万丰美食菜谱大全腌甜芒果的做法 ？
主料：贵妃芒1个。
辅料：盐2勺，糖2勺。
步骤
1.准备好所有材料。
2.青芒果削皮，切成块。
3.加入冷水，没过芒果肉，加入2勺盐，泡半个小时后滤水，加入2勺糖，搅拌均匀。
4.包上保鲜膜或者放入保鲜盒放入冰箱冷藏2天。
信宜芒果酸的做法 ？
做法：
1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）
2.加一小把生盐（也叫粗盐，一般的食盐也可以）拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味
3.1大勺食醋加入1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。
4.放入冰箱冷藏1-2小时，中间再拌匀一次。
P.S.如果觉得糖精不健康可以省略，但口感会差很多，加了糖精后会保持脆的口感。
酸芒果怎么做 ？
先把芒果洗净去皮，之后切成条（我们都是切成条腌的），放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了
酸芒果怎么做才好吃 ？
我们这边酸摊经常有腌渍酸芒果，没熟的就拿来腌大概做法应该和其他东西腌酸差不多先用盐抓（也就是腌了），去除生涩味，然后放醋放糖放辣椒粉如果家里已有钉坛，用酸坛的水更香！酸坛：用盐直接发酵腌制酸菜的坛子。
酸芒果怎么腌制 ？
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了
酸甜芒果的做法，酸甜芒果怎么做好吃，酸甜芒果 ？
酸甜芒果用料
青芒果
白糖
盐
凉开水
酸甜青芒果的做法
新鲜青芒果洗净
削去表皮
切成小块，里面的核不要
放入适量的盐
拌匀后腌制约1小时
用凉开水清洗两遍
捞出沥干
放入保鲜盒中，放入白糖（白糖的量要多一些），拌匀
盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用
芒果怎么腌制 ？
腌芒果有多种做法，一种是酸甜味的，放糖醋之类的；一种是辣味的，放辣椒，麻辣粉等等。下面是几种腌芒果的做法：
一 简易版
先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好．腌好后，可继续放在盐水中保存．
新鲜的绿芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了
二酸甜味
1酸芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟
2五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分
3沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。
三
1青芒果清洗干净（因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液）,最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好
2削皮
3切成条状薄片（去掉芒果果肉中的硬壳）
4放入盆子或大些的器皿，以便放盐腌制。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出
5倒出盐水，用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份。放白糖搅拌均匀让糖熔化。糖的比例比盐要多许多，否则会酸到牙齿都软掉，哈哈！放入装备好的瓷坛子里，想吃就拿出来一些，酸酸甜甜、不错的开胃小菜！
整个过程注意事项：不要沾到油，包括刀、盆等器皿，沾到油容易变坏腐烂。
酸甜芒果的做法，酸甜芒果怎么做好吃，酸甜芒果的家常 ？
酸甜芒果的做法
1.半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果
外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美。
当然这个样子是酸酸的啦
2.削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。
3.切成块，随意啦 按个人喜好切
4.切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。
5.腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡
6.泡过清水的芒果捞起
7.可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。
8.芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。
9.做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出
陆川芒果酸做法 ？
1
芒果水洗后，再用盐搓一搓表皮，洗净，把水沥干或者用厨房纸擦干。
2
沿果核把芒果上下切开。
3
芒果切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。
4
把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。
5
放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。
6
喜欢吃辣的可以加一些干辣椒粉，不吃辣的可以不加。放入冰箱冷藏。
7
四小时后，就可以吃了。