万丰美食菜谱大全腐竹炒西芹怎么做好吃 ？
主料
枝竹250g
芹菜50g
调料
调和油适量
食盐适量
料酒适量
腐竹炒芹菜步骤1
鲜肉备用.
步骤2
料酒备用
步骤3
葱,姜备用.
步骤4
准备腐竹250g备用
步骤5
把腐竹浸泡3小时左右.
步骤6
芹菜洗净备用.
步骤7
把腐竹切成3厘米小段.
步骤8
打火把油烧热.
步骤9
放入鲜肉.葱.姜.轻炒
步骤10
倒入腐竹炒3分钟.
步骤11
加入料酒.
步骤12
最后放入芹菜炒3分钟左右.炒过芹菜就不清脆了.
步骤13
福(腐)禄(绿)双全就出锅了.
做法，芹菜炒腐竹怎么做好吃，芹菜炒腐竹的家常做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒芹菜炒腐竹的制作材料：主料：芹菜150克,腐竹200克辅料：花生仁（炸）50克调料：盐3克,味精2克,香油5克,辣椒(红、尖、干)3克： 1. 芹菜择洗干净，切段；2. 腐竹用温水泡开，切段；3. 起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；4. 放入芹菜，炒匀，放入花生米；5. 撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点麻油。食物相克花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
烧腐竹怎么做好吃，芹菜烧腐竹的家常做法 ？
食材明细
芹菜200g
腐竹200g
猪肉适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
酱油适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
芹菜炒腐竹的做法步骤
1
芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。
2
腐竹泡软切小块。
3
热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。
4
下芹菜略炒，加盐调味。
5
放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。
小窍门
这道菜最主要是炒的顺序，腐竹一定要加盐后再放，它很吸味，如果放盐会很咸，所以要等其它的食材入味后再放，让它吸收不到太多的盐份。
腐竹和芹菜能不能同食 5分？
芹菜的营养功效：
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治定风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
腐竹知识介绍：
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。
原料：
芹菜200克、腐竹50克、红椒半个。
辅料：
盐、油、鸡精适量。
做法：
1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈；
2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分；
3、热油锅，放芹菜爆炒至变色；
4、加入腐竹爆炒2分钟；
依依经验分享：
1、芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；
2、整个过程都用大火来炒，中间不要放水；
3、如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友，硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味（孩子口中的异味）就没那么浓。
参考资料：美食天下
腐竹炒西芹有哪些营养成分 ？
营养素 每100克 热量(大卡)459.00 碳水化合物(克)22.30 脂肪(克)21.70 蛋白质(克)44.60 纤维素(克)1.00 维生素E(毫克)27.84 硫胺素(毫克)0.13 核黄素(毫克)0.07 烟酸(毫克)0.80 镁(毫克)71.00 钙(毫克)77.00 铁(毫克)16.50 锌(毫克)3.69 铜(毫克)1.31 锰(毫克)2.55 钾(毫克)553.00 磷(毫克)284.00 钠(毫克)26.50 硒(微克)6.65 腐竹，即豆腐皮
百度一下,酷影模式,你懂得!
炒腐竹怎么做好吃，芹菜炒腐竹的家常做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒芹菜炒腐竹的制作材料：主料：芹菜150克,腐竹200克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：盐3克,味精2克,香油5克,辣椒(红、尖、干)3克
： 1. 芹菜择洗干净，切段；
2. 腐竹用温水泡开，切段；
3. 起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；
4. 放入芹菜，炒匀，放入花生米；
5. 撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点麻油。食物相克花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
芹菜腐竹炒肉的做法，芹菜腐竹炒肉怎么做好吃 ？
用料
主料
枝竹200g
芹菜200g
黑木耳100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
芹菜腐竹炒肉的做法
1.腐竹泡软切小块，芹菜洗净切小段，黒木耳泡发撕成小朵
2.肉切成片，葱和辣椒分别切小段
3.锅中底油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉肉片发白，倒入辣椒，少滴几点料酒和酱油。
4.倒入腐竹，芹菜、木耳，加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。
芹菜青椒炒腐竹的做法，芹菜青椒炒腐竹怎么做 ？
主料
芹菜
100g
青椒
50g
腐竹
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
步骤
1.腐竹先泡发
2.青椒，芹菜洗净切好
3.热锅下油，先放腐竹翻炒，如果太干，可加适量水
4.然后放入青椒翻炒30秒左右
5.再倒入芹菜根茎翻炒均匀
6.加入蚝油翻炒均匀
7.最后加入鸡粉，盐翻炒1-2粉即可
小贴士
炒腐竹时，如果太干，可加适量水
芹菜炒腐竹怎么做 大锅菜 ？
芹菜炒腐竹怎么做
材料
小芹菜1斤，干腐竹结5-6枚。
做法
1。芹菜摘净叶子，腐竹热水泡开，切成段。
2。油锅加热，可将两样一起放入，煸炒片刻，加1茶匙盐，起锅时淋入香油。