黄面条的做法,黄面条怎么做好吃,黄面条的家常做法 ?
据说跟黑松露最搭的食物是鸡蛋~鸡蛋跟培根又是好朋友~ 搭配之后的香味是相乘的~您说说看~怎能不好吃呢??
材料
义大利面240克蒜片3辫培根4片蛋黄3个义式综合香料适量粗粒黑胡椒适量自制黑松露油适量帕玛善起司粉适量
做法
1
取出罐头黑松露用厨房纸巾把水分擦拭干净
2
切很薄的薄片.用厨房纸巾吸干或者阴干也可以烤箱100度低温烘干
3
放入初榨橄榄油内浸渍至少1个月(越久香味当然越浓郁)
4
蛋黄打散备用
5
煮义大利面要多量的水.煮开之后加入一大匙的油(防沾黏)一大匙的盐(咸味的来源)不盖锅盖煮至尚留下一咪咪的面心
6
用中小火将蒜片慢慢炸酥.要炸到像饼干一样的口感.捞起备用
7
培根煎香.加入粗粒黑胡椒以及义式综合香料
8
倒进煮好的义大利面还有100cc的煮面水(很重要一定要放喔)煮2分钟,试一下咸度,如果不够咸就加点盐
9
快速倒入蛋黄中搅拌面条与蛋黄 (速度要很快,利用面条的热度让蛋黄熟成并且均匀裹在面条上)
10
盛盘.撒上蒜片.黑松露油.帕玛善起司粉即完成
黄面条怎么做好吃,黄面条的家常做法 ?
用料
调料
乐惠紫菜汤(海鲜味)
20克
虾米少许
黄面条的做法
1.1、将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开。
2.2、锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许。
3.3、加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。
4.4、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
请问东北的黄米面年糕饼是怎样做的? ?
黄米面粘饼的做法(东北小吃)
所谓黄米面就是用黄米磨的面,黄米又有大黄米、小黄米之分,个头大小不同,味道也略有差异。黄米的外形跟小米一样,比小米略大些,我觉得就是粘(nian)的小米,跟粘的玉米差不多一个意思。
用料:黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右
做法:
1、将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀;
2、一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合;
3、用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时;
4、将发酵好的黄米面加入少许碱,中和一下酸度,揉匀;
5、取50克黄米面,用手团圆,用手掌压成圆片,放入30克豆馅,左手托着,用右手虎口推至收口,用两手将面团拍成圆饼;
6、锅中油六成热,关小火,放入黄米面粘饼,煎至两面金黄,加少许水,盖上锅盖,水收至将干盛出即可。
提示:
1、黄米面和面的手感跟玉米面差不多;
2、黄米面跟玉米面差不多,比较吸水,所以和面的时候要多加一些水,我大概加了200克,做的时候可以根据面的干湿程度调整水量,太干了不好粘(nian)合,太湿了容易粘(zhan)手。
黄面条的做法,黄面条怎么做好吃,黄面条的家常 ?
主料
黄米面
1000g
辅料
豆沙馅
400g
步骤
1.准备好黄米面,缓缓倒入凉水,将一部分拌成大面块儿;
2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿;
3.锅内烧水,放笼屉铺上笼布,搓好的面块儿,均匀的洒在笼布上,大火蒸10分钟;
4.待黄米面蒸至全部变色即可出锅,出锅时揪住笼布边缘四个角,提起抖落在备好的面盆里;
5.双手沾凉水,趁热,将其按压平整,面团儿表面刷油,防止表皮变干;
6.将整块儿面分成均匀的三等份儿,再每份儿搓成长条状,分成大小均匀的若干份剂子;
7.剂子捏成薄饼状,包入豆沙馅儿,封口;
8.锅里倒入油,烧至5成热,将包好的黄糕下锅炸至金黄,表面起泡,即可出锅。
延边黄面条怎么做 ?
建议做法:
找到食材,然后按面条的做法去尝试着即可。
黄面条的葱油怎么做 ?
放多点油,放一把葱,葱多点更香,中小火榨二十分钟,待葱略威发枯黄把葱捞起,放一点老抽酱油,葱油就做好了哇。
黄面条拌面的做法吃食 ?
材料
葱,油,生抽,白糖,鸡精各适量,挂面
做法
1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,稍稍翻炒一会
2、碗内预先放入白糖少许,鸡精少许,将上述东西倒入碗内,搅拌均匀
3、锅内放入水,盐,煮熟面条,捞出,过凉白开水
4、将调料加入面条上拌匀
小诀窍
关键问题是,为了减肥就要少放油,为了少放油就要多放生抽。而且,这个生抽不可早放,否则糊锅。
另外,这个生抽由于要在锅内烧一会,所以最好用不含谷氨酸钠(味精)的生抽。
黄面的做法,黄面怎么做好吃,黄面的家常做法 ?
1.将面粉加淡盐水、碱水和好,加入蓬灰水揉匀。案板上抹油,放上揉好的面团,盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝,菠菜、芹菜切段。
2.锅内加水烧开,将面拉成细条下锅,熟后捞出,过2次凉水,淋少许清油拌开,使之不粘。
3.炒勺内放入清水烧开,放入菜葫芦丝煮熟,加精盐,打鸡蛋花,下菠菜烧开,用湿淀粉勾芡成卤汁。
4.辣椒粉用热油泼后加开水拌稀,蒜捣成泥,用凉开水稀释,芝麻酱加凉开水稀释,芹菜入油锅炸熟。
5.吃时将凉面盛入盘中,浇上卤汁,调醋、蒜、油辣椒、芝麻酱,上放芹菜即成。
韩国温面 朝鲜族黄面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
冷面,下到沸水锅烫一下就出锅。
调料,网上有买的。搜索“冷面汤料”
东北黄面条里的葱油放猪油吗 ?
我们东北人的黄面条里,谁要是放猪油,全东北的好汗,就会弄死他!放点葱油还行!