万丰美食菜谱大全红豆冰沙的做法 ？
红豆牛奶冰
原料：
红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。
作法：
1.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。
2.见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。
3.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。
Tips:
1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。
2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。
鲜芒果冰
原料：
芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯
作法：
1.芒果洗净、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗内，拌入果糖搅匀。
2.刨冰放盘内，放上芒果即成。
Tips:
1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁内，既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度。
2.有的芒果较甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少。
3.大芒果果肉较厚，但小芒果较香，需要多准备几个才够。
花生牛奶冰
原料：
去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、刨冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
作法：
1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。
2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。
3.盘内先放刨冰，再加入少许花生和炼乳即成。
Tips:
1.花生不易煮烂，加少许小苏打一同浸泡使花生易煮烂。
2.花生未煮烂前不可加糖，以免变色。
绿豆薏仁冰
原料：
珍珠薏仁150克、绿豆600克、白砂糖350克、果糖少许、刨冰酌量
作法：
1.珍珠薏仁洗净，加2碗水浸泡2小时后，移入电锅蒸至熟烂，拌入白砂糖半杯，搅匀至糖溶化时，取出放凉。
2.绿豆洗净，加水7杯浸泡1小时，再连同浸泡的水放炉上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖调味，拌匀至糖溶化，熄火放凉。
3.盘内放少许刨冰，先淋果糖少许，再淋入薏仁和绿豆酌量即成。
Tips:
1.一般薏仁较粗糙，珍珠薏仁较滑嫩，煮好的薏仁会涨开。
2.如果薏仁和绿豆甜度已够，则刨冰的果糖可以不加。
糖芋冰
原料：
芋头1个、刨冰少许、白砂糖1杯、果糖少许
作法：
1.芋头去皮洗净，切粗大块，平铺在平底容器内，以清水没过，用电锅蒸至熟软。
2.将糖均匀撒在芋头上，再蒸10分钟，使糖溶化，再移至炉火上，小火煮至汤汁粘稠时熄火。
3.将芋头放至完全凉透，移入冰箱冰凉，食用时盘内先放入少许刨冰，并淋上果糖，再盛入芋头即可。
Tips:
1.芋头外形椭圆，切开果肉白皙，质地轻的，即为好芋头。
2.芋头未蒸烂前，不可加糖调味，以免芋头变硬，色泽变褐，蒸好再煮是为使汤汁浓稠并收至稍干，以免汤汁太稀影响口感。
粉条冰
原料：
粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖300克、水5杯
作法L
1.先将砂糖和水煮成糖水、放凉、入冰箱冰。
2.食用时盘内先放少许刨冰，再酌量加入粉条、红豆各少许，淋入糖水，拌匀后即可食用。
Tips:
1.粉条可在菜场及超市买到，自己做较麻烦，买成品即可。
2.粉条的成分是淀粉，呈半透明状，有弹性，要当天买当天吃，冰过会硬，所以不要买太多。
3.红豆做法请参考红豆奶冰。
冰淇淋咖啡
作法：
1.先将咖啡、糖......余下全文>>
如何做红豆沙 红豆沙冰的做法 ？
食材明细
红豆
适量
猪油
适量
白糖
适量
甜味
口味
煮
工艺数小时
耗时
简单
难度
红豆沙的做法步骤
红豆沙的做法步骤：1 1红豆备用。
红豆沙的做法步骤：2 2白糖，猪油（可用其它食用油）备用。
红豆沙的做法步骤：3 3红豆隔夜泡发。
红豆沙的做法步骤：4 4洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。
红豆沙的做法步骤：5 5煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。
红豆沙的做法步骤：6 6煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。
红豆沙的做法步骤：7 7豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。
红豆沙的做法步骤：8 8加入适量的白糖。
红豆沙的做法步骤：9 9分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。
红豆沙的做法步骤：10 10炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。
红豆沙的做法步骤：11 11直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。
红豆冰沙的做法： ？
1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可
红豆冰沙是怎么制作的？ ？
红豆沙的制作：
材料：红豆、红塘
工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅
步骤：
1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时
2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙
3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了， ）
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！
如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
红豆沙冰：
材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末
工具：可以碎冰的搅拌机
步骤：1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末
红豆沙冰的4种做法，红豆沙冰怎么做好吃 ？
红豆冰沙的做法
1.
