万丰美食菜谱大全文蛤饼家常做法，正宗文蛤饼怎么做 ？
文蛤饼的做法
将文蛤去壳，洗净后用盐，料酒，葱姜腌制10分钟
将腌好的文蛤放进搅拌机中
打成泥
打好的文蛤泥倒入玻璃容器中
放入面粉，打一个鸡蛋
撒点葱末，搅拌均匀
平底锅煎一下就OK啦，好吃
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食材用料：
文蛤[图]文蛤相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋相克食物
面粉[图]面粉
葱[图]葱相克食物
料酒[图]料酒
胡椒粉[图]胡椒粉
油[图]油
盐
菜谱做法：
文蛤饼的做法图解11.准备好鸡蛋，面粉。
文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，
文蛤饼的做法图解22.文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋。
文蛤饼的做法图解33.放适量面粉，葱花，
文蛤饼的做法图解44.放盐，料酒，胡椒粉。
文蛤饼的做法图解55.搅拌均匀.
文蛤饼的做法图解66.锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎.
文蛤饼的做法图解77.两面煎透即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.做文蛤饼，应该放淀粉与面粉，比例是1；1.
我没有淀粉，就只放面粉了。
文蛤饼怎么做 ？
【文蛤饼的做法】
步骤
1.准备好鸡蛋，面粉。文蛤让买主剖开，取出文蛤肉，
2.文蛤用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋
3.放适量面粉，葱花
4.放盐，料酒，胡椒粉
5.搅拌均匀
6.锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎
7.两面煎透即可
小贴士
做文蛤饼，应该放淀粉与面粉，比例是1；1.我没有淀粉，就只放面粉了
烤文蛤的做法，烤文蛤怎么做好吃，烤文蛤的家常做法 ？
文蛤洗净，吐尽泥沙
烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟
切蒜末
放调味料和好料汁
等文蛤烤到开口即熟，蘸上料汁就可以了
家乡的美味400启东文蛤饼作文 ？
我的家乡在启东，启东已经发展成一座现代化的小城市，地处万里长江入海口北侧，三面环水，形似半岛，是出江入海的重要门户，也是江苏日出最早的地方。现在让我来带领大家去游览一下我的家乡吧！肯定会让你们小激动一下哦！
启东的东面是东海和黄海岸。吕四渔港是启东有名的海鲜城，每天都会有成群结队的渔船满载而归，甲板上堆满了文蛤、带鱼、螃蟹……可以说是应有尽有！海滩上到处是捡贝壳的游客，而小孩子们则是在沙滩上打水仗，堆城堡……
启东的南面是万里长江入海口东岸，是东海、黄海、长江三水交汇之处，与上海隔江相望，崇启大桥将启东与上海连在一起，从启东市区到上海市区只要30分钟，已彻底融入上海一小时都市圈，素有“江风海韵北上海”之称。
圆陀角是启东远近闻名的风景区，它是整个江苏省最先看到日出的地方，浩瀚长江由此入海，东海和黄海也在此分界，三水交汇，蔚为壮观，加上寅时观日的独特自然景观，许多文人墨客，以到圆陀角观日出为快事。这里有入海纪念碑、大禹石雕巨像、寅阳楼、人造湖、天然浴场、廓亭，海边渡假村；每天都会有游客在这里拍照留念；孩子们追逐嬉戏，玩得不亦乐乎；还有的游客沿着海滩
海鲜饼的做法，海鲜饼怎么做好吃，海鲜饼的家常做法 ？
主料
面粉300g
地瓜粉150g
文蛤100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
调和油
适量
海鲜饼的做法
1.准备好面粉和地瓜粉，也可以加颗蛋哦，这样边沿更酥脆
2.加入水搅拌均匀
3.清洗好自已喜欢的材料
4.放入所有材料，加入盐，鸡精，均匀搅拌
5.锅内放油，锅要热一点哦。。
6.用小勺子，跨边沿画出圆形
7.小火烧至，要等干一点，加上油，翻面再煎
8.等饼身稍有金黄即可
9.美味就可以出锅啦，
文蛤的生活习性、种类、食用方法？ ？
文蛤，属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
文蛤是埋栖型贝类，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙，泥沙滩中，靠斧足的钻掘作用有潜沙习性。文蛤为广温性半咸水贝类，对低盐度海水有俯定的适应性，其幼苗对低相对密度海水的适应性更强些。文蛤是滤食软体动物，依靠自身的出入水管道行呼吸与摄食。
文蛤肉质鲜美、营养丰富，深受国内外食客欢迎。 相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。文蛤的吃法多种多样。可将其作为主菜，以旺火爆炒；或作为配菜，调色提味；或把它斩成肉泥，辅之以面粉、鸡蛋、姜葱，煎成文蛤饼。将文蛤肉洗净后，用盐稍稍腌一腌，再于清水中洗净，浇上白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖，最宜于作下酒菜。
冬瓜文蛤汤
调配料：料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙 主料：冬瓜300克 文蛤300克 香葱2棵 生姜1小块
制作过程：
1．冬瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块；生姜、香葱洗净
2．文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味
3．待文蛤张开后，出去内脏及泥沙
4．往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出
5．往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10分钟即可。
文蛤蒸蛋
做法：
1、鸡蛋打散，加鸡蛋1.5倍的冷开水，加点盐调味；
2、将鸡蛋液用漏网过滤到碗里，加入文蛤；
3、冷水开蒸，看到文蛤受热张开，并且鸡蛋凝固（7-8分钟左右）；
4、滴上香油，撒上黑胡椒粉即可。
蔬菜饼的做法 ？
调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。做法：1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。营养分析：热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
韩国泡菜饼的做法 正宗韩国泡菜做法 ？
韩国泡菜饼的做法 正宗韩国泡菜做法 www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/179.html 泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般不同做法泡菜照片(18张)来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。《商书.说明》记载有“欲作和羹，尔惟盐梅”，这说明至迟在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。 韩国泡菜饼的做法 正宗韩国泡菜做法 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/179.html
江苏有什么好吃的美食 ？
无锡的特产：无锡糖醋排骨、小笼包，苏州这边有东坡肉、红烧肉入口极化，常州是个餐饮很发达的地方，聚集了全国各地的格式菜肴，不过要吃常州当地的菜式要去本地比较老的一些餐馆，比如龙城东坡宴，南京人比较喜欢吃鸭子，咸水鸭、桂花鸭、鸭血粉丝之类的，还有江苏一带比较喜欢吃豆制品，像无锡的油面筋之类的也还不错！苏南一带菜肴多以酱油、糖来入味，味道浓郁；苏北的菜汤水较多，营养比较丰富，苏北一带还喜欢吃冻鱼，就是将烹饪好的鱼放冷在吃，鱼肉很入味，也没有什么鱼腥味，还有腌制的咸鱼，很有嚼劲