万丰美食菜谱大全胡萝卜土豆可不可以放一起炖排骨？ ？
可以的,没有问题
胡萝卜土豆排骨汤
[用料:] 胡萝卜、土豆、山药、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉
[制法:]
1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆、山药洗净去皮，切成块；
2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。
土豆红白萝卜排骨汤的功效 ？
原料：
排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；[美食中国]
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
地耳土豆排骨汤
油腻的汤，如今喜欢喝的人大概不多了。加上天气也渐渐热了，汤是要多喝的，既营养，又能调理身体。
上海人家里喜欢做萝卜小排骨汤，本期就介绍几种小排骨汤的做法，家里做起来相当 简便，滋味又好，特别适合不喜欢油腻的人。
我们一般比较熟悉黑木耳，但地耳就吃得少，觉得吃口比较硬、脆，不如黑木耳软、糯、滑。地耳看上去与黑木耳相似，但发涨的方法不同。用水泡，发涨的地耳比较硬，可以用高压锅闷个10来分钟，发涨的地耳又大又厚，而且软、糯、脆。用地耳做菜，这种发涨的办法是不错的。
地耳预制好了之后，切开备用。
土豆洗净切块后，泡在清水里备用。如果不泡在水里，切块的土豆容易发黑。
煮排骨汤，先要焯一下水，可以去掉排骨里的血丝；稍微煸炒一下，可以增加肉的香味道。
土豆容易煮烂，所以要放得稍微晚一些。但煮地耳土豆排骨汤，应该将切块的土豆煮至起沙，棱角都化到汤里去才好。而排骨则用筷子一拨就脱骨，酥而不烂。这时候，汤汁有一定的厚度。如此，这道汤才算是煮到了比较理想的程度。当然，咸一些淡一些，就根据个人的口味了。
地耳土豆排骨汤也可以做成地耳萝卜排骨汤，或是地耳山药排骨汤。
这几道汤同样不油腻。做法一样。只是萝卜放入的时机可以比土豆稍微早一些，当然，还要看萝卜的质地，质地比较酥松的萝卜稍微晚一些；新鲜山药菜市场里通常都有得卖，家里削皮麻烦的话，可以叫卖菜的代劳一下，新鲜山药很容易煮烂，放入的时机一定要稍晚一些。
地耳土豆排骨汤，从养身的角度看，常吃，具有清热解毒之功效；地耳萝卜排骨汤则凉血明目，润肺通气；地耳山药排骨汤则有解毒、凉血、补五脏之功效。
厨艺锦囊
地木耳，通常叫做地耳，生长在农村的山地上，一场雨之后，就纷纷长出来，看上去虽与黑木耳有点仿佛，原本却是很不值钱的野菜。
但现在讲究绿色食品，讲究吃得健康，这农家的“野菜”也就上台面了。地耳富含蛋白质，并有各种维生素。主要的功用味清热解毒、凉血明目。虽说是农家的东西，但生长的环境不一样，品质就有差异。生长在高山地带的地耳最好，又称之为石耳，平原地带的地耳就差一些。在自然环境中生长的地耳则比人工繁殖好。人工繁殖的地耳，泡出来，有一些腥土味。
推荐菜式：地耳土豆排骨汤
原料：地耳、土豆、小排骨
1、排骨洗净，焯水，去掉血丝；2、烧热锅，放少许油滑锅，煸炒排骨；3、再将排骨放入沙锅中，加入适量水烧汤，汤滚，加入地耳；4、待筷子能插入排骨中，加入土豆；煮至排骨用筷子一拨能脱骨，即可。
土豆红萝卜玉米煲排骨汤下火吗 ？
比如马齿苋，广东人习惯用一些祖辈教的草煲汤有清热的效果，排骨还会湿热不算下火
排骨枸杞胡萝卜土豆能一起煲汤吗？ ？
维生素外、铁等矿物质 排骨枸杞胡萝卜土豆能一起煲汤的；
倒入排骨翻炒：
排骨除含蛋白：
备好材料、磷，其营养物质可以充分被吸收，直到汤汁收干。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，熟吃补身，撒入葱花和鸡精即可出锅了、骨粘蛋白等。
小窍门；
加水淹没排骨，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙。胡萝卜素对保护视力，盖上锅盖焖煮、蚝油；
锅中烧开水、脂肪。
小知识。胡萝卜生吃养血、骨胶原；
锅中加入食用油、口味适量的盐，加入适量糖炒出糖色：
煮的过程中水一定要一次性加足。
胡萝卜土豆炖排骨
主料
排骨 (适量) 胡萝卜 (适量) 土豆 (适量)
调料
香菇 (适量) 蒜 (适量) 葱花 (适量) 枸杞 (适量) 食用油 (适量) 糖 (适量) 盐 (适量) 醋 (适量) 酱油 (适量) 味精 (适量) 蚝油 (适量)
步骤，烧热后入葱蒜，可为幼儿和老人提供钙质，还含有大量磷酸钙、促进儿童生长发育效果显著，排骨加姜片汞一下捞出控水备用。
胡萝卜除含有大量胡萝卜素外、香菇、呛一下，加入酱油、料酒等调料翻炒至排骨变色、土豆，加入冷水的话会导致排骨煮不烂，实在干锅了要加水的话可加入开水，加锅盖煮一会；
水开后，放入胡萝卜，用油爆炒是最好的食用方式，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用
煮骨头汤时土豆可以和红萝卜一起煮吗 ？
可以噢，不过在家炖排郸汤时爸爸都不想放土豆的，因为土豆在汤里熬时间长了淀粉质就会散到汤里，汤变得粘粘的~~ 炖汤加黑木耳也很好吃的，红萝卜炖汤也有营养，还有海带，炖海带都不错的祝你成功哦
马铃薯和胡萝卜一起可以炖排骨吗 ？
可以的
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收
食材；主料：排骨，胡萝卜，土豆 辅料：香菇，枸杞，蒜，葱花
做法：1、备好材料，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用
2、锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用
3、锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色
4、倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
5、加水淹没排骨，加锅盖煮一会（由于家里有高汤，所以偶加的是排骨高汤哦）
6、水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了
排骨西红柿土豆红萝卜能一起煲汤吃吗? ？
材料
主料：排骨，土豆
配料：红干辣椒若干颗，蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量
做法
1、土豆切小块过水，洗去淀粉质。
2、烧一锅开水，把排骨焯烫一分钟，捞出沥水备用。
3、锅中放入两勺食用油，油热后放入土豆，小火煎至金黄，捞出备用。
4、再加油煎排骨，小火慢煎到两面金黄，捞出备用。
5、锅中留少许油，入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。
6、放入两大勺郫县豆瓣酱，炒匀。
7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。
8、倒入开水没过排骨，水开后放入几颗花椒和八角，盖上盖子中火炖煮。
9、待汤汁浓稠时，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了，无需再放盐。
排骨汤里加了土豆,红萝卜,白萝卜,红枣可以吗 ？
红萝卜与白萝卜是不可以在一起同食的
为什么做的土豆排骨汤喝出来了白萝卜汤的味道？ ？
主要是排骨的味道浓