新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

哪种生菜好吃 什么品种生菜好吃

什么品种的生菜好吃? ?

现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。

汉堡里面那种是奶油生菜(花叶生菜)。

而像火锅或者水煮肉片用的一般是包心生菜(口味微涩)。

哪个品种的生菜比较好吃,容易种植 ?

为优良结球生菜新品种。中早熟,全生育期85天左右。叶片中绿色,外叶较大,叶缘略有缺刻。叶球圆形,顶部较平,结球稳定整齐,单球重700克左右。耐烧心、烧边,品质好,抗热,抗病性较强,适应季节和种植范围相当广泛,667平方米(1亩)产量可达3000公斤以上。  丽秋  为优良结球生菜新品种。中早熟,全生育期80天左右。叶片翠绿色,外叶中等,叶缘波状且皱缩。叶球圆形,结球紧实稳定,单球重600克左右。耐热性好,抗抽薹能力强,对软腐病和霜霉病有较强的抗性,品质佳,特别适合北方夏秋季种植,667平方米产量可达2500公斤以上。  紫霞  系从法国引进的紫叶生菜品种,颜色紫亮,有光泽,株型紧凑圆正,商品性极佳,耐热牲较好,抗病。   绿梦  系从美国引进并改良的散叶生菜新品种。早熟,全生育期60天左右。叶片亮绿色、多皱缩,叶缘波状,食味佳。耐寒、耐热性较好,抗病性较强,适宜春秋季和冬季保护地栽培。抗抽薹,耐采收性优,平均667平方米产1500公斤以上。   品质好,色泽嫩绿,是制作沙拉的好原料。

哪种生菜最好吃 ?

好吃的生菜生菜有很多呀!比如说:香菜 大葱 婆婆丁 生菜 大萝卜等等,矗必须要有好酱,炸熟的那种酱:鸡蛋酱 肉酱等!

生菜的种类有哪些?产于哪个国家? ?

生菜的主要品类如下:
  生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
  结球生菜

  结球生菜主要特征是,它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,顶生叶形成叶球,圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。
  皱叶生菜

  皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶,叶片长卵圆形,叶柄较长,叶缘波状有缺刻或深裂,叶面皱缩,簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。
  直立生菜

  直立生菜的主要特征是叶片狭长,直立生长,叶全缘或有锯齿,叶片厚,肉质较粗,风味较差。这个变种的品种较少,分布地区不广,在国内很少种植。
  生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
  生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

什么叫生菜?是一种蔬菜,什么样的蔬菜 ?

生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分,则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散美食生,后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型,一是叶片呈倒卵形,叶而平滑,质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形,叶面皱缩,质地脆嫩,叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍;再有一种就是叶片厚实、长椭圆形,叶全缘,半结球型的苦叶生菜,这种生菜很少栽培。 结球生菜性喜冷凉的气候,生长适温为15—20℃,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃,温美食度超过25℃,叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂,且生长不良。种子发芽温世间珍馐美食度为15—20℃,高于25℃,因种皮吸水受阻,发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理,浸种后放冰箱的冷藏室中催芽,待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热,但高温季节,同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好),以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥,故栽植前基肥应多施有机肥,生长过程中,不再施有机肥。生长期间不能缺水,特别是结球生菜的结球期,需水分充足,如干早缺水,不仅叶球小,且叶味苦、质美食量差。但水分也不能过多,否则叶球会散裂,影响外观品质,还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理,才能获得高产优质的生菜。 生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。 收藏美食 查看原帖>>

生菜哪种透明脆脆的 ?

亲 应该是发丝菜 现在很多地方都有的卖的,透明 但是很多像树杈一样的 。吃海带 建议您购买 沙塘湾海带

生菜做法大全100种。??????????????????!!!!! ?

生菜做法
材料
生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油
做法
1、生菜择去老叶,清洗干净。
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

生菜有几种吃法?怎么炒才好吃? ?

可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃(有机绿色蔬菜)素炒生菜可以放点蒜茸爆锅,再放菜炒会比较香一点,但炒的时间一定不要太长,色、香、绩嘛,缺一不可。

生菜油和熟菜油哪种好 ?

精准的说,分3种:生榨菜籽油、熟榨菜籽油、调和菜籽油(炼熟菜籽油)
生榨,就是生的菜籽,压榨取油。因为未经高温,亚油酸、维生素E含量最高。
熟榨,就是榨油之前,先把菜籽炒熟。高温导致部分营养流失。无论生榨、熟榨,用菜籽油炒菜,都要经过预热,也就是俗称煎熟,油本身煎熟了才能炒菜。生榨的煎的时间长,熟榨的煎的时间短。所以,哪怕营养更全面的生榨,在煎熟过程中难免又有营养流失。所以鄙人觉得最终区别并不大。
当然市场上还用一种,油厂出厂前已经炼熟的菜籽油,通常都不纯,里面兑了别的油,所以也叫调和菜籽油。好处是不需要预热,直接就能炒菜了。
个人喜欢用熟榨菜籽油,因为生榨的里面含芥酸,影响营养价值。至于说生榨的营养更全面其实无用,因为预热过程同样营养流失。
最没有价值的是调和菜籽油。

汉堡里的和做沙拉的生菜是哪种 ?

我知道! 我就是做这个的,名字叫生菜!形状是圆的,与点象包心菜

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