万丰美食菜谱大全怎样煮藕容易煮熟 ？
首先你要挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深那种~因为有种偏白色藕是爽的，这么煮都不软的哦~把藕切了之后用热水泡它半个小时或用水烫熟它，如何捞出——煮的时候再用其他配料下去煮15分钟就够软了~
怎么水煮莲藕?冷水还是热水下锅? ？
当然是冷水。另外在煮之前适当加点盐，煮出来的莲藕就会很白哟！
煮熟的藕怎样做好吃 ？
凉拌藕片需要把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。
凉拌藕片做法
主料：莲藕 彩椒
辅料：姜 盐 白糖 醋 香油 鸡精
先将藕洗净，去皮。
把彩椒洗净。
将藕切成薄片。
彩椒切成细丝。
把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。
彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。
白醋、香油、鸡精、姜末、盐。
藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。
盛入盘中即可。
请问藕要怎么煮才容易软烂? ？
藕有湖藕和菜藕，炖用湖藕，炒用菜藕。现在市场上带泥的，胖胖的一般是湖藕。洗干净的就看颜色，湖藕颜色比较深，菜藕则比较白。自己不能区分的话也可以问菜贩。湖藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖饥来的藕才会比较粉、烂。
怎么才能把莲藕炖烂？ ？
藕有红藕、白藕之分，红藕面软，适合炖煮；白藕甜脆，适合绩或直接凉拌。买的时候要注意区别。
炖藕时少量放些食用碱，藕更容易炖烂。
怎么把快速藕炖烂 ？
首先要挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深那种~因为有种偏白色藕是爽的，这么煮都不软的哦~把藕切了之后用热水泡它半个小时或用水烫熟它，煮的时候再用其他配料下去煮15分钟就够软了。
藕有湖藕和菜藕，炖用湖藕，炒用菜藕。现在市场上带泥的，胖胖的一般是湖藕。洗干净的就看颜色，湖藕颜色比较深，菜藕则比较白。自己不能区分的话也可以问菜贩。湖藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。
莲藕怎样煮才不变色 ？
先准备一盆淡醋水，醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后，就随手将其泡在淡醋水中，至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后，再用来做菜就不会变色了，可保持莲藕水嫩玉白的形象。
家里面煮藕吃，怎么煮都煮不烂、、！ ？
稍微加一点小苏打啊，会比较糯糯的口感也比较好。最好用高压锅这样会比较有黏黏的罚觉，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的！高压锅多煮一会。你的藕就粉粉的了。
其实我本人超级喜欢吃糯米藕的！被你说的我都想吃了……
我外婆煮过的，但是我外婆遇到的问题却是煮的老是太烂了……
莲藕怎么煮才会粉 ？
最好建议你用高压锅去煮压，大概十五二十分钟就好了。又快又省气。望采纳，谢谢