万丰美食菜谱大全无油美奶滋沙拉酱怎么做 ？
用料
无糖酸奶（浓稠越好） 200g
法式黄芥末酱 一小勺（大约5g）
柠檬汁 1/3颗
盐 一小撮
黑胡椒 适量/一小撮
无油美奶滋沙拉酱的做法
酸奶尽可能选无糖的或者自制的，浓稠比较好
把材料全部混合，加入搅拌机搅打顺滑即可
低脂无油的蛋黄酱蔬菜沙拉怎么做 ？
用料
煮鸡蛋 1个
生菜 适量
青椒或彩椒 适量
洋葱 适量
蚝油 少许
生抽 少许
现磨黑胡椒 少许
低脂无油的蛋黄酱蔬菜沙拉的做法
把煮鸡蛋剥皮后，从中间切开，把蛋黄取出来放一个碗里，蛋清切成片备用
将蛋黄弄碎，加入适量蚝油和生抽，搅拌均匀，使蛋黄没有大颗粒，根据个人口味加入现磨黑胡椒。酱如果太稠了加一些水。调成合适的质地，蛋黄酱完成！
生菜、青椒、洋葱切成丝、和切好的鸡蛋清一起放入盘子里，倒入调好的蛋黄酱，完成！开动！
沙拉酱可以用什么东西代替吗？ ？
沙拉酱可以用番茄酱代替
材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3偿以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
健康低卡沙拉酱的做法，健康低卡沙拉酱怎么做 ？
健康低卡沙拉酱
主料
内酯豆腐一盒 黄芥茉适量（一匙）
辅料
柠檬汁（醋代替也可以）适量 食盐适量（可多放一些）
白糖（木糖醇）适量 黑胡椒少量
榨汁机一台
自制低卡沙拉酱～无油无蛋完全无负担哦！的做法步骤
1. 原料哦！丢到榨汁机中多打一会打至粘稠就好了
2. 内酯豆腐四个角剪开就可以完整取出哦！
3. 丢进来！多榨会！
4. 倒出来好了！颜色还是很漂亮的像蛋黄酱
丘比的沙拉酱很难吃怎么办？ ？
丘比的沙拉酱很难吃可以加点糖
材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
沙拉酱用什么油做呢? ？
油最好是橄榄油或玉米油
买回来的沙拉酱怎么调制 ？
告诉你最正宗叮吃法 因为沙拉酱里含有鸡蛋 所以放少量醋减少鸡蛋的腥味 然后放少量胡椒粉就可以啦 当然醋的量一定要少之又少 一瓶沙拉酱放半勺醋和超少量的胡椒粉就可以了 味道超好的
自制沙拉酱的做法 ？
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打） 2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。 3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
什么沙拉酱最好吃 ？
蛋黄沙拉酱材料蛋黄一个，植物油250ml（无色无味），白醋25克，白糖25克，盐0.5克，做法 1.准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 2.将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。） 3.慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状 4.然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠 5.如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子 6.反复加油和醋，一直到油和醋都加完 7.制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱一周左右吃完 8.冷藏一晚上后酱更会浓
有哪些清淡无油水的食物 ？
银耳莲子羹
原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。
沙拉蛋
材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1个，火腿250克，小黄瓜2根
调味料：盐1/2小勺，沙拉酱适量
做法：马铃薯，胡萝卜，去皮洗净，切片，蒸熟，捣成泥状
小黄瓜用盐搓洗，烫一下即捞出，浸泡于冷开水，待凉，切片
火腿切丁，煮蛋，切片
马铃薯，胡萝卜，火腿，黄瓜拌匀，排上蛋，挤沙拉
酸辣萝卜丝
主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。 2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
冬瓜虾米汤
[用料]冬瓜500克，虾米20克。
[制作]
将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净。起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。每天1料。
[功效应用]清暑祛湿、利尿。用于暑天四肢困倦者，亦可作为夏日家庭便菜。
菜 名： 紫菜卷
主 料： 紫菜，赤肉，白肉，虾仁，笋，水发香菇
配 料： 老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖
做 法： “紫菜卷”的馅料为赤肉200克、白肉50克、虾仁200克、笋50克、水发香菇50克，将赤肉切成幼粒，加入适量精盐，放盆中顺同一方向搅拌至起劲，再加入同样切成幼粒的白肉粒、虾肉粒、笋粒、香菇粒，调入适量老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，再投入白肉粒和适量猪油，再搅拌均匀即成。将制成馅料放紫菜上，卷成直径约2.5厘米的长卷，上蒸笼蒸熟，待凉后切成约2厘米的小段，吃时再上蒸笼蒸热即成。
北芪生鱼汤
主 料： 北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法： 1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
凉拌茄子
1、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。
2、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。
3、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。
凉拌芦笋茄泥
芦笋、茄子 ,熟肉松 .盐、蚝油、白糖、酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清水
1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；
2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适
量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放
在盘中切成块；
3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦
笋上，再撒上少许肉松即可。
烤椒双脆
原料：鲜鹅肠100克 鸭?肝100克 小青椒200克 姜片10克 葱节30克
精盐、料酒、酱油、醋、味精、红油、香油各适量
制法：
1?鲜鹅肠洗净，切成3．5厘米长的节，下入汤锅中焯至断生捞出；鸭?肝切成麦穗片，用姜片、葱节、料酒腌渍片刻后，亦入汤锅......余下全文>>