万丰美食菜谱大全吃老鸭炖天麻有什么好处 ？
鸭子炖天麻是一道非常美味滋补食的谱，这道美食主要食材是天麻和鸭子，鸭肉是很多人都爱吃的一种肉类，而天麻作为一种草本植物，它的根茎可以入药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症的效果是不错的，天麻还是一种比较名贵的中药，而将天麻和鸭子一起炖制出来的药膳美食天麻炖鸭子，它的食疗作用与功效自然也是不低的。不过，对于这道药膳食谱，它的食疗功效具体表现在哪些方面呢？对于它的食材又该如何选购呢？关于天麻炖鸭子的宜忌人群又有哪些呢？带着这些问题，我们一起来具体的了解一下吧！
鸭子炖天麻的做法：天麻炖鸭子主要是由鸭子和天麻为主要食材烹制而成的药膳美食，在烹制的时候加点辅助材料将其用锅炖，炖出来的汤汁既可口又美味营养。另外，对于这道滋补的药膳美食，它的烹饪方法也是比较简单的。下面，妈网百科就为大家介绍几种比较常见的天麻炖鸭子的家常做法！
做法一
主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
贴心建议：
1、老鸭最好买水鸭，滋阴去湿效果很好，而天麻的话，最好还是选购贵州或四川的，这些地区的天麻质量好。
2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会更加的清。
3、笋片加入，既能吸油，又能增鲜。当然，不加也可以。
4、此汤安神增智，滋阴祛风，尤其对内风所致的头痛头晕，食之有益。
做法二
原料：天麻15克，生地黄30克，鸭子1只(500克)，精盐、味精各适量
步骤：
1、将鸭子鸭去内脏，清洗干净。
2、然后再讲天麻、生地黄洗净后切片，2味与鸭子用沙锅共炖至鸭烂熟。
3、最后就烹饪出美味的天麻炖鸭子啦，这道美食既可以吃肉又可以喝汤，很适合经常食用。
营养功效：这道美味的药膳食谱，对于平肝滋阴有着不错的疗效，比较适用于阴虚阳亢型妊娠合并高血压综合征者。 ...
食疗功效：先来看看天麻吧！天麻虽说是一种草本植物，但是可别小看了它，它的作用可不少呢！天麻的功效主要包括祛风湿，止痛、行气活血。具有镇痛，镇静，抗惊厥，降低血压，明目、增智的作用。
再来看看美味的鸭肉吧！鸭肉的营养价值很高，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16—25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
宜忌人群：
1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。
2、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。
3、、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
4、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
对于一般人来说都是适宜食用的，尤其适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，......余下全文>>
天麻炖鸭子还可以加些什么？ ？
可加郸枣和枸杞，既出去天麻的药味，也可让汤更鲜甜。另外鸭子偏臊，煮汤前先用开水加姜片汆汤一下会更好。
天麻炖鸭子的功效 ？
天麻炖老鸭的方法：天麻100克，麻鸭一只（约500克），生地30克。将天麻、生地切片、鸭去毛、内脏、洗净，3种置于沙锅内，加适量清水，炖至鸭烂熟，加食盐、味精等调味。饮汤食肉。功能：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、耳呜头痛、口苦咽干等。一星期两至三次，两至三星期见奇效。
注意事项：天麻最好在开水中煮10分钟, 除味后再用
酥麻和天麻炖鸭子相克吗 ？
对于天麻这种药食两用的植物来讲，它的宜忌人群为：
1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。
2、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。
3、、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
4、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
鸭肉这种肉类食材，它的宜忌人群主要为：
1、对于一般人来说都是适宜食用的，尤其适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2、但是对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
喂奶期间天麻炖鸭子可以吃吗? ？
可以的，只是不要过量就好
虫草和天麻炖鸭子可以吗 ？
虫草和天麻炖鸭子可以一起吃
没在一起是没有任何问题。
食品也特别安全。
天麻可以炖鸭肉和鸡肉吗 ？
可以的
天麻主要治疗风湿头痛
天麻炖鸭子
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚海亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食肉饮汤。
炖鸡也是一样，只是将主料改成鸡就好
天麻泡菜炖鸭子可以吗? ？
材料
鸭子配料：干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油
做法
1，鸭子切块，葱切段，姜切片。
2，把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净，放入茶包内。半只鸭子我大约放了那种一次性纸杯一杯的干山楂。草果、小茴香有可以不放，或以肉蔻等其他香料代替。陈皮和桂皮最好能放一些，但是不要多。
3，煮开一锅水，把鸭子放入烫一两分钟捞出，冲洗干净，沥干水分。
4，锅里放适量油，加热，并下葱段、姜片炒香。
5，下鸭块翻炒，并趁着大火倒一些料酒喷香。
6，放入酱油上色。
7，然后把鸭子转入炖锅中，加足量水没过鸭子，并把香料包也放入
天麻炖鸭汤怎么做好吃，天麻炖鸭汤的家常做法 ？
原料：水鸭母半只、约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克
做法：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
原料：水鸭母半只、约750克、天麻片10克、冬笋250克、姜2片、水1500克
做法：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。
2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。
天麻炖鸭可以可以不治眩晕吗 ？
但是不是说吃了就不晕吃了就会好了、肢体麻木，但是不代表说吃了天麻就可以治疗什么或者治愈什么首先，天麻是药食同源的传统滋补品，天麻炖鸡、天麻炖鸭子、记忆力都有一定的作用，毕竟天麻不是药、头晕、天麻炖排骨。是要经常食用的、天麻炖乳鸽等这些药膳都是对身体滋补，可以改善头痛、对改善失眠、有益的