万丰美食菜谱大全杏干肉的做法，杏干肉怎么做好吃，杏干肉的家常做法 ？
杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分。杏干炒肉是小时候爸爸常做的一道菜，记忆里的杏干炒肉酸酸甜甜的，杏干吸收了肉的香味，又吸走了肉的油腻，非常好吃。今天去市场买了一些杏干，自己回来试着做这道菜。(收起)
食材
主料
杏干
60g
猪肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
嫩肉粉
适量
步骤
1.杏干洗净，用清水浸泡。
2.冻猪肉解冻，切片。
3.切好的猪肉片，加入适量的嫩肉粉和生抽腌制5分钟左右。
4.浸泡好的杏干，比起之前干干的样子，是不是胖了很多，呵呵。沥干水分，备用。
5.热锅冷油，油热后，放入葱姜和腌制好的肉进行煸炒，炒至肉变色后，倒入杏干，加生抽，盐，白糖继续翻炒，期间为了防止干锅，加入适量水。待收汁后加入鸡精出锅即可。
小贴士
肉切片后用嫩肉粉腌制，可以使炒好的肉非常嫩滑，如果家里没有嫩肉粉的话，也可以用淀粉代替。杏干一定要充分泡发，这样吃起来才不会硬硬的。因为杏干本身比较酸，所以尽量不要放太多，与肉的比例大概为1:2，当然也可以根据自己的口味适当调节用料的多少
杏干做法大全，杏干怎么做简单又好吃，杏干的营养价值 ？
主料猪小排700g杏干50g辅料葱姜蒜适量胡椒粉适量花雕酒适量油适量蚝油适量味极鲜酱油适量番茄酱适量冰糖适量盐适量
步骤
杏干烧小排的做法步骤11.小排洗净放入葱姜蒜
杏干烧小排的做法步骤22.放入适量胡椒粉
杏干烧小排的做法步骤33.放入适量盐
杏干烧小排的做法步骤44.用手抓匀静半小时
杏干烧小排的做法步骤55.锅里放凉水，放入腌制过的小排
杏干烧小排的做法步骤66.水开放入一大勺花雕
杏干烧小排的做法步骤77.去除浮沫
杏干烧小排的做法步骤88.捞出小排用油炒干水分
杏干烧小排的做法步骤99.放入适量冰糖炒匀杏干烧小排的做法步骤1010.放入适量味极鲜酱油炒匀
杏干烧小排的做法步骤1111.放入适量番茄酱，蚝油炒匀
杏干烧小排的做法步骤1212.放入适量热水小火炖半小时
杏干烧小排的做法步骤1313.放入杏干再炖五分钟即可出祸
杏干烧小排的做法步骤1414.大火收计出锅装盘
家庭杏干的简易做法 ？
晒干的杏子，用酒拌，装罐头瓶密封，越严密越好，数天之耿开启，食用前加白糖拌即可。基本周期十多天，味道很纯。
家里怎么作杏干 ？
买点杏，洗干净掰开以后去掉核，放到器皿上面晒干就可以了
冰糖杏的做法，冰糖杏怎么做好吃，冰糖杏的家常做法 ？
食材
主料
甜杏
400g
辅料
冰糖
50g
盐
5g
清水
200ml
步骤
1.准备材料
2.清水里放入盐，将杏子放入水中浸泡半小时
3.泡好的杏子用清水冲洗干净，一剖两半
4.然后将杏子核抠出来
5.砂锅中倒入清水（水和杏子的比例为1: 2）
6.加入冰糖
7.小火炖15分钟即可关火
8.凉了放入冰箱冷藏后食用
怎样自制好吃的杏干肉？绝对不要用硫磺熏的方法。 ？
先将鲜杏风干，将杏干加糖和少许盐，浸泡！
特色手抓饭的家常做法大全怎么做好 ？
【食材】
主料 羊肉500克
辅料 洋葱1个、葡萄干3克、胡萝卜2根、杏干3克、枣（鲜）3克
调料 食盐3克、醋3毫升、植物油适量、姜3克
【做法详解】
1.胡萝卜切丁、洋葱随意切块
2.羊肉出水，汤汁备用
3.加入植物油，将胡萝卜、羊肉、洋葱爆炒到3分熟
4.加入羊汤烧开
5.加入生姜少许、醋、盐等
6.放电饭煲，加洗好的米及葡萄干、杏干、红枣，以水没过米半指为宜
7.正常煮饭，等电饭锅处理保温状态即可出锅
有哪些家常饭比较简单,快捷,又营养的? ？
每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。
??第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。
??牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。
??早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。
??可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
??1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
??2、动物类食物——鸡蛋或肉类
??3、牛奶或豆浆等大豆制品
??4、新鲜蔬菜和水果
??这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
??第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。
??另外，还有几款家常早餐也一并送上：
??例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
??例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。
??例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
??例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
??例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。
??人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头......余下全文>>
肠胃不好的儿童早餐食谱大全及做法 ？
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法：
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。
套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。
做法：
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
3、准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
5、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
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早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。那么，早餐吃什么最有营养呢?
