万丰美食菜谱大全百香果吃法有哪些 推荐8种花样 ？
百香果果酱
1、百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里
2、加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右
3，冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热
4、大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌
5、煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了
6、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存
百香果柠檬饮
1、百香果，对半切开，挖取出果肉。
2、柠檬切片。
3、用开水沏开，待温热时，加入4勺蜂蜜，搅拌均匀，即可。
百香果汁
原料：百香果、白糖、热水
做法：
1. 取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器；
2. 加2-3小勺白糖，倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右即可。
百香果慕斯蛋糕
原料：百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁
做法：
1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时，百香果汁备用，百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥；
2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化，果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)；
3. 奶油七成发，打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时，泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具；
4. 入冰箱冷藏3小时即可。
百香果戚风
原料：蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁
做法：
1. 事先挖出百香果果肉 可以滤去/打碎百香果籽，蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅 再加入鲜奶 百香果 菜油搅拌，筛入低粉拌匀；
2. 蛋白滴几滴白醋\柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩；
3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模即可。
百香果冰淇淋
原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖
做法：
1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白，体积膨胀；
2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时，凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀，然后再小火加热，边加热边搅拌成浓稠状，放入冰箱冷藏1-2小时；
3. 淡奶油打到七分发，与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀，现在加入百香果果肉，再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室，2小时后用电动打蛋器搅拌一次，之后每隔1-2小时后搅拌一次，大概3-4次后就可以一直冷冻。
百香果酸奶意式奶油布丁
原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水
做法：
1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解，准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用；
2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟；
3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，搅拌均匀，加入步骤2的混合液，搅拌均匀；
4. 布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。
百香果软糖
原料：百香果果泥（筛去籽）、白糖、葡萄糖浆（或玉米糖浆，或麦芽水饴等透明糖浆）、苹果胶
做法：
1. 把苹果胶与20克白糖均匀混合，百香果果泥入锅小火加热；
2. 果泥加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖混合物，轻搅融化，继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的130克白糖和糖浆，轻搅均匀。然后继续小火熬煮果泥至107度；
3. 迅速把果泥分装入模中，室温冷却1小时即可完整脱模；
4. 把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。...余下全文>>
百香果和什么不能一起吃百香果的吃法 ？
百香果汁 原料：百香果、白糖、热水 做法： 1. 取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器； 2. 加2-3小勺白糖，倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右即可。 百香果慕斯蛋糕 原料：百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁 做法： 1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时，百香果汁备用，百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥； 2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化，果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)； 3. 奶油七成发，打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时，泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具； 4. 入冰箱冷藏3小时即可。 百香果戚风 原料：蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁 做法： 1. 事先挖出百香果果肉 可以滤去/打碎百香果籽，蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅 再加入鲜奶 百香果 菜油搅拌，筛入低粉拌匀； 2. 蛋白滴几滴白醋\柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩； 3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模即可。 百香果冰淇淋 原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖 做法： 1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白，体积膨胀； 2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时，凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀，然后再小火加热，边加热边搅拌成浓稠状，放入冰箱冷藏1-2小时； 3. 淡奶油打到七分发，与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀，现在加入百香果果肉，再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室，2小时后用电动打蛋器搅拌一次，之后每隔1-2小时后搅拌一次，大概3-4次后就可以一直冷冻。 百香果酸奶意式奶油布丁 原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水 做法： 1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解，准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用； 2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟； 3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，搅拌均匀，加入步骤2的混合液，搅拌均匀； 4. 布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。 百香果软糖 原料：百香果果泥（筛去籽）、白糖、葡萄糖浆（或玉米糖浆，或麦芽水饴等透明糖浆）、苹果胶 做法： 1. 把苹果胶与20克白糖均匀混合，百香果果泥入锅小火加热； 2. 果泥加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖混合物，轻搅融化，继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的130克白糖和糖浆，轻搅均匀。然后继续小火熬煮果泥至107度； 3. 迅速把果泥分装入模中，室温冷却1小时即可完整脱模； 4. 把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。
百香果怎么吃;百香果的正确吃法 ？
百香果汁 原料：百香果、白糖、热水 做法： 1. 取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和止水一起舀进容器； 2. 加2-3小勺白糖，倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右即可。 百香果慕斯蛋糕 原料：百香果、牛奶、奶油、消化饼干、黄油、白糖、吉利丁 做法： 1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时，百香果汁备用，百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥； 2. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化，果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)； 3. 奶油七成发，打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时，泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具； 4. 入冰箱冷藏3小时即可。 百香果戚风 原料：蛋黄、细砂糖、鲜奶、百香果、植物油、低粉、蛋白、白醋/柠檬汁 做法： 1. 事先挖出百香果果肉 可以滤去/打碎百香果籽，蛋黄加白砂糖A 用手动打蛋器打至颜色变浅 再加入鲜奶 百香果 菜油搅拌，筛入低粉拌匀； 2. 蛋白滴几滴白醋\柠檬汁 分3次加入白砂糖B 用电动打蛋器打发至提起有小弯钩； 3. 烤箱预热 175° 下层 35分钟，烤好后立即倒扣，待凉再脱模即可。 百香果冰淇淋 原料：百香果、牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖 做法： 1. 蛋黄加白砂糖用蛋抽打到发白，体积膨胀； 2. 牛奶倒入厚底奶锅小火加热到快沸腾时，凉到不烫手后将蛋黄糊分多次加入拌匀，然后再小火加热，边加热边搅拌成浓稠状，放入冰箱冷藏1-2小时； 3. 淡奶油打到七分发，与蛋黄糊用电动打蛋器低速搅拌均匀，现在加入百香果果肉，再搅拌均匀后放入冰箱冷冻室，2小时后用电动打蛋器搅拌一次，之后每隔1-2小时后搅拌一次，大概3-4次后就可以一直冷冻。 百香果酸奶意式奶油布丁 原料：吉利丁、淡奶油、砂糖、酸奶、百香果汁、开水 做法： 1. 吉利丁加入2小勺开水搅拌至溶解，准备2个125ml大小的布丁模或杯子备用； 2. 淡奶油和糖倒入奶锅中火加热并搅拌，煮至快要沸腾且糖融化的时候离火，加入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟； 3. 把120g酸奶和2小勺的百香果汁（最好去籽）倒入碗里，搅拌均匀，加入步骤2的混合液，搅拌均匀； 4. 布丁液倒入准备好的模具里，入冰箱冷藏4小时以上或者直接过夜。 百香果软糖 原料：百香果果泥（筛去籽）、白糖、葡萄糖浆（或玉米糖浆，或麦芽水饴等透明糖浆）、苹果胶 做法： 1. 把苹果胶与20克白糖均匀混合，百香果果泥入锅小火加热； 2. 果泥加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖混合物，轻搅融化，继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的130克白糖和糖浆，轻搅均匀。然后继续小火熬煮果泥至107度； 3. 迅速把果泥分装入模中，室温冷却1小时即可完整脱模； 4. 把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可。
百味果的吃法 ？
吃法：⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
百味果的果肉能吃吗？是否可以煲汤？ ？
百香果又称鸡蛋果，学名西番莲，英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种是从国外引进的珍稀高级名贵水果，属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。 百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。
吃法：
⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。百味果
⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。