金丝肉松饼的做法视频 ?
优质选材:精选上等小麦粉;肉松;[1] 绿豆;色泽纯正自然,馅料饱满充足!
金丝肉松:松脆的一层外皮,加上里面酥松的肉松,酥香可口,让您爱不释口!
先进工艺:采用特殊烘焙工艺,烘成金色的外皮,里面是同样烘成金色的肉松!
精美包装:内置独立小包装,放进包包里,食用方便,随时都可以享受美味!
做法编辑
1。大白芸豆用清水浸泡1天1夜,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入刚刚没过豆的清水,压20-30分钟。
2。压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,这时的豆泥有些稀,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转
3分钟,拿出用铲子翻一下,再次微波3分钟。如此反复,直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3。做好的豆泥称出320克,加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
4。油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5。分别平均分成20份。
6。分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯。
7。包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
8。卷起。
9。依次全部做成面卷,盖保鲜膜松弛15分钟。
10。把面卷再擀成长椭圆形。
11。卷起成卷。
12。卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
13。肉松馅平均分成20份。
14。拿起一个小面卷,拇指从中间按下。
15。弯折起来平放。
16。擀成圆形片状。
17。包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。
18。用筷子沾红色食用色素,在每个饼坯上点一下,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤25-30分钟
肉松饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.
把土豆去皮,改刀成条状。不要太粗。
2.
土豆泡水,去掉一些淀粉。捞出。
3.
把土豆放在一个盘子上。用厨房用纸,擦干土豆上的人水分。
4.
在把擦干的土豆放入一个干净的小碗里,在小碗里,撒上一点盐,放一点点油。搅拌一下,让土豆上都裹着一层薄油,但不要油多了。
5.
把土豆放入空气炸锅中,选择200℃,定时20分钟。
6.
20分钟后,土豆出锅,可以单独食用。也可以配上麻辣面和番茄酱食用。我个人喜欢单独吃。
肉松饼的制作方法 ?
你可以去:青伐吃吧美食网 看看,里面全都是视频教程,都是名厨讲解,好学简单,一共有8大菜系,800多道菜。
蛋黄肉松饼怎么做好吃 蛋黄肉松饼的做法 ?
1.在制作水油皮的小盆中放入低精粉,放入猪油,再放入水和白糖,用手揉成光滑面团,放置一边,让其自然醒面20分钟,然后把醒好的面团均匀的分割成10份。
2.在制作油酥的小盆中放入低精粉,再放入猪油,用手把面和油揉拢在一起,放置一边,让其自然醒面20分钟,然后把醒好的面团均匀的分割成10份。
3.把煮熟的腌鸭蛋剥开取出蛋黄,再把每个蛋黄用刀从中间切成两半。
4.取水油皮面团一份,在手心中按成面块,取一个酥皮面团放在上面,用手合拢包裹在一起,放在菜板上,用擀面仗擀成一个长条状,再把擀好的长条面块卷裹起来,放置一边,再让其自然醒面10分钟。
5.将水油皮和油酥合擀的面团,醒满10分钟后。再重复擀一次,擀好后再次卷裹起来,继续醒面10分钟。
6.把凤梨果泥分成10份,取一份放在手心中按扁,包入半个鸭蛋黄揑拢成圆形,放一边备用。
7.取一份水油皮和油酥合擀的面团,搓圆按扁,在正中间放入一团包裹好的凤梨蛋黄馅,搓圆按扁做成一个圆饼,在上层刷入一层蛋液,在饼的正中间撒入几粒黑芝麻,送入烤箱,190度烤25分钟即可出炉(烤箱须先预热,使用不同牌子的烤箱,时间和温度需要观查,也可自行调整)
自制肉松饼怎么做皮子酥软 ?
食材
主料
中筋面粉
320g
猪油
120g
白糖
40g
辅料
水
100g
猪肉松
适量
步骤
1.油皮(200克面 猪油60克 白糖40克 水100克)和油酥(120克面 60克猪油)面团和好后,放冰箱冷藏30分钟,取出
2.准备肉松
3.把油皮和油酥分别分割相同大小
4.油皮包油酥
5.都包好了
6.取一份,擀成椭圆皮
7.这样从一头往另一头卷
8.卷成柱体
9.醒发15分钟
10.顺着柱体再擀皮
11.从一头往另一头卷
12.卷好后是这样子的
13.再放置15分钟
14.取一个面饼擀圆
15.包上适量的肉松
16.用右手虎口往上拢,收口
17.收口朝下,按扁
18.摆在烤网上,烤箱预热200度,烤20——25分钟
不要酥皮的肉松饼怎样做 ?
