万丰美食菜谱大全竹笋肉片的做法，竹笋肉片怎么做好吃，竹笋肉片 ？
竹笋肉片的做法
1.竹笋洗净，切丝
2.青椒洗净，切丝
3.五花肉，洗净，切片
4.锅里放水，放入竹笋，焯3分钟
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入五花肉
6.放入青椒，继续翻炒
7.加入焯好的竹笋
8.放半碗清水，焖3分钟
笋子炒肉怎么做好吃，笋子炒肉的家常做法 ？
食材
主料
竹笋
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.处理好的竹笋切片备用
2.瘦肉切片用淀粉之类佐料腌制一会备用
3.烧一锅水，加点盐，将步骤1在水里漂一下，以去涩味，然后捞起沥干水分备用
4.锅里加底油，在把肥一点的肉煸出油来
5.差不多了，再将步骤2倒进来快炒一下，盛起来单独放
6.锅里下底油，将步骤3倒进来翻炒，因为之前处理好了，已经是差不多熟的了，所以不用炒很长时间
7.加入佐料生抽之类的
8.再把处理好的瘦肉倒进来翻炒
9.起锅装盘了
炒肉的做法，笋子炒肉怎么做好吃，笋子炒肉的家常做法 ？
主料
猪肉100g
调料
调和油适量
食盐适量
淀粉适量
步骤1
准备 所有材料
步骤2
笋子切片焯水
步骤3
捞出泡凉水中泡一会
步骤4
肉切丝，笋子捞出备用
步骤5
锅中放油，先放入肉丝翻炒
步骤6
接着放入笋子
步骤7
最后放盐调味即可出锅
笋子炒肉怎么做 ？
主料
高笋 (适量) 肉片 (适量)
调料
老姜 (适量) 大蒜 (适量) 白酒 (适量) 生抽 (适量) 油 (适量) 豆粉 (适量) 盐 (适量)
步骤
把笋子洗净。
切成片
在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油
倒油，放姜蒜，爆香。
倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。
下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）
装盘。
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冬笋肉片家常做法，正宗冬笋肉片怎么做 ？
冬笋肉片的做法
1.冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段
2.冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右，瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟
3.将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出
4.锅内入油爆香蒜片和葱白，加入冬笋片、胡萝卜片翻炒
5.加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右
6.开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可
竹笋炒肉片的做法，竹笋炒肉片怎么做好吃，竹笋 ？
食材
主料
猪瘦肉
200g
竹笋
300g
辅料
菜油
适量
豆瓣
适量
酱油
少许
姜
适量
蒜
1瓣
辣椒
2个
步骤
1.瘦肉切薄片，抹上盐拌均
2.这是之前汆过水的竹笋，从冷冻室里拿出来的
3.两个辣椒去籽切节
4.姜蒜切片
5.肉片上加点水再均匀的抹上芡粉
6.我忘拍照了，其炒法都跟其他瘦肉一样的，先炒肉再放豆瓣酱，酱油姜蒜些，爆香后再放竹笋，炒一会就可以出锅了
小贴士
竹笋一定要新鲜嫩短小些的，中间才没有节，切出来的竹笋才是一片一片的。如果竹笋过于长的话，中间也已经成竹节了，在嫩也不适合炒菜用了
鲜笋炒肉片具体方法 ？
笋用水焯一下，然后倒油炒笋，再放蛋
鲜竹笋可以直接炒肉片吗? ？
鲜竹笋切好后。。用热水烫一分钟。去除苦涩味。。炒肉片。。炒腊肉。都好吃哦。。
鲜竹笋炒肉的做法 ？
1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉；憨
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌；
3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭，爽~~
笋子炒肉,笋子苦是怎么回事啊 ？
用水煮煮笋子