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沙棘果的吃法 新鲜的沙棘果怎么吃

沙棘食用方法 ?

沙棘果干营养丰富但是口感很酸,泡水时须适量。建议泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜饮用味道更佳,也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。 例如:沙棘糖水原料: 1、主料:沙棘果100 克。 2、调料:白糖。 制法:将沙棘果去杂洗净,放入铝锅中,加适量的水,煎煮约1 小时,加入白糖拌匀即成。 沙棘果糖水能增强人体兔疫功能,饮用可防治癌症,减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之,树人体正气,壮身健体,减少疾病,延缓衰老。二:入酒 原料:沙棘果100 克,白酒1000 克。 制法:将沙棘果去杂洗净,沥水,放入盛酒的坛内,密封盖,泡10 日后即可饮用。

沙棘怎么吃 ?

据史籍记载,沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。
  现代研究显示,沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生,保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效,能调节人体免疫功能,防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌,促进细胞再生,对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。
  [编辑本段]沙棘果-制作方法
  沙棘果汁
  沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5擦。
  沙棘醋
  将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。
  沙棘果酱
  选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料,先用清水冲净,沥干水分后,剔皮去沙棘果籽,剩下果肉,每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次加入,即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸,后加入果肉,煮制20min,待果肉透明时,再加剩余的糖水,继续煮25min-30min,直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时,装罐。装好后最好用封口机冗密封,产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分,检查合格后入库。成品果肉橙黄色,授明有光泽,浆体均匀,无砂糖结晶,无果柄等杂物,具沙棘风味,无异味。 将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工, 如不能立即全部加工完毕,可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内,平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青,炒锅倾斜式,要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散,锅温在200℃左右,杀青10min,使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾,然后利用叶的余热,用手将叶子紧握成团,向前方推滚,使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力,并向一个方向推滚。揉捻25min~30min,手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内,双手压在锅内滚炒,并几次散开叶子,使其均匀受热,要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时,即可取出摊晾,使其回潮变软,再将摊晾后的叶倒入锅中复炒,温度90℃左右。着手要轻,用力要匀,至叶烫手为止。最后,将叶装袋,贮存于干燥、无异味的室内。

沙棘果的吃法和营养价值? ?

据史籍记载,沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。
现代研究显示,沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生,保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效,能调节人体免疫功能,防止心埂管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌,促进细胞再生,对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

新鲜的沙棘果怎么吃 ?

沙棘是一种生长在海拨2700米以上的高原野生灌木,其果实富含VC、VD、VB1、VE、黄酮、SOD、有机酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和黄酮类化合物。其生物活性质高达190多种,其中VC含量居水果之冠,俗称“VC之王”和“天然维生素宝库”。
如今国际国内医学研究证明,沙棘具有以下六大功能:
1、 抗癌;
2、 抗衰老;
3、 抗辐射;
4、 抗炎生肌;
5、 增强人体免疫力;
6、 祛褐斑、美容。
沙棘与其它水果VC含量比较
(mg/100g)
沙 棘 1320
猕猴桃 320
柑桔 45
山楂 42
梨 13
苹果 12
沙棘果汁
沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5擦。

沙棘醋吃法 ?

可以打果汁喝,做果酱,煮水或泡酒

沙棘果新鲜的可以怎么食用 ?

我们习惯直接吃,当然可以先洗干净,象吃葡萄一样。

沙棘干果该如何吃 ?

食用方法:泡酒,泡茶,做果汁
沙棘泡酒方:沙棘干果泡酒加冰糖 大枣 枸杞(适抚就可)长饮有助睡眠,增强身体免疫功能。

【药膳】:
1、沙棘藕糊原料:沙棘果250g,藕粉70g,糖精少许。制作:沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟,过滤后,加入糖精、沙棘果汁水烧沸,下藕粉烫成糊,起锅即成。贴心咛嘱:降脂消淤,止血健胃,清热止咳。 2、沙棘西瓜冻原料:沙棘果汁250g,无籽西瓜心200g。制作:将无籽西瓜心切成小丁颗,拌上沙棘果汁,入汤碗内,放入冰箱冻15分钟后,取出食用。贴心咛嘱:清热止渴,降脂解暑,止咳化痰。 3、番茄沙棘汤原料:番茄250g,沙棘汁水100g,槐花蜜50g。制作:番茄用沸水烫后,去皮,切片,净锅内放适量清水沸水,下番茄片烧沸,放沙棘汁水、槐花蜜推匀,起锅即成。贴心咛嘱:清热止渴,健胃消食,降脂润肠。 4、沙棘银耳汤原料:沙棘汁水150g,干银耳20g,桂花蜜80g。制作:干银耳洗净,去蒂,改小,入净锅内炖粑烂,起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。贴心咛嘱:滋阴润肺,止咳化痰,降脂养胃,清热生津

完美沙棘汁怎么吃法有什么好处 ?

沙棘汁对骨骼很有帮助,可以百度买完美。

做沙棘饮料全过程 ?

主料:沙棘鲜果,糖或蜂蜜适量。
做法:
沙棘果洗净榨汁(残留的少许固态物质,视个人观感,考虑是否过滤,建议保留);
加柠檬汁数滴(防止果汁迅速氧化),亦可加入少许食盐,抗氧化的同时,增加甜度;
视个人口味,加入适量白糖、糖浆或蜂蜜;
视个人口味,可调入适量凉开水稀释果汁浓度,或加入其他种类蔬果汁,DIY具有个人特色的综合口味;
切勿煮沸,否则将失去绝大部分活性物质和维生素;
如切实需加热饮用,需严格控温80度以下,保持15-30秒(巴氏杀菌法);
沙棘汁含有极丰富的维生素C ,有助于增强人体免疫功能,饮之能活血降压,降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁,减少疾病强健身体,益寿延年。
沙棘果实酸甜,可鲜食,制果子露、果酱、果羹、果冻等。

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