糯米团子怎么做好吃,糯米团子的家常做法 ?
主料
糯米粉100g
粘米粉50g
木薯粉30g
辅料
油适量
豆沙馅200g
步骤
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
小贴士
刚蒸出炉的团子才好吃,如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜,如果平放被风干了水分,就会变硬。
团子的做法,糯米团子怎么做好吃,糯米团子的家常做法 ?
准备好适量的糯米粉,按需用量来就好。
一小碗的清水(一定要用小碗,防止水和糯米粉不均匀),把糯米粉中间往外围堆,使中间有空。
清水倒入,揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。
把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层),把姜洗好切薄片,锅中放清水,把姜片放入。水滚后,放入片糖。搓成小团子放入水中,当团子浮起时就说明熟了。
把糯米团子呈出就好了,可以在撒一些细芝麻。
糯米团子怎样做法大全 ?
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
糯米团子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1
准备好材料,糯米浸泡一个晚上,木耳和香菇提前泡好
2
准备好材料,糯米浸泡一个晚上,木耳和香菇提前泡好
3
香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲,再分次加入水淀粉,搅拌至起胶状
4
香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲,再分次加入水淀粉,搅拌至起胶状
5
手上沾点水,将搅拌好的肉馅做成小丸子
6
做好的丸子放糯米中滚一下,让糯米充分沾在丸子上
7
胡萝卜切片,将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上
8
放蒸锅中,大火烧开转中小火蒸30分钟即可,撒上葱花和胡萝卜粒装饰
蒸糯米团子怎么做好吃 ?
主料
豆沙馅50g 澄粉65g
糯米粉150g 抹茶粉
紫薯 南瓜适量
辅料
草莓酱
蒸糯米团子的做法步骤
1. 南瓜、紫薯削皮切块蒸熟(不需要太多)
2. 澄粉糯米粉混合均匀揉成面团,分别用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成面团,草莓酱加番茄酱糯米粉揉成面团备用!
3. 豆沙馅揉成丸子备用
4. 取一块面团包住豆沙封口成丸子
5. 慢慢的将团子捏成元宝形状,像饺子一样
6. 将做好的糯米团子放在铺上保鲜膜的盘子上
7. 用模具压出小花、抹点水黏在糯米团子上,用手捏出树叶状粘在花朵旁边
8. 蒸锅上气后,放入糯米团,中火蒸8_12分钟
9. 出锅后刷点油,免粘黏
糯米团子的做法,豆沙糯米团子怎么做好吃 ?
食材
主料
自制豆沙
200g
糯米粉
200g
辅料
清水
250ml
步骤
1.平底锅下一碗水,煮开;
2.加入一半量的糯米粉,小火拌匀;
3.离火,加入余下的糯米粉拌匀至不粘手;
4.卷成长条,分成差不多大小的剂子;
5.提前备好豆沙馅;
6.把糯米剂子压扁或者擀成适量大小,包入适量豆沙;
7.包好封口朝下;如此把面团用完为止.
8.平底锅下底油,烧热,把封口朝下先下锅中小火慢慢煎;
9.别随意翻动,等一面煎好再煎另一面至面团有点金黄就可以了!
糯米团的做法,糯米团怎么做好吃,糯米团的家常做法 ?
食材明细
糯米6ml
普通大米1ml
鸡蛋1个
地瓜粉1匙白糖6匙
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
糯米团的做法步骤
1
备齐材料
2
糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3
煮干饭就好
4
煮好放入白糖
5
还有地瓜粉
6
打个鸡蛋。
7
把拌好的米饭,搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8
放下去炸
9
炸至金黄色就可以出锅了
糯米团怎么做好吃 ?
糯米藕的做法
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点
3.藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口
4.准备好煮藕用的调料和红枣
5.把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时
6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了
炸糯米团怎么做好吃,炸糯米团的吃法 ?
主料
糯米2杯
大米少许
红薯粉适量
鸡蛋1个
辅料
白糖
适量
香炸糯米团子的做法
1.
准备好所需要的材料
2.
将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟
3.
煮熟后趁热将米饭搅拌散,加入少许糖,喜欢甜点的可以多放点,纯因个人口味配置哈~
4.
加入少许的红薯粉,目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替
5.
待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~ 本来想表示卫生点用一次性手套捏团子,结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究,哈哈。 可以在手上沾些水,这样不易粘手
6.
捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候,说明油温够了
7.
将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅
8.
一个一个就这样入锅炸至金黄
9.
这样就可以出锅啦
油渣糯米团子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
油渣糯米团子的做法
1.糯米洗净控干水
2.这是炼过油的油渣
3.豆腐用水冲洗一下,控干水
4.葱洗净
5.把豆腐倒进糯米中
6.搅拌均匀
7.把油渣剁碎一起放进去搅均匀
8.把葱切细,一起放进糯米锅里搅拌均匀
9.取适量拌好的糯米,放在手心团成团子
10.放在蒸锅上
11.一个个摆好
12.冷水蒸25分钟,直到糯米透过芯就好了
13.稍冷就可以取出来开吃啦