万丰美食菜谱大全黄豆做的炒豆是怎样做出来的 ？
主料
黄豆
200g
辅料
白砂糖
适量
淀粉
适量
水适量
步骤
1.准备适量黄豆。
2.把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3.干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4.炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5.在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6.转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8.小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
炒豆片的做法，炒豆片怎么做好吃，炒豆片的家常做法 ？
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这个可以试试
炒豆嘴怎么做如何做好吃 ？
主料
猪肉末 豆嘴
葱姜蒜
炒豆嘴的做法步骤
1. 1.锅热后放油爆炒肉末后放入葱姜蒜末，十三香提味。
2.放入豆嘴翻炒大概一分钟后放入酱油盐和鸡精后翻炒几下出锅。
二月二的炒豆是怎样做出来的、 ？
二月二吃炒豆 DIY民间小吃农历二月二，按照民间的习俗，这天人们要吃炒豆和棋子。这炒豆和炒棋子原本只是炒玉米种子，象征着“金豆开花”，龙王上天，带来新年的好收成，保佑一年都风调雨顺。 民谚有云：“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收”。据说关于二月二吃炒豆有一段故事：相传唐代武则天篡唐称帝后，惹怒了玉皇大帝，他传谕东海龙王三年内不准下雨。不久江河干涸了，土地干裂了，九州大地一片民不聊生的景象。龙王不忍生灵涂炭，便违抗圣旨，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，勃然大怒，一气将龙王打入凡界，压于泰山之下，并贴符子：“若想重登灵霄殿，不管吃什么，都是为了来年吉祥，人不害病地丰收的意思。金豆开花方可归。”天下黎民百姓感激龙王降雨之恩，便处处设法拯救龙王，四处寻找开花的金豆。可那有金豆开花的呢？太白金星非常同情龙王的遭遇，便托梦给人间说：“只须在二月二日这天，将黄豆炒开花即可！”于是人们便相约着在这一天炒黄豆，摆到院子里，秉香祭拜天地。玉帝闻讯金豆开花了，只好将龙王释放，于是龙王又抬起头来耕云播雨，滋润禾苗，造福农人。不管吃什么，都是为了来年吉祥，人不害病地丰收的意思。“炒棋子”做法原料：面粉200克、鸡蛋1个、水30克、白糖40克、食用油1勺（10ml)做法：1、清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1个鸡蛋，开始和面团，然后一点点加入糖水，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时2、醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块3、取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼，用刀切成1厘米宽的条状，然后用手搓圆，再切成小丁，丁的大小在1厘米左右，大点小点无所谓4、锅里油烧热，油五六成热时将棋子下锅，转中火，慢慢炸熟炸透炸酥，等到棋子变硬颜色金黄即可捞出沥干油注意事项1、原料里不用放泡大，鸡蛋和糖已经让炸好的棋子很酥脆了，想加的可以加一点点，多了反倒不好2、各家面粉吸水不同，但面要很硬才行，比手擀面的程度还要硬一点，这样做的时候不粘手、成品也更脆3、棋子的大小形状没规定，大点小点都可以，还有人做成菱形的，和麻叶差不多4、锅里的油