几套营养早餐食谱
1、红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。
2、金银卷，牛奶，凤尾鱼(或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼)，油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽)，腐乳。
3、馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。
4、红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。
5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末)，炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁)，拍黄瓜。
6、两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
7、全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
8、两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
9、一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;......余下全文>>
红薯饼的做法 ？
红薯饼做法：
1，把红薯蒸熟或者煮熟，去皮，捣烂（我用的擀面杖）。
2，葱切碎，加入少量盐，加入等量或少一些的面粉，用温水和面，加入葡萄干（这个加进去很好吃的，是我改良的）。
3，面活好以后，揉成小团，擀面杖做成手掌大小的饼（注意加些干面粉不要粘在一起）。
4，用平底锅加油，注意火不要太大，把饼煎至两面金黄即可。
本来记得出锅前加芝麻的，结果我忘记了，因为迫不及待享用了，哈哈。好吃，好吃，而且对身体有好处。
[转]2
"南瓜泥：面粉：糯米粉=5：4：1，不过我喜欢糯米粉，所以都会多放一些。我觉得只要粉类和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根据不同南瓜泥的甜度，自己酌情加糖吧。中式点心的好处就在於比较随意：）有的朋友会做成饼皮，然后包豆沙，我想也会好吃吧。不过我做的就是单纯的南瓜饼，饼料和好以后，就放到锅裏用油煎到金黄色。建议火不要太小，不然可能会吸入太多油。
其实我一贯不喜欢油炸的东西，不过这个南瓜饼吃起来不会油油的，而且从油的消耗量来看，也不算多，应该还算比较健康吧：）"
[转]3(和味甘草榄)
(蒸的)
荞麦饼、红薯饼的做法
红薯饼
红薯一只（约150克），整只放到微波炉蒸8－10分钟，用筷子戳一下，能轻易戳透即可，剥皮，用刀压成泥，马上加入糯米粉100克，揉，过程中看情况加入水，直至揉成稍硬的面团，分剂子，剂子放到月饼模子中压成型，入蒸锅大火蒸6分钟，就好了！
荞麦饼更简单，荞麦粉、糯米粉各100克，混合揉成面团，压模蒸熟。
糖尿病药膳食疗方－红薯饼
红薯饼
材料（4人份）
中药：芝麻子（磨碎）2大匙
皮（地瓜400克，小麦粉、牛乳各3大
匙，盐一把，淀粉2大匙）
馅（杏干100克，淀粉1大匙），砂糖2大匙
做法：
1、红薯切成1cm厚的轮状，去皮，水洗，蒸至变柔软，放入18cm深的锅中，加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入，搅成清腻的糊状，分成10等分做皮。
2、杏干切成小碎块状，与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分，作馅。
3、用皮包馅入170度油中炸至黄褐色。
4、炒芝麻，在研钵中研碎，加入砂糖，做成芝麻糖。
5、盘子底部铺一层芝麻糖，盛上红薯饼，上面再撒上一层芝麻糖即成。
麻油红薯饼
材料：红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量
作法：1.山药去皮磨成泥，姜拍碎。
2.锅中放入麻油，将红薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滚即可。
* 山药去皮磨成泥后，加龙眼干、糖煎熟又是另一种吃法。
红薯饼
【材料】
红薯2小块（约375克）、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、猪油（或色拉油）1大匙
【作法】
1.红薯洗净、去皮、切厚片。
2.面粉、泡打粉混合过筛，加入糖调味，慢慢淋入清水调成面糊，再拌入猪油调成糊。
3.每片红薯沾一层面糊，放入热油中炸黄，外皮变酥黄时即可捞出，沥油后食用。
【小技巧】
1.洗好的红薯要拭干水分再切片，以免面糊沾不牢。
2.面糊不要裹太厚，以免吃不到红薯的原味。
家乡的特色东东红薯饼
（若做香蕉饼则主料改用香蕉），希望大家喜欢
材料：红薯 糯米粉 芝麻 （ 糖 ）
做法：1、红薯蒸熟后，去皮，挤成糊状
2、加入糯米粉揉匀（如果红薯不够甜，可以加点糖）
3、将揉好的红薯糯米粉挤成乒乓球大小的丸子
4、外面滚上芝麻后压扁
5、放到油锅里煎（或炸）至两面金黄即可
如果喜欢有陷，可以放......余下全文>>