用料
水油皮材料:
面粉、猪油 140克40克
蛋液、水 30克40克
糖、盐 8克1.5克
油酥材料:
面粉、猪油 120克60克
馅料:
猪肉松 110克
白芸豆馅 220克
花生油 适量
酥皮肉松饼的做法
先将水油皮材料混合揉成光滑细腻的
面团(需要揉6到7分钟),用湿润
的布盖上松弛20分钟;油酥材料混
合揉匀
猪肉松与芸豆馅再加入适量花生油混合成肉松馅,分成约28克12个
水油皮和油酥分别分成6个小面团,滚圆
取一个水油皮面团按扁,上面放上
油酥
用右手托住面皮,左手虎口转动收口
朝下(这个馅和皮好包好收口,因为
面皮厚、较软)
包好按扁,光滑一面朝下
擀成椭圆形
从上向下卷
全部卷完,盖上湿润布松弛15分钟
再次擀成长条形,还是光滑一面朝下
从上向下卷
全部卷好,盖上布松弛15分钟
取一个卷用锋利的刀对半切开,切面
朝上,按扁翻面
擀成圆形皮
取一个面皮包入肉松馅,收口朝下
全部包完,稍微按平一点,放入烤盘
,送进预热烤箱中层
175度烤25分钟至起酥,颜色微黄
即可
看得见的层层酥皮,一摸到就掉皮
掉渣
有人知道友臣金丝肉松饼的做法吗 ?
1.将主料中酵母,白糖,温水混合静置片刻,加入到面粉中,加入奶粉,2种油,盐,牛奶和成面团,发酵1小时至2倍大。
2.准备好自制的去皮绿豆蓉,肉松,按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。
3.将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数量相等。
4.面团压扁排出空气,揉成长条,切成等大的剂子。
5.剂子摁扁,将馅料放在其中揉成团,轻压成饼。
6.静置10分钟后
7.180度烤箱烘烤15分钟,视自家烤箱情况调整。
鸡蛋肉松饼(电饼铛版)的家常做法怎么做好 ?
鸡蛋1个相克食物
肉松适量
面粉100克
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡蛋肉松饼(电饼铛版)的做法
1.食材备好(我的是一个人的量)
2.葱花备好,面粉加水,盐,胡椒粉和好,不能太稀,
3.锅先预热,我家的是四号键做蛋饼,
4.加入适量的油
5.面糊倒入锅里摊开,定型好了翻过来
6.打人鸡蛋,把鸡蛋摊开来
7.加入葱姜花,撒上肉松,盖上锅盖一分钟,鸡蛋熟了就出锅
8.出锅卷起来,切开
9.装盘了
黄金肉松饼如何做 ?
用料:
水油皮:200克普通面粉 猪油60克 白糖40克 水100克
油酥皮:120克普通面粉 60克猪油
绿豆肉松馅:绿豆250克,肉松50克,糖100克,橄榄油25克
烘焙:烤箱预热200度,烤20——25分钟
制作:
1.绿豆肉松馅:绿豆用水浸泡一天,绿豆放高压锅大火烧开转小火,熟了即可,不要煮开花了。用筛网装绿豆,底下用一个盆装,用木勺积压,皮会和绿豆分开。过了筛网的绿豆变成了泥,用干净的不粘锅,放入绿豆沙,小火炒稍干,加入糖,慢慢加入油跟肉松,分次加。混合均匀后,分成9份,揉成圆团。2。制作水油皮:200克普通面粉 猪油60克 白糖40克 水100克混合,揉成面团。静置15分钟。
3。制作油酥皮:120克普通面粉 60克猪油混合,用手慢慢撮成融合成面团。静置15分钟。
4。.取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形。将油酥面团放在水油皮面团中心。包起来,收口朝下放置。将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。擀开后,从上而下卷起来。静置15分钟。
5。卷好松弛好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形(这次的长椭圆形会比第一次更长)。再次从上而下卷起来。将9份面团全部卷好,并盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
6.擀开成饺皮状,包入肉松馅。收口朝下。7.刷上蛋黄液,放入预热200度的烤箱,烤20分钟
看看这些用了三个小时,做好的饼,心里很满足了。