜制作：
1、先将木耳用开水抄一下。 将黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋皮切成细丝，拉皮切宽条一起码入盘中。
2、将晾凉的拌汁1和拌汁2倒入盘中拌均即可食用。
提示：在制作过程中生抽酱油要多放一点，由于生抽酱油比较咸所以要减少盐的用量。
拌凉菜拉皮用热水焯一下吗 ？
必须的