万丰美食菜谱大全糖醋鸡爪的做法，糖醋鸡爪怎么做好吃，糖醋鸡爪 ？
简介
萌蒙 原创于2015-03-07
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把鸡爪放锅里出水沥干冷却将锅里放点油把事先准备好的姜片放入锅里再把冷却后的鸡爪放锅里炒至鸡爪变金黄色放水把酱油八角放入锅里大火烧开小火煎然后放入适量的...(展开)
食材
主料
鸡爪
10
辅料
姜
适量
八角
3瓣
葱
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
适量
盐
适量
步骤
1.先将鸡爪出水沥干 冷却
2.将鸡爪放入油锅里 煎至金黄色 放水
3.等汤差不多干时 放糖醋 大火收汁 起锅
腌制糖醋鸡爪的做法 ？
用料
主料
鸡爪6个
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
红糖
适量
糖醋鸡爪的做法
1.鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片
2.盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用
3.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
4.放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒
5.汁儿炒香后放入鸡爪
6.快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟
7.3分钟后，加入适量的水
8.煮至鸡爪熟透
9.大火收干汤汁
10.装盘
怎样泡糖醋鸡爪 ？
用料
鸡爪 两斤
陈醋 一碗
冰糖 200克
酱油 一碗
清水 两碗
罗汉果 一个
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步骤 1
鸡爪：用剪刀把指甲剪掉，洗干净，烧一锅水（可以浸没鸡爪），水烧开后把鸡爪放进去，烧开后再大火煮10分钟；然后捞起鸡爪，用凉水泡凉
步骤 2
糖醋料:材料中除去鸡爪，全部放进锅里煮开，烧开后小火煮10分钟（主要等糖融化）；然后把糖醋料放凉
步骤 3
鸡爪和糖醋料放凉后，把鸡爪放到糖醋料里面泡，浸泡到鸡爪入味就可以开吃了（最好浸泡一个晚上），天气热的记得放冰箱
台州糖醋凤爪凉菜的做法 ？
原 料：
鸡爪500克，扬州什锦酱菜100克，葱段25克，姜片25克，白糖100克，白醋50克，精盐5克。
制法: （1）把鸡爪泡洗干净，放入凉水锅中，上火烧开，撇去浮沫，下葱段、姜片，精盐煮至爪后筋断开，捞出后用凉水冲透，剁去爪尖，一劈两段，再用水冲透。
（2）炒锅上中火、放入清水、白糖、白醋，烧成糖醋汁，晾凉后放入鸡爪浸泡1-2天。
（3）食用时将凤爪、什锦酱菜装盘即可。
特点: 酸甜开胃，质地软嫩，爽口不腻。
卤江南糖醋鸡爪怎么做 ？
1. 鸡爪洗净开水下锅焯十分钟，捞出凉水冲洗去掉油末，剪掉指甲，剁成小块
2. 锅中热油，下生姜，剁椒爆香，倒入鸡爪翻炒一会，加适量料酒，老抽，生抽，醋，白糖，盐翻炒均匀上色，加入适量的水，要没过鸡爪，大火烧开，小火慢炖，直到鸡爪软烂，汤汁吸收的差不多就行了，放入适量鸡精翻匀盛出，撒适量葱花点缀一下
凉拌蒜泥去骨糖醋鸡爪怎么做 ？
主料
凤爪
辅料
生姜 糖
生抽 醋
黄酒
糖醋凤爪的做法步骤
1. 凤爪剪去指甲，用流动的水冲洗干净。
2. 放冷水锅中焯水，冷水冲洗去浮沫，沥干水，生姜切片。
3. 坐锅热油，放生姜片呛锅，把沥干水的凤爪放入翻炒（沥水尽量干一些，可以用厨房用纸擦一下，否则容易油花四溅）。
4. 放生抽和醋，翻炒一下。
5. 放一碗水，水基本和凤爪平。换了个小锅，煮开，转小火。
6. 30分钟后转大火，加少许糖，收干汁，出锅再淋少许醋。
小贴士
汁水不要收得太干，我喜欢喝那个带些酸的汤，拌饭也行
糖醋鸡块的家常做法 ？
糖醋鸡块的制作食材：大只鸡髀2只(重约600克)，姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只。麻油，胡椒粉少许，盐1/3茶匙，芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄汁11/2汤匙，糖21/2汤匙，生粉一茶匙，盐1/4茶匙。教您糖醋鸡块怎么做，如何做糖醋鸡块才好吃1、鸡髀洗净抹干水，斩件（或去骨，肉切厚件）；加腌料腌20分钟。2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。3、烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油镬中，炸熟捞起。4、在镬中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。注：浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可。
怎样做泡酸甜鸡爪好吃 ？
食材
主料
鸡爪
辅料醋，白糖，辣椒，酱油
步骤
做法，
1.将鸡爪洗净，剁二半，去掉尖。
2.放入锅入煮熟。煮熟后捞出放凉，再把鸡爪放在冰水中浸30分钟。
3.准备好醋，白糖，辣椒，盐，放在乐扣盒子中。把鸡爪从冰水中捞出放入醋水中。
4.盖子盖好，放入冰箱中，过个二天就可以吃了。酸酸甜甜，很有嚼头。
糖醋鸡块怎么做好吃，糖醋鸡块的家常做法 ？
食材用料
鸡腿肉1枚
青椒1个相克食物
甜椒1个
洋葱1/2个相克食物
太白粉少许
酱油2大匙
砂糖1小匙相克食物
酒1大匙
蒜泥1大匙
番茄酱2大匙相克食物
韩国辣椒酱1大匙
酱油1大匙
砂糖1大匙相克食物
酒1大匙
麻油1小匙
糖醋鸡块的做法
糖醋鸡块的做法图解11.鸡肉切成适当大小后,加入鸡肉腌渍酱料抓匀后,腌渍30分钟以上
糖醋鸡块的做法图解22.炸或煎之前沾上日式太白粉（片栗粉）
糖醋鸡块的做法图解33.用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒.
如果不想用炸的,也可改用煎的.但还是炸的比较漂亮.
糖醋鸡块的做法图解44.锅子里放1大匙油,洋葱先下锅炒香后再加入青椒和甜椒下去拌炒一下
糖醋鸡块的做法图解55.再将炸好(或煎好)的鸡块和糖醋酱料也放入锅中均匀拌炒到汤汁收干即可.
糖醋鸡块的家常做法 ？
糖醋鸡块的制作食材：大只鸡髀2只(重约600克)，姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只。麻油，胡椒粉少许，盐1/3茶匙，芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄汁11/2汤匙，糖21/2汤匙，生粉一茶匙，盐1/4茶匙。教您糖醋鸡块怎么做，如何做糖醋鸡块才好吃1、鸡髀洗净抹干水，斩件（或去骨，肉切厚件）；加腌料腌20分钟。2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拦匀。3、烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放入油镬中，炸熟捞起。4、在镬中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。注：浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可。