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家常菜谱,美食攻略

芝士奶茶 芝士奶茶加盟

芝士奶茶怎么做 ?

主料:全脂牛奶、阿萨姆茶叶、飞驼芝士粉
辅料:淡奶油、蜂蜜或糖、炼乳、水
耗时:15分钟
功效:护齿、保护骨骼、凝血
1. 取200ML热水冲入7g阿萨姆红茶叶(或锡兰红茶)中,煮茶大约90S左右
2. 将煮好的红茶水过滤好,先加入10g芝士粉(一定要是飞驼牌的橘红色芝士粉)和15ML淡奶油,然后搅拌,让芝士粉和淡奶油均匀的融合在热茶水中
3. 再加入250ML全脂牛奶、10g炼乳和20g蜂蜜(或糖)
4. 用摇杯或水瓶将其摇晃至出现绵密奶泡即可
菜谱小贴士:小贴士 1.红茶不能煮太久吧,不然会苦涩2.芝士粉和奶油一定要完全融化在茶中

什么种类的芝士适合做芝士味的奶茶? ?

可以试试奶油奶酪或绩车打芝士,都是用来做甜品的味道应该挺搭的,但是没试过不知道会不会有颗粒或者渣状,但是一般芝士在高温下都会熔成糊状貌似~

奶酪奶茶和芝士奶茶的区别是什么? ?

放的料不同,味道也不同

皇茶芝士奶盖怎么做 ?

主料

淡奶油25g 芝士15g

辅料

盐1小勺 奶茶1条
冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤

1. 把奶油打发(我用的是欧德宝,做雪糕剩下的一点)
2. 把 芝士 加入 奶油 ,搅拌至无颗粒,再加上一小勺的盐(不要太咸了)哈哈

3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶,再倒入适量冰水(注意搅拌哦)

4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面,完成了!哈哈哈

奶茶店芝士怎么做 ?

材料
全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个
做法
1、使奶酪在室温下变软。
2、在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。
3、在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。
4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。
5、加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀。
6、填满模型底部,放入冰箱冷冻。
7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。
8、在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
10、将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。
11、将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。
12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。
13、从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

芝士奶茶的做法 10分?

这个我实在不知道
  这里有几个其他奶茶的做法
  你可以去做一下
  鸳鸯奶茶:
  材料:水350毫升,牛奶150毫升,红茶包一包(我用的是散装红茶),二合一咖啡15克,白砂糖10克

  做法:取锅,将水煮至沸腾后,立即将250毫升热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出茶包;将即溶咖啡粉放入杯中,加入100毫升热水拌溶后,再倒入红茶、奶及糖调匀即可。

  台湾奶茶
  1.简易方式:
  冲泡红茶后直接加鲜奶。夏天鲜奶使用前,可先从冰箱拿出来回温一下,或倒在热过的奶盅里。冬天的鲜奶建议隔水加热,可保留奶香与甜味。
  2.烹煮方式:
  喜欢味道丰富一点的,可以先在小锅里煮鲜奶,待沸腾后直接丢进些许茶叶,盖上锅盖闷个2到3分钟。
  3.茶拿铁:
  家里有咖啡机或奶泡机的,可以有更讲究的喝法,示范如埂:
  1.把茶叶放在加了牛奶的钢杯中。
  2.用咖啡机的蒸气喷嘴打奶泡。
  3.待奶泡打热后,以滤网过滤茶叶,倒出奶茶。

  港式奶茶
  一、港式奶茶的原料

  至佳特级拼配茶120g,三花全脂淡奶,白砂糖。

  二、港式奶茶的制作器具

  2个冲茶壶,一个茶袋;

  三、港式奶茶的做法

  步骤一:用其中一个冲茶壶装3000cc水,烧开;
  步骤二:水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;
  步骤三:将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋,以此方法来回冲六次;
  步骤四:把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),重复第3步骤;
  步骤五:小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),重复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;
  步骤六:小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,根据个口味加入白砂糖。

  制作提示:如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解,放凉后备用;冻奶茶杯中加入冰块8成满,加入冻奶茶7成满,再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。

  提示:可以去专卖店买些珍珠果放在奶茶里,就成珍珠奶茶啦(建议不要在港式奶茶里放,因为港式奶茶味道偏涩,如果在里面添加珍珠果会使其味道变得不好。如果要在港式奶茶里加糖,也不要加太多,否则会破坏它原有的滋味)

  还有芝士蛋糕的做法:

  材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
  做法:
  1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
  2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
  3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;
  4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
  5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);
  6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。...余下全文>>

芝士类的饮品都有什么 ?

海盐芝士抹茶,芝士奶茶。
海盐芝士抹茶做法
材料
1、抹茶粉 5克
2、茶包或茶叶
3、牛奶 1袋200ML
4、植脂奶油
5、盐
6、龟苓膏 自己搭配喜欢的东西
海盐抹茶的做法
1、茶包或者茶叶扔进牛奶里咕嘟咕嘟煮到茶叶飘出香味,牛奶变色为止(建议用小火)也可以事先泡好茶包(平常泡的3分之一水)把水倒进牛奶里搅拌。
2、抹茶粉用热水化开搅拌均匀倒入奶茶里。
3、龟苓膏用勺子挖成大块丢进抹茶奶茶里。
4、植脂奶油适量搅拌下或打泡,倒在抹茶奶茶上面。
5、在奶油上面撒适量分散均匀的盐。
芝士奶茶的做法如下
【材料】主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许
【做法】
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀。
4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)。
5. 将珍珠放入杯中即可。
吃芝士的好处
含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物,所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质;同时也是高热量、高脂肪的食物。此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中,芝士被归于乳制品类,两薄片的芝士(45克),相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。

淡味奶酪怎么做奶茶 ?

你好,淡味奶酪一般是软的,用小锅蒸完以后,或用小锅熬制成糊状。加入牛奶和菜就可以,或者直接放进茶里加糖即可。

网上很火的那个一楠芝士奶茶到底有没有说的那么好啊,好不好喝 ?

好喝

盐盐芝士奶茶怎么做 ?

盐盐芝士奶茶用料
水 300ml
红茶 一小包
纯牛奶 150ml
盐 少许
淡奶油 少许
盐盐芝士奶茶的做法
奶锅加300ml水煮开倒入茶叶煮一分钟,再小火活着关火闷2-3分钟,把红茶的香味完全闷出来(个人比较喜欢茶味浓点就多闷了会)
闷好后把茶叶滤出来,茶水留在奶锅里继续开小火,加入牛奶,牛奶开始冒小泡泡就可以关火了

淡奶油加少许盐(千万别加多了否则会很咸),打发到奶油稍稍凝固,可以缓慢流动的状态就可以啦
把打好的奶油加到奶茶上面就好啦

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