万丰美食菜谱大全藕烧肉的做法，藕烧肉怎么做好吃，藕烧肉的家常 ？
藕烧肉的做法
主料 猪肉300g 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 调和油
步骤
1.猪肉洗净切块
2.锅烧热，放少许油
3.放入猪肉翻炒
4.放入料酒去腥
5.放入酱油增色
6.放入开水没过猪肉，煮20 分钟
7.莲藕去皮洗净煮熟，切小块
8.放入熟的莲藕块，再煮5 分钟
9.放盐
10.放味精
11.翻炒均匀，就做好了
烧肉炆莲藕的做法，烧肉炆莲藕怎么做好吃，烧肉 ？
莲藕红烧肉怎么做
主料
五花肉
500g
莲藕
1段
油
适量
盐
适量
八角
3～4颗
酱油
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
香叶
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好所需要的调料
2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用
3.莲藕切小块泡水里去除淀粉
4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒
5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用
6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块
7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花
炖肉的做法，莲藕炖肉怎么做好吃，莲藕炖肉的家常做法 ？
藕片 1只
猪肉 （根据个人喜好放量）
青椒 1只
黄豆酱或豆瓣酱
香葱
姜
红辣椒
藕片炖肉片的做法
将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。藕片切块切片均可，放入水中泡着。
锅中放油，待油热放入葱姜、红辣椒段翻炒。随即放入肉片炒到肉白为止。
放入藕片，加入豆瓣酱/黄豆酱翻炒，（酱放的多点可以不用加盐了）。继而加水，盖上锅盖炖，直到熟了为止。
最后放入青椒块焖一会，即可出锅。
小贴士
这道菜主要要注意，酱的量和水的量。
猪肉炖莲藕的家常做法大全怎么做好 ？
五花肉焖莲藕是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。把五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右莲藕削皮切和五花肉差不多大小，蒜头切片，热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。放腌好的五花肉炒香炒出油，放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮，煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的，放了老抽开大火翻炒，翻炒到完全收汁即可。
主料
编辑
五花肉200g
莲藕200g
辅料
蒜头 适量
腐乳1块
调料
生抽适量
老抽适量 糖 2g
酒 1勺
胡椒粉适量
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
莲藕红烧肉怎么做 ？
家常小炒莲藕烧肉 准备好材料，肉，莲藕，葱末，姜，蒜，盐，鸡精。 锅热后，倒入油，然后依次放入肉，翻炒到金黄色，放入姜，蒜，炒香，放入莲藕，翻炒，出锅之前放入盐，鸡精。葱末增香。 翻炒均匀后，出锅，装盘。
红烧肉炖藕怎么做好吃 ？
食材明细
五花肉750克
藕300克
葱1棵
姜1块
糖2匙
料酒2匙
酱油1匙
蚝油1匙
盐1匙
大料适量
花椒适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
红烧肉炖藕的做法步骤
1
五花肉，藕切块
2
锅中放少量油，加五花肉，小火翻炒
3
炒到肉成金黄色，肉中大部分油被炒出来就可以了
4
把炒好的肉盛出，多余的油倒出来
5
锅中留少量底油，加葱姜爆香
6
把炒好的肉，藕及所有配料一起放入锅中翻炒，加水没过食材，中火炖大约40分钟
7
大火收汁
8
盛出装盘，最好配碗米饭，真香啊(^_-)
使用的厨具：炒锅
鲜藕炖肉怎么做好吃，鲜藕炖肉的家常做法 ？
鲜藕炖肉的家常做法
主料
藕
300g
五花肉
200g
辅料
油
适量
酱油
1大勺
蜂蜜
1勺
红腐乳
1块
白腐乳
1块
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材。
2.藕去皮切成滚刀块。
3.准备葱姜蒜，红方腐乳和白腐乳各一块。
4.五花肉切成大块。
5.锅中放适量油，加入五花肉煸炒。
6.炒至五花肉外层略显金黄壳，加入一大勺酱油。
7.再次煸炒至肉完全上色，加入一勺蜂蜜炒匀。
8.加入葱姜蒜片炒香。
9.加入藕一起翻炒。
10.当藕上色后，加入红白腐乳和各一勺腐乳汤汁一起炒匀。
11.加入没过藕的水大火炖开转中小火慢炖。
12.炖至藕转烂转大火收汁即可出锅。（最后收汁忘记拍了）
舌尖上的中国莲藕肉的做法 ？
藏香猪肉的烹饪方法：
1、 不能破坏猪皮的组织结构，因为藏香猪的猪皮吃起来极具特色。
2、请将藏猪排骨或脊骨用于煲汤，两个小时后观察汤色的变化，是否呈奶白色。味道是否浓香。同时用一般猪的同样部位煲汤，两个小时后观察其变化（只有充分对比才显差距）。
3、 五花肉最适合做红烧肉，或四川的回锅肉或生爆（在切片时，请做到0.5公分以上的厚度为最佳）。菜品做好，十分钟以后再品尝是最佳口感。
4、 后腿肉也可以做红烧肉,蒸菜,清炖,清炒肉丝或肉片等（加野生食用菌,如松茸等）。
5、 肘子最好用于蒸。
6、 猪手用于炖汤（加野生食用菌.如松茸等）。
7、 前腿肉适合做狮子头，大排用于焖、红烧、蒸等菜品。在操作时请不要加味精和鸡精，尽量保持原汁原味。
烧烤藏香猪腊肉
如果旅行入住到鲁朗下的扎西岗村的某一户藏族人家，坐在客厅的藏床上一抬头，就能看到一排藏猪肉挂在炉台的正上方，猪肉基本上是透明的，很有点像腊肉。扎西岗村里做藏香猪的方法非常简单，就是拿了一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤，等到烤出油慢慢地熟了，用刀子把烤黑的部分刮掉，清理干净之后切片食用。
友情提醒：直接吃，难免会感觉油腻，建议卷了饼子再加一点青菜，味道绝对纯正，值得赞一个！
藏香猪松茸汤
林芝地区素以盛产各种山珍著称，而松茸不但风味极佳，香味诱人，而且是营养，素有“食用菌之王”的美称。所以把当地特产的藏香猪与松茸配搭既是美味也成就经典，这道菜肴的独特之处就是将两种当地特产完美的融合，是纯天然、高营养的绿色生态食品。
制作方法：与一般煲汤方法相同，先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖，等水开后小火慢炖，直到肉质变得酥软时放入炖松茸。
友情提醒：因为松茸本身就很鲜美，所以千万不要加入味精破坏其鲜味。
用藕炖肉 是瘦肉 怎么做好吃啊 ？
买新鲜的排骨或者猪蹄清洗干净,冷水下锅煮沸后3-5分钟沥干,冲洗干净放入适量水,加入几片老姜炖,烧开后...新鲜的藕刨皮洗干净,切块(稍稍大点)还有一种切法,特别好吃,藕切成两半后,用刀背拍碎(大块点),稍稍淘一下,放入,中途加入适量盐就行了!!!要吃时,放点葱花!!!
莲藕炖牛肉
牛腩600克、莲藕350克。
编辑本段配料：
八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。
编辑本段做法：
1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块； 2、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用； 2、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）； 4、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀； 5、下入两小勺料酒，炒匀； 6、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟； 7、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟； 8、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。
红烧肉莲藕的做法，红烧肉莲藕怎么做好吃，红烧 ？
1.准备好所需要的调料
2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用
3.莲藕切小块泡水里去除淀粉
4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒
5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用
6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块
7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花