新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芒果的做法 芒果可以做什么美食

芒果的做法大全,芒果怎么做好吃 ?

【香芒冻布甸】 原料:芒果3个,鱼胶粉10G,水1.5大匙,牛奶100ML,白糖4大匙,雀巢淡奶油2大匙
做法:
1、将一半的芒果切成小块备用,另外一半打碎与牛奶混合,过滤,并加入淡奶油和匀,备用。
2、锅中入水,烧开后加入白糖煮化关火,加入鱼胶粉搅拌融化,过滤后倒入1中,并加入芒果粒,搅拌均匀。
3、分别装入模具中,放入冰箱冷藏2个小时即可。吃的时候可以加入少许椰奶,也可以不加。
芒果冰糖饮
食材用料:

芒果2个

枸杞十来颗
冰糖10克
菜谱做法:
1.芒果用清水洗净,擦干备用.

2.将芒果立着放在案板上,让果核与案板呈垂直.

3.以果核为中心,在果核左右各切一刀.

4.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,注意不要把皮划破.

5.用刀贴着芒果皮,轻轻的将芒果果肉削下来。果核上所剩的果肉很少了,削下来切小块就行.

6.锅中加入适量水,约800ml,把切好的芒果肉放进去.

7.大火将锅中的水烧开.

8.放入冰糖进去,改为小火将冰糖煮至化开,再煮5分钟.

9.枸杞洗净放进去.

10.煮两分钟,盛出趁热即可食用;天气热的时候也可冰镇食用.

酸甜芒果
  食材:青芒果 5个
  调料:盐 适量,白砂糖 适量
  做法:
半熟的芒果(只要不是成熟的都可以,最好是生的),削去芒果皮,因为果皮有点涩,影响口感
切成块放在盘中,撒适量盐腌制,腌2小时左右(怕酸可以腌时间长些)。
腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些(如果不太咸可以不浸泡),然后捞出备用。
将芒果块放在盘子里撒上白糖,撒3-4勺子白糖腌几个小时,或放过夜。(想要甜就多放些白糖)。
做的多,装瓶子里放冰箱存放,想吃拿干净筷子取出。
盛夏吃上几块酸甜芒果,生津止渴,消暑舒神。

如何腌制酸芒果的做法 ?

材料:大芒果1个.小杯酸奶1杯. 做法:1.芒果洗净去皮切丁.放入搅拌机打碎. 2.将混合物放入... 2、 将芒果去皮及核,取半个芒果肉斜切片(或切丁),余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。 ...

腌甜芒果的做法 ?

主料:贵妃芒1个。
辅料:盐2勺,糖2勺。
步骤
1.准备好所有材料。
2.青芒果削皮,切成块。
3.加入冷水,没过芒果肉,加入2勺盐,泡半个小时后滤水,加入2勺糖,搅拌均匀。
4.包上保鲜膜或者放入保鲜盒放入冰箱冷藏2天。

盐水泡整个芒果做法大全 ?

直接查看书就行

芒果的最佳吃法? ?

芒果的正确吃法要记住以下两点: 1、芒果虽然有丰富的维生素,是水果中的佳品,但是以前有过敏症状的人,尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人,最好不要吃芒果,以免过敏缠身。 2、吃芒果时最好切成小块,用牙签送到口内,尽量不要碰到嘴唇周围,吞入口内会更保险,碰过芒果汁后要注意洗手。一旦出现过敏,最好来医院就诊,千万不要自行处置。 附:芒果的常见吃法 (1)芒果饮 原料:芒果50克,冰糖20克。 制法:取鲜芒果削去果蒂,连皮切片,加冰糖,以水煎煮20分钟,滤汁代茶饮。 (2)芒果原汁 原料:芒果500克,蜂蜜适量。 制法:芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁,盛入瓶内,加蜂蜜或白糖,开水冲饮。希望帮助你

芒果甜品都有什么做法? ?

香芋芒果西米露,芒果蛋糕,芒果酸奶紫薯泥,芒果奶酪慕斯蛋糕,芒果百合糯米圆,香浓芒果沙冰,芒果奶昔,芒果布丁,芒果果冻,瞒过蛋挞。。。。。好多种做法的。望采纳哦

芒果怎么吃 芒果吃法大全 ?

可以做成芒果酸奶,芒果布丁,芒果奶昔。下面是网址,里面有教程
www.haodou.com/s?wd=芒果&tp=recipe

芒果馅的制作方法 ?

1. 三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
2. 把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火
3. 离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却
4. 把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时
5. 等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀
6. 搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)
7. 冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次
8. 重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬
小贴士 1、能否做出光滑细腻的冰淇淋,最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道,如果不进行搅打,直接将冰淇淋冻硬的话,冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定,搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦,也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上,获得好的口感。
2、如果条件允许,建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快,节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快,越不容易形成大的冰块结晶。当然,这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。
3、步骤图第二步,用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头了。煮好以后,立即倒入淡奶油,让温度立刻降下来,防止余温继续加热。
4、淡奶油直接倒入即可,不需要预先把淡奶油打发。因为煮好的蛋黄牛奶混合物比较稀,淡奶油即使打发了,也不易与之混合。而且,预先打发淡奶油并无必要,在冷冻冰淇淋的过程中的搅打,就可以令冰淇淋达到足够的膨胀率了。
5、在冰淇淋里加入一点点盐可以让冰淇淋的风味更佳。但只要加一点点就够了,别加多了哦。
6、制作冰淇淋的时候,不建议大家减少配方里的糖,因为冰淇淋的含糖量如果较少的话,冷冻后不会像正常冰淇淋那么光滑细腻。
7、如果要制作原味(香草味)的冰淇淋,把配方里的芒果省略,芒果泥里加入的糖及柠檬汁都省略,把蛋黄的用量增加到5个,同样的方法做出来就行了哈。

芒果酸嘢怎么做 ?

芒果酸嘢食材明细
芒果3
辣椒粉适量
白糖适量食盐适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
酸酸的滋味,水果也能做成酸的东东——芒果酸嘢的做法步骤

1
准备食材,3个生芒果。

2
把芒果洗净切块。

3
放入食盐,辣椒粉,白糖,如果怕酸可以多放点白糖~腌制一会就可以吃了~酸溜溜的味道

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 芒果的做法