万丰美食菜谱大全南瓜西米露的做法，南瓜西米露怎么做好吃，南瓜 ？
主料
西米
100g
南瓜
400g
辅料
牛奶
适量
冰糖
适量
步骤
1.南瓜去皮去瓤洗干净。
2.切成片。
3.入微波炉打熟。
4.碾成泥。
5.西米入煮锅煮。随煮还要加些水。
6.煮至透明，捞出用冷水浸泡。
7.浸泡后沥净水。
8.煮锅加水，南瓜泥入锅。
9.冰糖入锅煮。
10.煮至冰糖融化，加牛奶。
11.加西米。
12.搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好
煮南瓜粥还能放西米吗? ？
滋润南瓜西米露
西米露是家常甜品，不止香港人爱吃，泰国也有一款南瓜西米露，同样清新滋润。
想烹调美味的西米露，讲求一定技巧。如果西米煮得太腍，会跟糖水「融为一体」，吃时毫无粒粒口感。即使西米煮得粒粒分明，糖水却往往不够creamy。今次Bonnie教大家烹调南瓜西米露的秘诀，可令糖水质感软滑，西米及南瓜又不会煮得过腍。
首先，西米跟糖水要分开烹煮，西米煮好後备用，之後再煮南瓜糖水。当南瓜开始变腍，便要先盛起一半南瓜，再将馀下南瓜跟糖水，用搅拌机打成蓉。最後，才加入预先盛起的南瓜及西米到南瓜糖水中，烹调成西米露。
选料方面，建议大家选购日本南瓜，因为其色泽亮丽，煲煮後仍可保持口感。至於西米，宜选用较大粒的货色，这样糖水会更有嚼头。如果不爱吃南瓜，改配木薯、芋头或粟米粒，同样可口。
Pumpkin and Sago Sweet Soup
材料
Ingredients
南瓜 250克 Pumpkin 250g
西米 100克 Sago 100g
椰浆 120毫升 Coconut milk 120ml
水（煲西米） 800毫升Water（for boiling sago） 800ml
水（煲南瓜） 300毫升Water（for boiling pumpkin） 300ml
冰糖 100克 Rock sugar 100g
制法
1.煲滚800毫升水。Bring 800ml water to boil.
2.下西米，用中火煲30分钟至呈半透明状。Add sago and boil for 30 minutes over medium heat until translucent.
3.熄火，盖上煲盖。将西米焗至全透明，盛起备用。Turn off the heat. Cover with lid until the sago becomes transparent. Set aside.
4.煲滚300毫升水。锅中加入冰糖煮溶。Bring 300ml water to boil. Melt the rock sugar in pot.
5.南瓜去子及皮，切粒。Peel and seed the pumpkin. Cut into dices.
6.放入南瓜粒於锅中，煮至腍身。Add the diced pumpkin in pot, cook until soft.
7.盛起一半南瓜粒，备用。Take out half of the diced pumpkin. Set aside.
8.将锅中剩馀的南瓜跟糖水打成南瓜蓉。Blend the pumpkin and sweet soup in pot until thick.
9.注入椰浆。Pour in coconut milk.
10.将盛起的南瓜粒及西米放回糖水中，煲两至三分钟，即成。Return the diced pumpkin and sago. Cook for 2 to 3 minutes, then serve.
小贴士
西米煮熟後冲冻水，以免太黏身。To remove the excess starch, rinse the cooked sago with cool water.
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南瓜西米露蛋挞怎么做 ？
南瓜 半个
椰汁 1罐
西米 100g
冰糖 100g
南瓜椰汁西米露的做法
将煮到半懒的南瓜，和煮到半熟的西米混合到一起，西米要注意搅拌防止占锅底。
西米煮到剩一点小白芯的时候，加入冰糖。冰糖融化后，熄火加进椰汁，搅拌一下，把锅盖盖上，最后把西米焖到完全熟透，美味的
西米南瓜粥有什么功效 ？
南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
西米可以加什么东西煮 ？
可以加水果啊，比如木瓜，芒果。也可以加布丁，对了，可以煮番薯红豆山药西米粥，西米椰香抹茶炖蛋，南瓜西米露，芋泥西米露 ，也是常以的哦， 你试试哦
可以空腹喝南瓜椰汁西米露吗 ？
可以的，西米主要成分是淀粉
淀粉在人体内先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后麦芽糖分解成葡萄糖。