把红豆洗干净，冷水入锅煮沸
2.
静泡三个小时
3.
三个小时以后清水洗干净
4.
再次冷水入锅煮沸
5.
煮到红豆熟了为止，可以收汁了就起锅吧
6.
用干净的容器底下先铺一层白糖再铺上一层红豆这样交替
7.
就是，放进冰箱冷藏一夜味道更好
8.
把备好的冰块打碎，放入牛奶，这里要特别说明牛奶也必须要冰冻的哦
9.
打成沙冰以后把腌制好的红豆拿出来铺上就可以啦
10.
这是成品哦，顶上在淋上一层练乳味道更佳噢，夏天吃这个真的是超级爽耶，赶紧动手试试吧
红豆沙沙冰的做法，红豆沙沙冰怎么做好吃，红豆 ？
红豆沙沙冰的做法
材料
红小豆100g，木瓜少许，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g
做法
1.红小豆提前用清水浸泡一晚
2.将浸泡过的红小豆洗净
3.红小豆放入汤锅，加入8倍的清水
4.将红小豆煮至软烂，加入白砂糖
5.搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机
6.将红小豆打成细腻的红豆沙
7.打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉
8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉
9.搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可
红豆冰沙的做法，红豆冰沙怎么做好吃，红豆冰沙 ？
用料
红豆 布丁 一小块
水果
水
红豆冰沙的做法
把红豆用水洗一下，然后把洗干净的红豆放进电饭煲里，还没煮前先把一些干净的水倒入红豆里。然后再把电饭煲的开关开启
接下来把纯洁水倒入碗里冰近冰箱
电饭煲暗了之后把她在开启然后让它再煮
过两小时后，把冰块从冰箱里拿出来 然后放榨汁机里榨成碎片
然后让红豆变凉了之后放一半的冰沙然后放布丁。布丁加完再把剩下的冰道如堆成一座小山。把红豆酱从上到下来，最后再把任何水果放在边上
怎么做红豆冰沙饮料 ？
红豆冰沙的做法
将红豆用凉水泡一夜备用，袋装牛奶放入冷冻格备用（都在前一天晚上准备，第二天应该就可以用了）
红豆下锅煮沸加入冰糖，搅拌关火闷至自然凉
再次开火将其煮沸，再闷至自然凉
红豆盛出加入蜂蜜备用
将完全冰冻的袋装牛奶倒入密封袋中
用工具拍打至冰沙状
加入水果丁混合
将冰沙盛出，倒入煮好的红豆
抹茶冰沙的做法 ？
用料：热水30毫升 抹茶粉8克 炼乳50毫升 牛奶60毫升 糖15克 冰块200毫升
抹茶冰沙的做法
用热水将抹茶粉冲开成抹茶汁，放凉待用
将抹茶汁倒入搅拌机内
将炼乳、牛奶、糖倒入搅拌机内
最后放入冰块，打开电源，粉碎3-4次，打成冰沙状，然后盛入容器即可
沙冰的做法有哪些 ？
沙冰很细腻，都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。这款芒果冰沙制作容易，就是步骤有些烦琐。沙冰属于冷饮菜谱，主要原料是芒果和凉开水；工艺是搅拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
沙冰的原料：芒果、凉开水
沙冰的配料：鸡蛋、半个柠檬（可有可无，柠檬是为了去蛋腥气的）
沙冰的调料：糖
沙冰的做法：
1、芒果去皮去核，放入榨果酱机榨成酱。
2、加100克糖和100克水，煮开，煮到微稠即可。
3、倒入榨好的芒果酱，拌匀，放冰箱冷冻。
4、蛋白液加半个柠檬汁。
5、打至粗泡。
6、再把30克水和30克糖混合，熬成至120度左右的温度，再倒入蛋白液打发（这个过程是生蛋消毒法）。
7、最后把芒果酱从冰箱取出，蛋白糊和芒果酱搅拌均匀，放冰箱冷冻。
8、冷冻个大半天就能挖出来吃了。