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清炒茄子做法 清炒茄子丝的家常做法

的做法,清炒茄子怎么做好吃,清炒茄子的家常做法 ?

1.茄子切成条放盐拌匀淹五分钟炒之前再用水冲洗干净
2.热锅放油放花椒,生姜,蒜苗

3.放茄子下去炒加盐

4.放青椒下去炒

5.加南德调味料和鸡精炒匀起锅

清炒茄子的做法 ?

原料:长茄子、青椒。做法:一、盐腌茄子:茄子切滚刀块,用盐腌,出水,用手挤掉脏水,洗净,挤干水分(尽量干!)二、炒:1、油,姜蒜,放青椒,加盐,辣椒炒好先盛盘2、油,姜蒜,放茄子,少量郫县豆瓣酱,糖,生抽,炒熟(点水,中火焖熟)(茄子不用再放盐了)3、加入青椒,鸡精,炒匀,即可。

清炒茄子怎么做好吃 ?

食材明细
茄子一个 青椒一个 蒜苗适量 油适量
盐适量 鸡精适量 醋适量 蒜粒适量
清炒茄子的做法步骤
1材料:茄子

2现将茄子切块用水泡一下,可以让茄子不吸油,而且吃的时候更滑

3切好的成品

4现将锅烧热放入食用油,加入蒜粒倒入茄子翻炒放入食盐翻炒加入鸡精翻炒

5加入青椒蒜苗翻炒几下加入醋翻炒几下起锅

6成品

的做法,清炒茄子丝怎么做好吃,清炒茄子丝的家常做法 ?

“这款茄子,特别简单,没有太多技术含量,而且用时还短。”
食材明细
茄子两根
蒜两瓣
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
豆油适量
花椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒茄子丝的做法步骤

1
准备所有材料。

2
将茄子切丝,葱姜蒜切末。

3
油锅放入葱姜爆香。

4
加入茄子翻炒。

5
加入花椒粉调味。

6
出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。

做法,清炒茄子条怎么做好吃,清炒茄子条的家常做法 ?

步骤

1.先把主料茄子,西红柿,青椒洗净
2.把茄子,青椒切成细条,西红柿切成小块,备用

3.起锅放油,油烧热放入葱花,爆出香味

4.先把茄子倒入锅中,翻炒一分钟,一次再倒入青椒,西红柿,继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟,接着翻炒。

5.茄子条炒软以后,放入盐,蔬之鲜,蒜瓣。翻炒均匀,关火。

6.一盘香喷喷,超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈哈。

清炒青茄子怎么做最好吃 清炒青茄子怎么做最正宗 ?

清炒青茄子食材明细
青茄子3只
蒜薹头适量
姜丝适量
辣酱少量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒青茄子的做法步骤

1
茄子洗净切片沥干备用。

2
热锅倒油,6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香。

3
倒入茄子翻炒。

4
茄子翻炒至软,加少量辣酱,盐,五香粉出锅。

素炒茄子怎么做才好吃? ?

最简单的方搐:茄子洗净去皮切成0.4cm见方的丝(长短无所谓),放在小盆内用盐(炒菜的量)腌15分钟后用清水洗净空水后放在盘中待用,蒜拍一下即可,(干辣椒掰开,以自己的口味可放可不放)。锅内放少量油,烧热放入蒜,爆出香味后加入茄丝翻炒(根据情况也可以加少量的水)一分半钟左右加入盐和味精,翻两番出锅即成。(如果放干辣椒凉油放入蒜和干辣椒,注意辣椒不要炸胡),也可以用青辣椒和红辣椒切成丝一起炒,这样颜色很好看还有食欲。而且茄丝还不会变黑。

茄子丝怎么做好吃,清炒茄子丝的家常做法 ?

食材
主料
紫皮茄子
500g

辅料

适量

适量
肥肉粒
50g
生姜
10g
青椒
2个
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好材料,茄子、青椒、生姜切丝,蒜切沫

2.锅子不放油,放茄子丝进去干炒。

3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。

4.锅子烧热淋少许油,放肥肉粒煸炒出油

5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。

6.放茄子丝进去,炒大概2分钟,放盐调味。

7.最后放大蒜,拌匀盛出即可享用。
小贴士
不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间,也减少了油量,吃起来比较爽口。
大蒜在出锅前放风味比较足。

白茄子怎么做好吃,清炒白茄子的家常做法 ?

清炒白茄子食材明细
白茄子2根
香葱1棵
蒜头2瓣
盐少许
鸡精适量
酱油适量
辣椒酱少许
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒白茄子的做法步骤

1
香葱切碎,蒜头剁碎备用。

2
白茄子切条状,放清水里浸泡20分钟,沥干水备用。

3
炒锅大火加热,倒入适量食用油,加蒜蓉煸香。

4
倒入白茄子,加盖焖3分钟。

5
开盖加盐,鸡精,酱油,辣椒酱翻炒至熟透,撒入葱末即可。

的做法,素炒青茄子怎么做好吃,素炒青茄子的家常做法 ?

主料
青茄子
500g
大蒜
8-10小瓣
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.首先准备好食材,一个大青茄,蒜

2.把青茄切丝,蒜切块

3.锅中加油,比平时炒菜的油多一半,油烧开,加入蒜翻炒接着放入青茄丝,翻炒

4.翻炒止大多数青茄丝软,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,翻炒一两分钟即可起锅

5.大功告成,美味下饭的青茄丝香喷喷的起锅啦!配碗大米饭,完美,懒人午餐完成

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