万丰美食菜谱大全红烧羊脚的做法，红烧羊脚怎么做好吃，红烧羊脚 ？
红烧羊蹄
主料
羊蹄
7 个
辅料
葱
15g
姜
10个
白砂糖
10g
白酒
5ml
料酒
5ml
酱油
10ml
老抽
20ml
八角
2粒
桂皮
3g
五香粉
5g
盐
5g
水
800ml
花生油
30ml
步骤
1.羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。
2.割好的羊蹄。
3.把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。
4.葱切段姜切片。
5.热锅下油，放入白砂糖。
6.小火炒出糖色。
7.放入羊蹄。
8.炒上糖色。
9.再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。
10.大火烧开。
11.转小火盖盖炖一个小时，关火。
12.盛盘，一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。
小贴士
1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。
羊脚的做法，红烧羊脚怎么做好吃，红烧羊脚的家常做法 ？
材料
主料：羊脚500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量
红烧羊脚
1
洗干净的羊脚
2
放入锅内去掉血水
3
烫到没有血水
4
放入高压锅压15分钟
小贴士
羊脚一定要去掉血水
红烧羊脚怎么个做法望朋友们指教一下 ？
主料
羊脚
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.洗干净的羊脚
2.放入锅内去掉血水
3.烫到没有血水
4.放入高压锅压15分钟
5.完成
小贴士
羊脚一定要去掉血水
羊筋的做法，红烧羊筋怎么做好吃，红烧羊筋的家常做法 ？
主料
羊筋
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
白糖
适量
步骤
1.新鲜的羊筋。
2.用水清洗干净。
3.放入锅中焯一下。
4.水开了就浮上来好的的脏沫子，用勺子撇掉。汤水不要倒掉，炖肉用。
5.把羊筋捞出控干水分。准备炒色。
6.炒锅里面放底油烧热。
7.放入白糖，看到白糖颜色为棕红色了快速倒入羊筋。
8.快速翻炒，直到每块羊筋都上了颜色，就抄好了。
9.佐料提前准备好。
10.把羊筋放入高压锅里面，放入佐料、老抽和盐，盖好锅盖上气炖35分钟。
11.出锅
红烧羊睾丸的做法 ？
材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
骨家常做法，正宗红烧羊骨怎么做 ？
红焖带骨羊腿的做法步骤1准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。3香料放入料盒内，葱切段，姜切片。4取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。5再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。6捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。7再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。8将料汁倒在肉上9再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。10将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。11一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦！显示频上也会出现闪烁的收汁二字。12收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅！
红烧羊卵的做法 ？
菜系及功效：私家菜 工艺：油淋炸红烧羊排的制作材料：主料：羊排750克 辅料：白萝卜100克,枣（干）8克 调料：大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克 红烧羊排的特色：羊肉酥烂，味美可口。： 1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块； 2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 3. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至炖茫盟矸酃窜停錾舷悴硕危瘸龉纯伞/p> 食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
红烧羊蹄的做法一： ？
主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克,姜10克,香菜20克调料：酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色。3.取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，上屉用旺火蒸20分钟左右，取出，翻扣在碗里，拣去葱、姜、大料即成，上桌时带香菜一小碟佐食。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。2、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。3、焖到羊蹄皮酥、筋软（200W电炖锅约4～5小时，时间长点更佳，看各人对软硬的要求了），捞出羊蹄转移到炒锅里，加入适量酱油、糖、盐，嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。加入孜然粉，盖上锅盖，小火焖半个小时，基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。 此烧法属于苏式红烧羊肉的烧法，偏甜，不宜太咸。一定要放辣椒的，如果没有辣味甜味只会更腻。
红烧羊怎么做 ？
主料
羊肉600克 胡萝卜一根
辅料
冰糖适量 料酒适量
生抽适量 老抽适量
葱段适量 姜片适量
胡椒粉适量 盐适量
红烧羊肉的做法步骤
1. 羊肉浸泡冲洗干净。
2. 冷水入锅，大火烧开。
3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。
4. 切成大小适中的块备用。
5. 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。
6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。
7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。
8. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。
9. 将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。
10. 放入葱段、姜片、胡椒粉。
11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。
12. 加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可
红烧羊睾丸 做法 ？
食材
主料
羊睾丸
600g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
酒
适量
八角
适量
小茴
适量
山药
适量
干红辣椒
适量
生姜
适量
花椒叶
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备香料并用清水冲净
2.锅内放水烧开放入羊睾丸焯至断生
3.热锅下油放生姜和花椒炸一下
4.放焯好的羊睾丸炒一下放料酒和盐
5.放入卤料
6.加酱油、冰糖煮开
7.倒入小锅
8.继续煮沸至肉熟
9.放胡萝卜烧熟
10.最后下香菜即可