万丰美食菜谱大全怎样做豆角蒸肉? ？
原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精做法：
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
蒸肉和豆角，葱怎么蒸 ？
主料
五花肉250g
豆角200g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
蒸肉米粉1包葱适量
步骤
1.五花肉切成块状
2.豆角切成长度均匀的段，裹上蒸肉的米粉
3.然后把五花肉也都裹上蒸肉的米粉
4.把豆角放在盘子里，五花肉均匀的铺在上面，加入适量的盐，酱油还有水，就可以上锅蒸大概20分钟
5.蒸熟了，放葱就可以出锅啦
肉蒸豆角的做法，肉蒸豆角怎么做好吃，肉蒸豆角 ？
肉蒸豆角的做法
1.
鲜豆角
2.
摘段
3.
清洗摆盘
4.
隔水蒸
5.
蒸熟
6.
蒸好的豆角，适当撒点盐入味
7.
备蒜米，米椒，肉丁
8.
先将蒜米炒香，再放进肉丁
9.
炒匀
10.
放进米椒，盐
11.
撒上辣椒粉
12.
淋上生抽
13.
可适当放点清水，撒上调味鲜烧开
14.
炒好的肉丁浇在蒸好的豆角上
15.
抹平
16.
再蒸五分钟更入味
17.
好香的肉蒸豆角
蒸肉怎么做好吃，干豆角蒸肉的家常做法 ？
“这是一道老少皆宜的一道菜。
特点：肉质软烂、口感丰富、肥而不腻。”
食材明细
五花肉500g
干豆角40g
黄酒6勺
老抽4勺
生抽4勺
腐乳汁4勺
玫瑰腐乳1块
白糖2勺
蚝油1勺
十三香适量
姜片适量
青蒜碎适量
咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度
干豆角蒸肉的做法步骤
1五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天
2干豆角泡软后洗净备用
3干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟
4五花肉皮朝下放在碗里，上面铺上干豆角，蒙上保鲜膜，放进蒸锅中蒸2小时
5肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了
客家豆角干蒸肉怎么做 ？
原料：干豆角、五花肉
配料：盐、酱油、鲜辣椒、大蒜子
做法与步骤：
1、将干豆角提前泡水一晚上，冲洗干净，挤干水分，放到一个平口浅碗里；
2、五花肉切寸块，鲜辣椒和大蒜子切碎；
3、将五花肉块铺到干豆角上，撒上切碎的鲜辣椒和大蒜子，然后撒入盐，淋上酱油；
4、电饭锅米洗好后，上面放上蒸隔，将调好了干豆角和肉平口碗放入蒸隔内，盖上盖子，按正常煮饭程序就可以了；
5、待饭熟了，菜就熟了（用筷子很轻松的就能插进肉里，说明熟透）；
6、将干豆角和肉伴匀，撒一点葱花，装盘即可。
正宗干豆角蒸肉怎么做 ？
干豆角蒸五花肉的做法
1.
主辅料： 干豆角丝、五花肉
2.
把五花肉切块，飞水去异味
3.
然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透
4.
晾凉后，放入冰箱冷冻1小时
5.
干豆角丝浸泡30分钟左右，洗净
6.
放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟
7.
把蒸熟的豆角丝切碎
8.
取出冷冻的五花肉，切大片
9.
取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中
10.
把豆角丝放在上面
11.
放入葱姜末
12.
加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤
13.
放入蒸锅
14.
旺火锅蒸制15分钟
15.
将其取出
16.
倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内
17.
小心的把碗移开
18.
把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡
19.
芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌
烹饪技巧
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。
干豆角蒸肉的制作方法 ？
1、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
干豆角蒸五花肉的做法?? ？
干豆角是把豆角煮后，切成小段，晒干后制成，可以保留食用很长时间。
原料： 干豆角，五花肉，生姜大蒜，红辣椒。
佐料：料酒，酱油，蚝油，白糖。
制作：
1.将干豆角用热水泡半小时，把五花肉切成薄片，准备好姜蒜。
2.锅烧开放油(由于是五花肉，油不需要太多），再放入姜蒜，放入五花肉翻炒至七八成熟，期间放入料酒和少许酱油炒肉。
3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟，期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒。并根据口味加入适量白糖。
4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟，起锅加入适量鸡精、盐。
蒸肉能否与芋头豆角一起蒸 ？
蒸肉能否与芋头豆角一起蒸
可以吃的呀！
这样子的配合好棒。
干豆角蒸肉的做法，干豆角蒸肉怎么做好吃，干豆 ？
食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
陈皮
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
小贴士
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。