万丰美食菜谱大全炖鸡爪子 ？
1，新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
注：许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于紶康，更是对这一步跳过不练了。我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。
怎么炖鸡爪子 ？
先把埂爪子煮熟了盛在碗里，在用小火把花椒，八角及辣椒，葱姜蒜炸香，把煮好的鸡爪子倒入锅内加适量盐，糖，料酒和鸡精出锅。
炖鸡爪子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炖鸡爪子的做法
1.
鸡脚用开水抄一下
2.
准备辅料
3.
油热后放入辅料炒香
4.
加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。
5.
大火烧开，小火慢炖20分钟。
6.
我放了一些粉皮
7.
粉皮味道特别足，很好吃。鸡脚的胶原蛋白对皮肤好，尤其是女孩子。
鸡爪炖什么好呢？ ？
黄豆 炖 花生米 炖 2种都是超级营养食谱
炖鸡爪怎么做如何做好吃 ？
食材明细
鸡爪多少都可以根据自身情况而定
酱油尽量多
盐 姜 八角 干辣椒适量
盐姜八角干辣椒适量
微辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
超好吃~炖鸡爪~的做法步骤
1
将买回来的鸡爪洗干净，然后根据自身情况而定，是要把它切成2半呢还是一个个的下锅都可以，我个人是比较喜欢贴成2个，因为那样看起来比较多，哇哈哈 ，开玩笑的啦！
2
然后将鸡爪放进炖锅，加入盐，八角，干辣椒，要加其他香料也可以，我一般只加这些，最后最重要的就是加入酱油，酱油要多加一些，一般到锅里鸡爪的三分之一查不多后再加入凉水将鸡爪全部淹没。（记得最好都好了拿勺子搅拌下，这样可以使调料均匀散开。）
3
最后就插上电，放进炖锅炖着就可以了哈，我一般用高温炖3个小时就起锅了，连骨头都要碎了呵呵，这就是炖好的样子哈，美味哦 你也试试下ba !
猪蹄炖鸡爪子好吃不 ？
教您猪蹄子鸡爪怎么做，如何做猪蹄子鸡爪才好吃
1、鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。
2、鸡爪子剁去指尖
3、把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4、出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，
5、煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！
秘制炖鸡爪怎么做 ？
秘制炖鸡爪的做法
鸡爪洗净，去指甲
鸡爪加水，大火烧开，煮三分钟，期间，不时将浮末撇出。关火，加入冷水中，再洗一遍。
锅中放入鸡爪，加水浸没鸡爪为宜。
加入姜片，老抽三勺，美极鲜两勺，料酒两勺，冰糖四块儿。大火烧开，小火慢炖30分钟，中火收汁，收汁时加入盐适量。收汁后，捞出鸡爪即可。
鸡爪煲怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡爪10只
辅料
花生
1把
枣（鲜）
10颗
调料
食盐
少许
料酒
少许
鸡爪煲怎么炖的做法
1.鸡爪剪去爪尖，洗净
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可
烹饪技巧
1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。
长期吃花生炖鸡爪的好处 ？
吃花生炖鸡爪的好处：
1.祛脂降压，鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤，鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜，鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
6.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪要和什么一起炖？ ？
鸡爪炖板栗：鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。喜欢食肉的朋友可以用带鸡小腿的鸡爪。
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、钾等矿物质，稜供人体吸收和利用的养分高达98%。以十颗计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。