万丰美食菜谱大全紫薯饼家常做法，正宗紫薯饼怎么做 ？
食材
主料
紫薯
200g
糯米粉
200g
辅料
油
适量
白砂糖
适量
步骤
1.紫薯洗净去皮切块，蒸熟
2.趁热加适量白糖用勺子压成泥加糯米粉
3.揉成面团
4.做成小圆饼，平底锅适量的油小火煎
5.翻面
小贴士
紫薯不够甜的话加点白糖，也可以用电饼铛，糯米粉不容易消化，不要贪吃哦
紫薯饼的做法,紫薯饼怎么做好吃,紫薯饼的家常做法 ？
健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
紫薯相克食物
白糖相克食物
面粉
菜谱做法：
1.紫薯煮熟。
2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。
3.准备面粉一勺,用开水烫一下。
4.到入紫薯泥中和均匀。
5.拍成小饼,沾上面包糠。
6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。
7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。
8.香甜的紫薯饼就做好了。
9.尝一口外焦里嫩很好吃。
怎么做好吃，紫薯饼的家常做法 ？
紫薯饼的家常做法
材料
紫薯600克 糖适量 花生油适量
做法
1 紫薯洗干净，用吸水布把外皮檫掉，用锡纸包好。
2 微波炉高火5分钟，取出来翻一面在高火5分钟。
3 把熟透的紫薯压成泥，用饼印压紧，扣出即可。
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健康功效：
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
紫薯相克食物
白糖相克食物
面粉
菜谱做法：
1.紫薯煮熟。
2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。
3.准备面粉一勺,用开水烫一下。
4.到入紫薯泥中和均匀。
5.拍成小饼,沾上面包糠。
6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。
7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。
8.香甜的紫薯饼就做好了。
9.尝一口外焦里嫩很好吃。
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紫薯饼的做法步骤：
1.把紫薯削皮，蒸熟压成紫薯泥
2.将糯米粉和全麦粉加入到紫薯泥中，和成紫薯面团
3.把紫薯面团分成45克的小面团
4.把小面团搓圆放在月饼模里，印出形状
5.把紫薯饼放在蒸锅里用中火蒸15-20分钟即可
烹饪技巧
1、没有全麦粉可以用面粉代替；
2、糯米粉和全麦粉的份量要根据蒸熟紫薯的含水量适当调整；
3、紫薯饼没有放糖，蘸着桂花糖浆格外清香。
的做法，香炸紫薯饼怎么做好吃，香炸紫薯饼的家常做法 ？
材料
主料：紫薯400g、面粉200g；
辅料：油适量、葡萄干适量、鸡蛋1个
香炸紫薯饼
1
面粉里加入鸡蛋液
2
用温水和成面团，盖上湿布或保鲜膜饧30分钟
3
将蒸制好的紫薯碾压成紫薯泥
4
放入葡萄干搅拌均匀备用
5
饧好的面团搓成长条
6
切成比饺子皮稍大的剂子
7
擀成面皮
8
将紫薯馅放在面皮上
9
捏摺成包子状
10
将封口朝下，稍压扁即可
11
锅中放入适量的油
12
待油温五成热时，下放紫薯饼炸制，期间不断的翻转，火候不能太大
13
待炸成金黄色后即可出锅
小贴士
面中加入鸡蛋可以增加酥脆的口感；
喜欢吃甜的可以在紫薯里加入白糖
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步骤
1.紫薯隔水蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子弄碎成为紫薯泥。
3.将紫薯泥倒入过筛的澄粉和糯米粉中。
4.加适量的热开水，用筷子搅拌，慢慢一点一点地加。
5.搅拌至雪花状，再用手和面。
6.和至成型时，加入适量的油。
7.和成光滑的面团，用保鲜膜静止15分钟。
8.将饧发好的面团分为若干小丸子。（我做的是约25克/个）
9.将其中一个压扁。
10.放入红豆沙馅，包好收口。
11.揉圆。
12.每个包好馅的面团在干粉中均匀的沾一层粉；
13.在模具中放些干粉，轻轻摇晃几下，让模具内均匀的沾上粉。
14.将包好馅的面团放入模具，轻轻用力压几下，再推出模具，即可成饼坯。
15.饼坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟后关火，再过5分钟后开盖即可享用。
小贴士
用澄粉是为了蒸出来的饼容易拿起，而且口感更佳。蒸出来的饼稍稍凉一凉，更容易拿起。
紫薯烤饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、材料A混合成团至7-8分筋，入材料B，至完全扩展状态，发酵至2倍大。
2、再等分8等份，滚圆，松弛10-15分钟。
3、擀成厚约3-5MM的片状，入烤盘。
4、面上涂油，均匀撒上C，，切割数刀口，用手略向外拉开，最后再发酵20分钟。
5、烤箱预热，入上层200度16-18分钟
紫薯饼的做法，紫薯饼的营养价值，紫薯饼怎么做 ？
1.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
2.将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
3.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6.用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7.成了。
8.烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。
烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
紫薯夹心饼的做法，紫薯夹心饼怎么做好吃，紫薯 ？
食材
主料
小麦面粉
300g
紫薯馅
300g
辅料
油
适量
酵母粉
2g
步骤
1.面粉加入酵母粉加入35度左右的水和成光滑的面团。
2.紫薯馅（紫薯去皮蒸熟趁热碾压成泥。
3.先把紫薯馅团成团子备用。
4.面发至2-2.5倍。
5.反复揉面排气揉匀。
6.然后揪成面剂子，擀成薄饼，放入紫薯馅。
7.包成包子倒过来按压擀成饼。
8.平底锅或电饼铛预热，放少许油放入饼盖上盖子煎。
9.煎至两面金黄鼓起就可以了。
10.做好的饼，我喜欢切开了吃