万丰美食菜谱大全冰糖莲子的做法 ？
冰糖莲子
食材用料：
莲子 200g
冰糖 一颗
白糖 一颗
做法：
1.买来的干莲子洗干净，用清水浸泡2小时。泡好的莲子会大一些，也软和些了，再次清洗，去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯。
2.莲子凉水下锅，放入两三块冰糖和一勺白糖。中火煮15分钟。
3.煮好的莲子颜色略黄，盛到碗中，晾凉即可食用。煮莲子的汤不要浪费，可以当冷饮给孩子喝，甜甜的还有去火功能哦。
莲子羹做法 ？
清心养脑。
材料
主料：枣（干）30克，莲子50克 调料：冰糖15克
做法
1、红枣和莲子洗净煮烂； 2、加冰糖，蒸为羹即可。
材料
去芯莲子20粒，银耳1朵，冰糖适量
做法
1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵。 2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小时或更长。 3、银耳、莲子、放入锅中，接足量水没过银耳，中火煮开后转小火慢炖1小时或更长，至银耳粘软。 4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。
莲子的食用方法，以及莲子羹的做法 ？
冰糖银耳莲子羹
配方：莲子30克 银耳20克 冰糖30克
制作：1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。 2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。
食法：每日1次，早晚食用。
功效：补益脾胃，益肾固精。
参考资料：www.pxwsj.com/yslf/btyelzg.htm
冰糖银耳莲子汤的详细做法 ？
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
桂花冰糖莲子的做法，桂花冰糖莲子怎么做好吃 ？
主料：磨皮莲子。600g
辅料：冰糖适量，桂花酱适量，水适量。
步骤：
1.准备工作：将磨皮莲子挑选后用温水洗净后浸泡三十分钟；
2、浸泡好的莲子洗净后倒入锅中加水没过莲子，加冰糖适量，开大火煮开后，撇出浮沫，转小火三十分钟。其间不时搅拌o
3、莲子熟透后，加桂花酱适量，上下搅拌均匀。盖上锅盖，浸泡十二小时。
4、取出莲子滤干水分，烤盘铺锡纸，将莲子平铺在锡纸。
5、入烤箱上下火烤十五分钟，中途用勺子稍加翻动，以利迅速脱水。
6、待凉后放保鲜盒密封保存，可用于平时甜汤，粥品，零食，随吃随取，香甜软糯。
莲子羹的做法，莲子羹怎么做好吃，莲子羹的家常 ？
桂圆莲子羹
主料：桂圆肉100克莲子200克
调料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
做法： 1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；
2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；
3.莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；
4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；
5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；
6. 烧沸以后盛入大碗中即成。
银耳莲子羹
原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
红枣莲子羹
材料：红枣、莲子
做法：
1、红枣洗净，浸泡水中；
2、红莲用沸水冲下，赶紧去皮；
3、浸泡后去掉莲心；
4、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟；
5、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。
龙眼莲子羹
原料：
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。
制作：
将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
芋头莲子羹
主料：芋头200克,莲子75克。
辅料：葡萄干50克。
调料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。
特色：软烂浓香，甘甜微酸，营养滋补。
做法：
1. 将莲子洗净，用温水泡涨；
2.葡萄干洗净；
3.芋头去皮切成小丁；
4. 勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
5. 再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
6. 放入白糖、葡萄干继续煮开；
7. 用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。
桂花莲子羹
原料：糖腌桂花2克，莲子60克。
制法：莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂，汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。
功效：温中散寒，补心益脾，暖胃止痛。
用法：作早餐或作点心食用。...余下全文>>
莲子怎么做吃起来酥 ？
食材用料：
银耳[图]银耳20g相克食物
莲子[图]莲子10几颗相克食物
冰糖[图]冰糖2大块相克食物
红枣[图]红枣10几颗相克食物
百合[图]百合适量相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
菜谱做法：
冰糖银耳莲子羹的做法图解11.主料：泡发好的银耳。
冰糖银耳莲子羹的做法图解22.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
冰糖银耳莲子羹的做法图解33.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
冰糖银耳莲子羹的做法图解44.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。
冰糖银耳莲子羹的做法图解55.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。
冰糖银耳莲子羹的做法图解66.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
冰糖银耳莲子羹的做法图解77.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。
冰糖银耳莲子羹的做法图解88.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。
冰糖银耳莲子羹的做法图解99.加入红枣。
冰糖银耳莲子羹的做法图解1010.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。
冰糖银耳莲子羹的做法图解1111.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。
冰糖银耳莲子羹的做法图解1212.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
红枣莲子羹的制作方法 ？
1、红枣洗净，浸泡水中；2、红莲用沸水冲下，赶紧去皮；3、浸泡后去掉莲心；4、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟；5、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 1.莲子，银耳浸泡12小时.银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净2.莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右。 1、将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用；2、红枣去核，用水洗净，莲子去芯，用水洗净，用水浸泡30；3、在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠；4、加入适量冰糖溶化即可。
宫廷莲子羹的做法宫廷连子羹的做法 ？
用料
干白莲100克
干银耳15克
冰糖80克
银耳莲子羹的做法
准备材料
将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用
将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右
最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