一定不能太热，因为棋子体积太小，一不小心就炸糊，中火才能慢慢炸透、成品硬脆如何快速炒黄豆而现在你只需要三分钟就能吃上酥脆的炒黄豆，无油烟还健康炒豆（只需三分钟，你懂得的）原料：黄豆一把、油少许、盐（糖）少许做法：黄豆清洗干净后晾干水分，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可注意：1、黄豆晾干后才能微波，这样做出的黄豆才酥脆2、黄豆最好平铺盘子底部，不要有重叠现象，这样受热更均匀，同时成熟2、可以一开始撒盐，也可以做好后再撒盐，但如果撒糖的话，只能等黄豆熟了后再撒，因为糖在微波炉里转3分钟是会焦化的
炒豆仔怎么做好吃，烧肉炒豆仔的家常做法 ？
食材
主料
豆仔
250g
烧肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
糖
适量
步骤
1.豆仔摘好后，烧热灼熟一下；
2.捞起用清水冲洗下；
3.烧肉切成小块；
4.热锅倒入点油，放入烧肉爆炒片刻；
5.倒入豆仔翻炒片刻；
6.调入盐糖与水淀粉翻炒均匀；
7.装碟食用。
小贴士
豆仔事先用热水灼熟一下，煮的时候更容易熟。
肉皮炒豆怎么做 ？
1. 买来肉皮，超市里有卖的，大概3块钱一斤。记住肉皮上的毛一定要刮干净，这里告诉大家一个小窍门，就是用专门刮眉毛的刀子，很容易就能把肉皮上的毛刮干净。
2. 把肉皮放到水里，煮熟，煮的时候，锅里面放上辣椒，姜，花椒，大料。
3. 煮熟后切成方块待用。
4. 发好的黄豆半斤，清洗干净。
5. 锅里放油，红辣椒，酱油，（酱油可以多放一些，因为那样肉皮的颜色会很好看）炒出香味，放入肉皮和黄豆，锅里面加入煮肉皮的高汤。一直咕嘟到肉皮和黄豆都软了，加入一些糖，收汁。
炒豆泡的做法，炒豆泡怎么做好吃，炒豆泡的家常做法 ？
炒豆泡的做法
1.
豆腐切片 炸至金黄色
2.
葱姜蒜切段条片
3.
中火炒香葱姜蒜
4.
肉葱姜蒜一起炒 放盐 料酒 胡椒面 酱油
5.
大火豆腐泡一起炒
6.
酱油 鸡精 大火炒 之后放少许水 烧
7.
放些辣椒 青菜 因人而异
炒豆卷的做法，炒豆卷怎么做好吃，炒豆卷的家常做法 ？
炒豆卷的做法
1.木耳提前泡发好并用水焯一下，豆卷切条
2.热锅放油，放入洋葱煸炒一会
3.继续放入木耳、蚝油、豆卷翻炒一会
5.最后翻炒均匀，加入香菜加盐调味即可
蜜豆怎么做？ ？
蜜豆的做法:
材料:
1.红豆500g(多做点,放在瓶里留着做其它东西)
2.片糖100g(喜欢吃甜的就多放点)
3.麦芽糖300g
4.油100ml(加麦芽糖不加油也可以,做出来也很软)
红豆洗干净用水泡四小时(我泡过夜.豆子泡久点容易熟不假生),加水煮约半小时.把煮熟的豆子控干水.
在锅里加油加豆子,片糖,麦芽糖,慢慢搅动,约半小时关火.
建议大家自己做豆沙,外面卖现成的是方便和好吃,但质疑不知道是用的甚么耽料做成的,如果只是加些红薯,土豆….倒无所谓,就怕加些化学品如防腐剂,色素,香精,或再掺些想象不到的物品,吃了对身体健康有影饷.
蜜红豆的做法：
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~
辣椒炒豆鼓怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
豆鼓可以在超市或者小卖店买到，买到豆鼓之后可以放在热水里泡会。
2
把辣椒洗干净，不去籽切成小段。装盘备用。
3
把蒜洗干净切成片儿，可以放入适量的姜，切好的装盘备用。
4
把锅烧热，放入油。油热之后，放入切好的辣椒。爆炒这个过程要加入适量水，把水炒干了。
5
放入一勺虾米。切记不可以放盐。因为虾米会有咸味。可以自带的盐。这个看自己的量而定。翻炒。
6
翻炒之后。可以放入豆鼓。进行翻炒。要放入水。这样可以防止粘锅。
7
放入酱油，少量。胡椒粉适量。加水。这样可以快速入味。要不停翻炒。
8
翻炒之后就可以了。装盘就可以开吃啦。豆鼓放的有点多，辣椒放的有点少。