万丰美食菜谱大全灌肉怎么做好吃，红烧青椒灌肉的家常做法 ？
食材
主料
青椒
6个
肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
红烧酱油
20ml
糖
5g
料酒
15ml
生抽
15ml
姜粉
2g
胡椒粉
2g
香油
适量
蒜瓣
2个
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.肉馅中加入生抽，糖，盐，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油和适量的葱花搅拌均匀。
3.青椒去籽洗净，用筷子把肉馅灌入青椒中。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末，
5.放入青椒。
6.中火煎炒片刻至青椒表皮变色。
7.然后加入红烧酱油。和料酒
8.再加入适量的白糖和开水。
9.加盖大火烧制10分钟。
10.然后加入盐调味，再次烧制2-3分钟。
11.汤汁半干淋入水淀粉勾芡。
12.最后淋入少许香油关火。
小贴士
如果不喜欢辣味重的青椒，可以把青椒内里的筋络撕干净，这样就可以去掉一些青椒的辣味。
怎么做好吃，红烧青椒灌肉的家常做法 ？
这是一道超级有味又下饭的美味家常菜，青椒灌肉是皖北地区的一道家常特色美食，尤其是在夏季，青椒灌肉可以说是一道拯救你味蕾的开胃菜，绝对的秒杀米饭！
青椒灌肉不但味道特别霸道，香气诱人，而且其营养价值丰富，食疗作用较多，不但可用来美容养颜，补充身体所需维生素，而且可用来减肥，还可帮助降脂，胃口不好的人也可用这道菜来增加食欲。
食材
主料
青椒
6个
肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
红烧酱油
20ml
糖
5g
料酒
15ml
生抽
15ml
姜粉
2g
胡椒粉
2g
香油
适量
蒜瓣
2个
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.肉馅中加入生抽，糖，盐，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油和适量的葱花搅拌均匀。
3.青椒去籽洗净，用筷子把肉馅灌入青椒中。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末，
5.放入青椒。
6.中火煎炒片刻至青椒表皮变色。
7.然后加入红烧酱油。和料酒
8.再加入适量的白糖和开水。
9.加盖大火烧制10分钟。
10.然后加入盐调味，再次烧制2-3分钟。
11.汤汁半干淋入水淀粉勾芡。
12.最后淋入少许香油关火。
小贴士
如果不喜欢辣味重的青椒，可以把青椒内里的筋络撕干净，这样就可以去掉一些青椒的辣味。
青椒塞肉的做法 ？
1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.3.把肉糜塞肉青椒内待用.4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香3、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。5、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。
回家吃饭糖醋青椒塞肉的做法 ？
材料
青椒，猪肉糜
做法
步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。
步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
青椒塞肉用面炸的做法 ？
转载:
1菜品特色
青椒酿肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
2材料
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
3做法
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
青椒酿肉
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
4营养价值
1、视个人口味，青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃，肉馅选用肥瘦相间的为好；
2、煎酿椒的时候火不要太大，以免爆油伤人；
3、煎制的时候可以先将青椒用筷子夹起，竖起来煎一下封口，可以防止煎的时候肉馅受热喷出来；
4、最后加料汁煮的时间可以稍微长一点，以青椒变软再收浓汤汁为好。
辣椒塞肉的做法 30分？
朋友你好！
下面将做辣椒塞肉的方法推荐给你，供你参考。
制作步骤：
原料：辣椒8个、猪肉馅0.5斤。
配料：盐、味精、料酒、生抽、白糖、食用油各适量。
做法：
激 1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
2、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；
3、将拌好的肉馅酿进尖椒内；
4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；
5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。
辣椒塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言一道非常美味的家常菜，一口咬下去，不仅有青椒的清香味，还包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁，真是一道美味。
青辣椒怎么做好吃，肉炒青辣椒的家常做法 ？
肉炒青辣椒的做法步骤
1. 青辣椒洗净待用。
2. 肉丝加料酒，酱油，盐，五香粉，淀粉拌均匀腌制20分钟
3. 青辣椒去籽切好备用
4. 起油锅，放蒜片炒香，倒入腌好的肉丝
5. 炒几分钟再放入切好的青辣椒翻炒，加少许盐，肉在腌制时已经放盐了
6. 出锅前加蔬之鲜。
辣椒内放肉的做法? ？
油焖尖椒做法： 原料：尖椒10个（最好是那种身体修长笔直漂亮的，肉馅好放一些，我买的就不太直）精肉馅（大约200克） 鸡蛋一个
辅料：姜 葱食用油 酱油 盐 白糖 味精 淀粉
做法：
1.把姜和葱剁成末；
2.把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用；
3.尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉（或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都弄出来）；
4.用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里；
5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）
也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。
注意：
1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；
2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。
糖醋辣椒灌肉怎么做 ？
用料
猪肉馅
青椒
葱姜蒜
醋
糖
盐
糖醋辣椒灌肉的做法
猪肉剁成肉馅，加葱姜末，一个鸡蛋，少许盐，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌均匀
辣椒洗净把水控干
去除辣椒的种子和根蒂，教一个简单的办法:左手握住辣椒，右手把整个辣椒根蒂往里推至完全进入到辣椒里面
然后轻轻拉出根蒂，这样整个辣椒种子就都出来了
如果没有完全拉出，就借助勺子或筷子之类的工具把种子全部剔除干净，不然影响口感哦
把肉馅一点点的塞到辣椒里面，注意千万不要撑破辣椒
全部塞好了
锅内放多点油，把辣椒放进去炸！注意辣椒上有残留的水，小心油溅伤自己
辣椒都炸透捞出，不要翻动的太厉害，小心肉馅出来
锅内留少许底油，炒香蒜末，倒入炸好的辣椒
放入半碗醋，两大勺糖，盐少许，稍微翻炒就可出锅啦！也可根据自己口味调整糖醋
小贴士
1.不能吃辣的朋友可以选择厚皮大辣椒，就是炸的时候需要时间长一些。
2.如果选择大辣椒，肉也不一定要塞满，主要吃的还是辣椒
3.炸好的辣椒外面有一层皮，如果有时间可以将皮撕下再进行下面的炒制，这样口感更好